Đặc sản Thanh Hóa không chỉ là hương vị độc đáo mà còn là minh chứng cho nét văn hóa, cuộc sống và vẻ đẹp riêng biệt của mảnh đất này, điều mà hiếm nơi nào có được.
Thanh Hóa, vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ lưu giữ những chiến tích lịch sử hào hùng mà còn sở hữu cảnh quan thiên nhiên đa dạng, độc đáo. Từ những bãi biển thơ mộng đến núi non hùng vĩ, từ những dòng sông hiền hòa đến hang động kỳ bí, Thanh Hóa mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Bên cạnh đó, những món ăn đặc sản độc đáo của xứ Thanh như nem chua, bánh gai, cháo lòng… cũng là điểm nhấn thu hút du khách, góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho du lịch Thanh Hóa.
Ẩm thực Thanh Hóa hấp dẫn du khách bởi sự độc đáo và riêng biệt. Món ăn nơi đây, dù giản dị, vẫn chinh phục thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Khám phá top những món đặc sản Thanh Hóa ngon nhất, bổ sung ngay vào danh sách ẩm thực của bạn khi ghé thăm vùng đất này! Cùng theo dõi để khám phá những hương vị độc đáo và hấp dẫn nhất của xứ Thanh!
Thanh Hóa: Vẻ đẹp, lịch sử, và ẩm thực độc đáo!
1. Nem chua
Thanh Hóa nổi tiếng với nem chua, món đặc sản được yêu thích bởi cách chế biến độc đáo. Du khách đến thăm Thanh Hóa thường không thể bỏ qua món ăn này.
Nem được gói khéo léo bằng nhiều lớp lá chuối, bên trong là phần thịt hồng hào, được thêm vị cay nồng từ ớt hiểm và lá ổi thái nhỏ, cùng chút tiêu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, giòn tan và hương vị hấp dẫn, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Để thưởng thức nem ngon tại Thanh Hóa, bạn có thể ghé thăm nem Thắng Tuyến (409 Đường Lê Hoàn, P. Lam Sơn) hoặc nem Cương Dũng (số nhà 15, phố Tân An, phường Ngọc Trạo) – những địa chỉ nổi tiếng với sản phẩm chất lượng cao. Ngoài ra, bạn cũng dễ dàng tìm mua nem tại các chợ và cửa hàng đặc sản địa phương.
Giá một phần nem chua dao động từ 50.000 – 150.000 VNĐ, tùy thuộc vào khẩu phần và chất lượng. Để biết chính xác giá bán, bạn nên tham khảo trực tiếp tại các điểm bán.
Nem chua Thanh Hóa: Món ngon khó cưỡng!
2. Mắm tép
Mắm tép Thanh Hóa, một đặc sản khó cưỡng, chinh phục du khách bởi hương vị độc đáo. Được làm từ tép tươi ngon, sau khi sơ chế sạch sẽ, tép được xay nhuyễn và ủ lên men với thính, tạo nên những hũ mắm thơm lừng, mang hương vị đặc trưng khó quên.
Mắm tép @internet
Bạn muốn mua mắm tép ngon? Hãy ghé thăm các địa điểm nổi tiếng như mắm tép 3 làng (Xuân Tiến, Quang Minh và Hải Thượng, xã Hải Thanh – Tĩnh Gia) hoặc Mắm tép Đình Trung ở xã Yên Dương – huyện Hà Trung.
Mắm tép chưng mỡ hành, thêm vài lát ba chỉ mỏng, ăn cùng cơm dẻo nóng – món ăn đơn giản mà ngon khó cưỡng. Để tìm được hủ mắm tép ngon, bạn có thể lựa chọn mắm tép Ba Làng, mắm tép Hải Tiền,… với mức giá khoảng 100.000VNĐ/chai. Hương vị thơm ngon của mắm tép chính gốc chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
3. Chè Lam Phủ Quảng
Món ăn này có nguồn gốc từ Phủ Quảng, nay là huyện Vĩnh Lộc. Thanh chè lam vàng ươm hấp dẫn, rất thích hợp để nhâm nhi cùng trà chiều.
