Là một chàng trai miền Nam, tôi yêu thích ẩm thực Hà Nội đến nỗi muốn chia sẻ câu chuyện ẩm thực của mình, kể về sự say mê với những món ăn đặc sắc của thủ đô.

Là một chàng trai miền Nam, tôi say mê ẩm thực Hà Nội đến nỗi quyết định kể câu chuyện ẩm thực của riêng mình về thành phố này. Dù dễ dàng tìm thấy hàng trăm bài viết, hình ảnh, video về các món ăn đặc sắc, tôi muốn chia sẻ trải nghiệm cá nhân và tình yêu dành cho ẩm thực Hà Thành.

Bài viết này sẽ khiến bạn khao khát đặt chân đến Hà Nội ngay lập tức. Cảm giác muốn xách ba lô lên đường, khám phá thủ đô ngàn năm văn hiến sẽ tràn ngập trong bạn!

Ra Phố Gặp Phở

Phở – món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, đặc biệt là người Tràng An. Từ sớm tinh mơ đến tối muộn, hương vị phở thơm lừng tỏa khắp phố phường, níu chân người qua lại. Hình ảnh những tô phở nghi ngút khói, tiếng xì xụp húp phở, khiến ai nấy đều nhớ đến những câu thơ, những bài văn ca ngợi “miếng ngon Hà Nội” của nhà văn Vũ Bằng.

Phở Hà Nội là niềm yêu thích bất tận của tôi. Nếu được ở Hà Nội một tháng, tôi chắc chắn sẽ ăn phở mỗi ngày! Ngay cả khi thức dậy, món đầu tiên hiện lên trong đầu cũng là bát phở thơm ngon, hấp dẫn.

Phở Thìn

Địa chỉ: Phở Thìn -13 Lò Đúc

Phở Thìn Lò Đúc – cái tên đã trở thành huyền thoại đối với những tín đồ ẩm thực Hà Nội. Nằm khiêm tốn tại số 13 Lò Đúc, quán thu hút thực khách bởi món phở bò tái lăn đặc biệt. Thịt bò được xào sơ qua với gia vị, tạo nên độ săn chắc, mềm tan và ngấm vị. Nước dùng đậm đà, béo ngậy, thơm lừng, hòa quyện cùng hành lá đầy ắp, tạo nên hương vị khó cưỡng. Tương ớt và giấm tỏi tự làm của quán cũng là điểm cộng. Đến Hà Nội, đừng quên ghé Phở Thìn Lò Đúc để thưởng thức món phở trứ danh này!

Phở Tình

Địa chỉ:42 Quán Thánh

Phở Tình trên phố Quán Thánh là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hương vị phở gà thanh tao. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh tự nhiên từ xương hầm lâu kết hợp với hành tây thái vừa, tạo nên một vị phở nhẹ nhàng, không béo ngậy. Sợi phở tươi, dai, được trần vừa tới, giữ trọn vị ngon. Thịt gà ta vàng ươm, da giòn, thịt mềm, hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon. Thưởng thức bát phở nóng hổi cùng chiếc bánh quẩy giòn rụm giữa tiết trời thu se lạnh là trải nghiệm khó quên.

Là Bún Ốc hay Ốc Bún vậy nè

Bún Ốc Cô Huệ, 43 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm.

Hà Nội nổi tiếng với bún ốc, và Bún Ốc Cô Huệ là một trong những địa chỉ quen thuộc, với gần 30 năm níu chân thực khách từ gánh hàng rong đến quán ăn.

Bát bún ốc đầy ắp ốc to nhỏ, thịt ốc giòn tươi, không hề tanh, hòa quyện cùng cà chua và rau thơm, nước dùng ngọt thanh, khiến tôi thực sự bất ngờ. Không biết gọi là bún ốc hay ốc bún nữa vì ốc nhiều đến vậy! Một tô bún đầy đủ, no nê và chất lượng, húp một thìa nước, ăn kèm vài con ốc cùng sợi bún, quả là tuyệt hảo.

Bánh Cuốn Gia Truyền – Trà Chanh Đào Duy Từ

Trà chanh 31 Đào Duy Từ, đối diện hàng bánh cuốn gia truyền (chỉ bán buổi sáng).