Chè Lam với hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh mát, tan ngay trên đầu lưỡi, là món ăn vặt hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Được làm từ mật mía, gừng cay và trà xanh, Chè Lam đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe.
Chè Lam, món ngọt truyền thống của Thanh Hóa, dễ dàng tìm mua ở các khu chợ với giá 20.000 đồng/gói. Nhưng để khám phá trọn vẹn hương vị đặc sắc và bí quyết chế biến, hãy đến Vĩnh Thành (Vĩnh Lộc), nơi lưu giữ tinh hoa của món chè này.
Chè lam ngọt ngào, nhâm nhi trà nóng.
3. Chẻo nhệch
Chẻo nhệch, đặc sản Thanh Hóa, xuất phát từ Nga Sơn, là món gỏi độc đáo được làm từ xương cá giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua tạo nên màu đỏ sánh đặc.
Món ăn hấp dẫn với vị giòn béo của chẻo, cay nồng của gừng, tỏi, ớt, cùng sự mát lạnh của rau sống và rau rừng tạo nên hương vị độc đáo, hòa quyện tinh tế.
Du khách có thể thưởng thức món Chẻo nhệch tại nhiều nhà hàng, quán ăn ở Thanh Hóa. Món ăn này có giá từ 300.000 – 320.000 VNĐ/phần, đủ cho 2-3 người.
Nhà hàng Vũ Bảo – Quốc lộ 47, Quảng Hồng, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa.
Gỏi Cá Nhệch Nga Sơn – Hương vị độc đáo, chỉ có tại nhà hàng Thịnh Lịnh, Thanh Hóa.
Bạn có tò mò về món cá nhệch có thể chế biến được những món ăn đặc biệt nào? Cá nhệch có thể làm thành nhiều món ngon lạ miệng như nấu lẩu, chiên giòn,… Nhưng nếu đã đến Thanh Hóa, bạn nhất định phải thử gỏi cá nhệch để cảm nhận nét độc đáo và sáng tạo trong ẩm thực xứ Thanh.
Chẻo nhệch Thanh Hóa: Món ngon bạn nên thử!
5. Canh lá đắng
Canh lá Mường là món ngon nổi tiếng của người Mường, cũng là đặc sản Thanh Hóa bạn nên thử. Canh được nấu từ loại lá thon dài, mọc thành chùm, cùng với lòng gà, lòng lợn hoặc thịt nạc. Hương vị thanh mát, độc đáo của canh lá Mường sẽ khiến bạn khó quên.
Canh lá đắng hấp dẫn @internet
Vị đắng tê tê ban đầu có thể khiến bạn e dè, nhưng chỉ sau vài muỗng, bạn sẽ bị thu hút bởi hương vị độc đáo và nghiện món canh này ngay.
Muốn thưởng thức canh đắng chuẩn vị Thanh Hóa, bạn hãy ghé phố Lê Lợi. Ngoài ra, một số nhà hàng cũng phục vụ món ăn dân dã này với mức giá từ 50.000 – 60.000VNĐ/phần. Bạn có thể tham khảo các nhà hàng sau:
Nhà hàng Lotus, tọa lạc tại Tầng 34, Vinpearl Hotel Thanh Hóa (27 Trần Phú).
Nhà hàng Hải sản Thanh Bình, cạnh đền Tô Hiến Thành, khu du lịch sinh thái Biển Hải Tiến, Hoằng Hóa.
6. Nem nướng Thanh Hóa
Nem nướng Thanh Hóa, đặc sản nổi tiếng kế thừa vị thế của nem chua, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch vùng đất này. Hương vị thơm ngon, đặc trưng từ vùng Thọ Xuân, chắc chắn sẽ chinh phục bạn.
Nem được làm từ thịt lợn, thính, bì và lá đinh lăng, gói trong lá chuối, mang hương vị chua nhẹ, ngọt thanh của bì lợn, cùng mùi thơm hấp dẫn. Sau vài ngày ủ, nem được nướng chín và thưởng thức. Món ăn này có mức giá phải chăng, chỉ khoảng 40.000 – 50.000VNĐ cho một phần.
Địa chỉ tham khảo:
Nem Nướng 62 Tô Vĩnh Diện, Đông Thọ, Thanh Hóa
Nem Thành Nghĩa, khu 9, thị trấn Thọ Xuân, Thanh Hóa.