Quán bánh cuốn gia truyền trên phố Đào Duy Từ là một điểm sáng cho bữa sáng. Căn nhà nhỏ nép mình giữa con phố, chủ quán là vợ chồng cô chú lớn tuổi, ấm áp và thân thiện. Chú tráng bánh, cô nhận món, tất cả đều nhanh nhẹn, chuyên nghiệp. Bánh cuốn được tráng nóng, ăn tới đâu tráng tới đó, mang vị béo ngậy đặc trưng, nhân thịt thơm ngon, mộc nhĩ giòn sần sật, phủ lên lớp hành khô phi vàng thơm phức. Chả quế mềm ngọt, ăn kèm rau sống xanh mướt tạo nên hương vị trọn vẹn.

Nước chấm ở đây rất ngon, hòa quyện vị mặn của nước mắm, ngọt thanh của đường, và thêm một chút chanh tươi khiến vị giác bừng tỉnh, tê tái khó quên.

Đến đây, bạn nhất định phải thử bánh cuốn trứng! Món ăn được làm mới hoàn toàn, với lớp bột bánh mỏng thơm mùi gạo quyện cùng lòng đỏ trứng chảy ra khi ăn, tạo nên trải nghiệm khó quên.

Quán trà chanh số 31 Đào Duy Từ, đối diện quán bánh cuốn, là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị Hà Nội. Trà ở đây pha chế đậm đà nhưng không quá đắng, ngọt thanh, quyện cùng vị thơm nồng của chanh tươi, tạo nên thức uống vừa ngon vừa thanh mát.

Sáng sớm, nhâm nhi bánh cuốn nóng hổi, chấm thêm chút tương ớt cay nồng, nhấp một ngụm trà chanh mát lạnh, vị ngon lan tỏa khắp khoang miệng, thật là tuyệt vời!

Ô kìa… Bún Đậu Ngõ Nhỏ

Bún đậu, món ăn quen thuộc của cả nước, nhưng đến Hà Nội, bạn nhất định phải thử bún đậu chính gốc Hà Thành!

Bún đậu cô Tuyến, nằm trên phố Hàng Khay, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thu hút thực khách.

Bún đậu cô Tuyến, cuối ngõ 31 Hàng Khay (bên tay trái)

Bún lá, đậu mơ rán vàng, lòng, dồi, chả cốm… tất cả hòa quyện trong một mẹt đầy đủ, mang hương vị đặc trưng của Hà Nội. Đậu mơ làng nghề rán vàng giòn, dồi thơm béo, lòng rán ngon mắt, bún lá nhỏ vừa miệng. Thịt luộc kĩ, ngọt, nõn, chả cốm nóng giòn. Món ăn đơn giản mà hấp dẫn, đủ để chiều lòng thực khách.

Bún đậu là món ăn khoái khẩu của tôi bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, rau, bún và nước chấm đậm đà. Mắm tôm thơm bùi, dịu nhẹ, thêm chút chanh ớt tươi là khiến tôi mê mẩn.

Ăn vặt 36 phố phường

Hà Nội 36 phố phường nổi tiếng với vô số món ăn đặc sắc, hơn hẳn con số 36. Dạo quanh các phố Hàng, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi vô vàn món ăn vặt ngon miệng.

Mùa thu, tiết trời se lạnh là lúc rươi ngon nhất, cũng là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức món ngon đặc biệt này. Dù Hà Nội không có rươi, nhưng những món ăn chế biến từ rươi ở đây lại nổi tiếng thơm ngon, hấp dẫn thực khách cả nước.

Chả rươi Hương Thịnh

Chả Rươi Hưng Thịnh, số 1 Hàng Chiếu

Chả rươi Hưng Thịnh hấp dẫn bởi những con rươi tươi ngon, hồng hồng, xanh đỏ. Chả được chế biến nóng đều, chín giòn, vàng đều bên ngoài, phần trong vẫn mềm béo, không bị khô. Vị ngậy ngọt đậm đà của thịt rươi kết hợp với trứng gà, vỏ quýt, húng thơm tạo nên hương vị khó quên.

Bánh rán

Mùi thơm mật, đường quyện với tiếng tí tách trên chảo dầu nóng, chỉ có thể là bánh rán – món ăn vặt kinh điển của người dân phố cổ. Dù đứng cách xa hàng chả rươi, hương vị đặc trưng ấy vẫn lan tỏa, níu chân bao người.

Bánh rán giòn tan được chế biến từ bột gạo nếp, tạo nên lớp vỏ giòn rụm. Nhân bánh là đậu xanh mềm mịn, thơm ngon. Bánh rán đường sử dụng đường kính trắng để tạo độ ngọt thanh, còn bánh rán mật lại có lớp mật đen sánh mịn, tạo vị ngọt đậm đà. Vỏ bánh phủ đều đường hoặc mật, không quá ngọt, tạo nên hương vị hài hòa. Bánh ngon nhất khi vừa rán xong, lúc này vỏ bánh giòn tan, nhân mềm nóng, mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

Cháo đậu

Cháo Đậu Cà Bà O – 51 Đào Duy Từ

Sau khi thưởng thức chả rươi và bánh rán, một bát cháo đậu cà muối sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị giác. Dù cái tên có vẻ lạ lẫm với nhiều người, món ăn này lại là kỷ niệm tuổi thơ của không ít người Hà Nội. Bí quyết của món cháo này là gạo thơm, dẻo, ưu tiên gạo tẻ hơn gạo nếp. Cháo được ninh nhừ, đạt độ sánh mịn và dẻo, đậu xanh, đậu đen thì mềm dẻo, không bị nát.

Cháo nóng hổi ăn kèm đậu mơ rán giòn tan, thêm chút hành lá thơm phức. Cà muối nén giòn sần sật, vị chua thanh, là gia vị tuyệt vời cho món cháo.

Ngan cháy tỏi: Phải thử ngay!

Ngan Ngon Trâm – Hàng Nón, Số 42 Hàng Nón, P. Hàng Gai, Q. Hoàn Kiếm.

Hàng Nón, thiên đường ngan cháy tỏi, chào đón tôi bằng mùi thơm nức mũi. Tiếng ngan rán xèo xèo trên chảo dầu nóng hổi, cộng hưởng cùng nụ cười thân thiện của cô chủ, đã khiến vị giác tôi dậy sóng.

Đi theo nhóm, chúng tôi được cô chủ quán nhiệt tình gợi ý gọi combo ngan gồm ngan luộc, ngan chay tỏi, miến và canh măng tiết. Combo được dọn ra nóng hổi, ấn tượng với phần thịt ngan luộc mềm, da bóng bẩy, beo béo, canh măng tiết ngọt thanh ăn kèm với bún rất hợp. Nhưng món khiến tôi mong đợi nhất là dĩa ngan cháy tỏi. Thịt ngan được tẩm ướp gia vị đậm đà, tỏi phi thơm lừng, lá chanh giòn tan. Gắp một miếng thịt ngan chấm cùng nước chấm tỏi ớt chua cay, vị ngon lan tỏa khắp khoang miệng, thật khó diễn tả bằng lời.

Đêm, nem nướng, lạc, bia!

Phố Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm nổi tiếng với các quán nhậu đều có món này trong menu.

Cuối ngày dài, còn gì tuyệt vời hơn việc rủ bạn bè đến phố Lương Ngọc Quyến, nhâm nhi bia mát lạnh và thưởng thức hàng chục món ngon hấp dẫn?

Món nem chua nướng cháy cạnh là điểm nhấn khó cưỡng trong thực đơn. Nem chua được nướng trên than hồng, giữ nguyên màu hồng tự nhiên, lớp bì giòn tan tạo nên độ sần sật hấp dẫn. Vị chua thanh nhẹ, mùi thơm nức mũi, khi kết hợp cùng bia thì quả là tuyệt hảo.

Các quán nhậu trên Phố Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm đều có món này trong menu.

Cháo sườn ấm bụng, ngon giấc đêm.

Cháo sườn Huyền Anh – 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm

Chơi hết mình, ngủ ngon giấc! Ghé ngay cháo sườn Huyền Anh bên chợ Đồng Xuân, tô cháo sườn sụn đầy ắp quẩy, ấm bụng, ngon giấc, chuẩn bị cho ngày mới năng động!