Lâm Thắng, ĐT 506, Thọ Diên, Thọ Xuân, TP Thanh Hóa.
Nem nướng hấp dẫn du khách.
7. Bánh cuốn
Bánh cuốn Thanh Hóa mang một hương vị độc đáo, không lẫn vào đâu. Vỏ bánh dai mềm, nhân thịt nạc, mộc nhĩ thơm phức, điểm xuyết thêm hành phi băm nhỏ. Nước chấm được pha theo công thức gia truyền, tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh cuốn Thanh Hóa chính gốc, với hương vị đặc trưng, dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ hoặc cửa hàng bánh cuốn. Chỉ với 10.000 – 15.000VNĐ/đĩa, bạn đã có thể thưởng thức món ăn bình dân, gần gũi này. Dưới đây là một số địa chỉ bánh cuốn lâu đời, đáng để bạn khám phá:
Bánh Cuốn Bà Lành – 252 Tống Duy Tân, Lam Sơn, Thanh Hóa
Bánh Cuốn Thanh Hóa Nguyễn Trãi – 107 Nguyễn Trãi, TP Thanh Hóa
Bánh Cuốn xứ Thanh Nguyễn Chích – 19 Nguyễn Chích, Thanh Hóa
8. Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng, chinh phục thực khách bởi lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu xanh mịn ngọt, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của chuối. Vị bánh thanh tao, không quá ngọt, để lại dư vị khó quên.
Bánh gai Tứ Trụ là món quà hấp dẫn sau chuyến du lịch Thanh Hóa. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đặc sản hoặc chợ với giá từ 5.000 – 7.000 VNĐ/chiếc. Tham khảo địa chỉ uy tín: Sao Vàng – Thọ Xuân.
Nơi đây được xem là cái nôi của món bánh, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho du khách. Hãy đến và khám phá!
Bánh gai Tứ Trụ – đặc sản Thanh Hóa @NguynTrnGiaHu20
9. Bánh răng bừa
Bánh răng bừa, hay còn gọi là bánh lá Thanh Hóa, là món bánh truyền thống từng được dùng để tiến vua. Tên gọi bánh răng bừa xuất phát từ hình dáng của bánh, giống như những chiếc răng bừa. Nguyên liệu chính là bột gạo tẻ, tạo nên lớp vỏ dai, giòn, kết hợp với nhân thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu đậm đà hương vị.
Bánh răng bừa @internet
Bánh được gói bằng lá dong xanh, hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm, không quá dẻo. Nhân bánh được nêm nếm vừa ăn, hòa quyện với phần vỏ tạo nên hương vị độc đáo. Bạn có thể tìm mua bánh ngon tại chợ Điện Biên với giá khoảng 10.000VNĐ/ chiếc.
10. Bánh đa
Bánh đa Minh Châu Thanh Hóa, từ bột gạo xay nhuyễn, được tráng mỏng và rắc mè đen thơm nức, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, bánh đa còn là người bạn đồng hành tuyệt vời với nhiều món ăn địa phương như hến xào Sông Chu.
Món ăn vặt dân dã này hấp dẫn bởi cách thưởng thức thú vị.
Bánh đa trộn hến Thanh Hóa với vị giòn tan, béo ngậy của bánh đa kết hợp hoàn hảo với thịt hến ngọt đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho du khách. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh đa tại các chợ truyền thống hoặc các cửa hàng tạp hóa ở Thanh Hóa.
Lời kết
Khám phá ẩm thực Thanh Hóa với những đặc sản độc đáo, mang đến trải nghiệm khó quên cho chuyến du lịch của bạn. Từ món ăn dân dã đến những món cao cấp, xứ Thanh sẽ khiến bạn say mê bởi hương vị đặc trưng và nét văn hóa ẩm thực riêng biệt.
Mục lục bài viết
1. Nem chua
2. Mắm tép
3. Chè Lam Phủ Quảng
3. Chẻo nhệch
5. Canh lá đắng
6. Nem nướng Thanh Hóa
7. Bánh cuốn
8. Bánh gai Tứ Trụ
9. Bánh răng bừa
10. Bánh đa
Lời kết