Cháo sườn sụn Huyền Anh, một cái tên quen thuộc ở chợ Đồng Xuân, chinh phục thực khách bởi vị ngọt thanh của thịt sụn ninh nhừ, quyện với hương thơm nức mũi của gạo xay nhuyễn mịn. Món cháo được điểm tô thêm chút ruốc, vị cay nồng của tiêu, ớt bột và bánh quẩy giòn tan, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Cháo sườn sụn Huyền Anh – món ăn lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội.

Gặp Giảng buổi ban mai

Địa chỉ:

Cơ sở 1: Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Cơ sở 2: 109 Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội

5 giờ sáng, tiết trời Hà Nội 15 độ C hiếm hoi, tôi thức dậy theo tiếng chuông báo thức. Hôm nay, tôi đến thăm cụ Giảng – người mang đến cho tôi những ly cà phê sáng tuyệt hảo.

Quán có không gian rộng rãi, được chia thành nhiều khu vực riêng biệt.

Quán mộc mạc, mang dấu ấn thời gian, toát lên vẻ ấm cúng, bình yên.

Cafe Giảng, với truyền thống hơn 70 năm, đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều thế hệ. Cà phê đậm đà hòa quyện cùng vị trứng béo ngậy tạo nên hương vị độc đáo, chinh phục biết bao thực khách. Sáng sớm, giữa tiết trời se lạnh, nhâm nhi ly cafe trứng nóng hổi là cách tuyệt vời để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

Mới sáng sớm, quán cà phê đã đông nghịt khách.

Ngoài cà phê trứng truyền thống, quán còn sáng tạo thêm nhiều biến tấu độc đáo như đậu xanh trứng, cacao trứng, bia trứng, rum trứng, quế trứng, matcha trứng… mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và đa dạng lựa chọn.

Cà phê trứng của Giảng được tạo ra từ lòng đỏ trứng gà ta,

được đánh và pha trộn theo công thức gia truyền

Ngoài cà phê trứng truyền thống, thực đơn còn đa dạng với các biến tấu thú vị như đậu xanh trứng, cacao trứng, bia trứng, rum trứng,…

Cafe Giảng, với lịch sử lâu đời, là minh chứng cho sự phát triển của ẩm thực truyền thống. Nơi đây gìn giữ những giá trị gia truyền, mang đến dấu ấn riêng biệt thu hút du khách trong và ngoài nước. Bởi lẽ, càng lâu đời, ẩm thực càng trở nên giá trị và Cafe Giảng đã khẳng định vị thế vững chắc của mình trong lòng thực khách.

Xôi Cốm: Hương vị Kinh Kỳ

Xôi Cốm & Cốm Tươi

Gánh hàng rong khu vực Nhà thờ lớn, phố Hàng Than, Lý Quốc Sư.

Cốm, món quà mộc mạc từ lúa non, là minh chứng cho tình yêu thương chan chứa. Chỉ riêng Hà Nội mới có cốm, món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ, là quà tặng yêu thương của ông bà, bố mẹ và là lễ vật trang trọng dâng lên gia tiên.

Hà Nội, đối với tôi, là hương vị ngọt ngào của xôi cốm. Sáng sớm, hình ảnh những gánh xôi cốm lấp ló trong làn sương sớm, đủ khiến lòng tôi rộn ràng yêu thương.

Cốm xanh, xôi trắng, hương vị quê nhà, gánh hàng rong mang theo cả miền ký ức.

Xôi cốm thơm lừng, một nét đặc trưng của Hà Nội, được bày bán trên những con phố quen thuộc, mời gọi thực khách.

Thưởng thức xôi cốm trộn dừa trong tiết trời nắng ấm Hà Nội là trải nghiệm khó quên. Hương cốm tươi thanh mát hòa quyện với vị bùi bùi ngầy ngậy của dừa non và đỗ xanh, tạo nên món ăn khiến tôi mê mẩn đến nỗi nhớ mãi khi về lại Sài Gòn.

Xôi cốm trộn dừa, hương vị ngọt ngào, thơm lừng, mang đậm nét thanh bình của đồng quê.

Xôi cốm Hà Nội, món ăn quốc dân, chỉ có thể thưởng thức trọn vẹn khi đến thủ đô. Được làm từ cốm tươi, hương vị thơm ngon của xôi cốm là kết quả của một quá trình chế biến cầu kỳ, mang đậm nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội.

Xôi cốm thơm dịu, ngọt thanh, quyện cùng vị béo ngậy của dừa, mang đến hương vị thanh mát, khó cưỡng.

Nem chua Tạm Thương – Giòn tan ngày lạnh

Nem chua rán Thành Xăm, ngon nức tiếng ngõ Tạm Thương.

25 Ngõ Tạm Thương, Phường Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm

Người bạn thổ địa giới thiệu cho tôi Ngõ Tạm Thương – cái tên thân thương như chính con người nơi đây. Đến Ngõ Tạm Thương để gì? Để thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm hương vị yêu thương, khiến bạn chẳng muốn rời đi.

Ngõ Tạm Thương, thiên đường nem chua rán nổi tiếng, thu hút du khách bởi hương thơm nức mũi của những quán nem chua rán ngay từ đầu ngõ.

Ngõ Tạm Thương – thiên đường nem chua rán, điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực.

Nem chua rán Thành Xăm – Món ngon ngõ Tạm Thương

Nem chua rán, với âm thanh tách tách vui tai từ chảo dầu nóng, rồi đến cảm giác giòn tan ngay khi vừa ra khỏi chảo, đã đủ khiến người ta vui sướng. Còn nem chua nướng, với mùi thơm nức mũi của bì và thịt heo ươm vàng trên lửa than hồng, lại mang đến một sự hấp dẫn khó cưỡng.

Nem chua thơm phức, từng miếng được nướng vàng đều trên bếp than hồng.

Nem được nướng trên lửa than, giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Nem chua nướng vàng đều, tỏa hương thơm nức mũi, vị đậm đà khó cưỡng.

Nem chua rán không chỉ vui mà còn ngon một cách khó cưỡng. Vỏ giòn tan, bên trong mềm dai, quyện vị ngọt của thịt, béo của bì, thơm nồng mùi tỏi và thính. Chấm với tương ớt cay, thêm chút quất chua ngọt, càng khiến vị ngon thăng hoa. Hơi nóng tỏa ra, ấm lòng trong những ngày se lạnh, càng làm món ăn thêm hấp dẫn, khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Combo nem chua rán & nướng, đủ vị, no nê!

Khều ốc luộc – Cảm nhịp sống

Ốc Nóng Hà Trang

1A Đinh Liệt, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội

36 phố phường Hà Nội rộn ràng suốt ngày, nhịp sống thị thành hiện diện trong từng quán ăn. Nét bình dị, thân thuộc của quán ốc luộc ẩn chứa cả nhịp sống phố cổ, thu hút du khách bởi hương vị đậm đà và sự ấm cúng.

Ốc luộc chấm mắm gừng sả lá chanh – hương vị Hà Nội khó quên.

Quán Ốc nóng Hà Trang, tọa lạc tại 1A Đinh Liệt, là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ yêu thích món ốc. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, quán đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, thu hút đông đảo thực khách. Dù phải chờ đợi một chút do vị trí đắc địa, nhưng hương vị hấp dẫn của các món ốc sẽ khiến bạn hài lòng.

Ốc ở đây chuẩn giòn, chuẩn béo, nóng hổi. Khều thịt ốc từ những con ốc bốc khói, chấm vào nước chấm chua cay mặn ngọt đậm đà, sả gừng, lá chanh, nước mắm quyện hòa. Ngón tay ửng đỏ vì nóng, xuýt xoa từng miếng ốc, ngon tuyệt! Nước chấm Hà Nội khác biệt với miền Nam, có sự hòa quyện độc đáo, hấp dẫn khó cưỡng.

Cận cảnh ốc bươu hấp lá chanh

Hạ Hồi: Chả cá, hương vị tuyệt vời!

Chả cá Phan

20 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Chả cá là món ăn mang tính biểu tượng của Hà Nội, được nhiều trang ẩm thực hàng đầu thế giới đánh giá cao. Món ăn này thể hiện tinh hoa ẩm thực Hà Nội với quy trình chế biến và thưởng thức cầu kỳ, mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp đến cách chế biến và trình bày, mỗi bước đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Cá lăng tươi được kẹp vào vỉ, nướng trên bếp than giữ nguyên độ thơm ngon. Khi khách thưởng thức, cá được cho lên chảo dầu để nóng giòn. Món ăn được trình bày đẹp mắt cùng rau sống, đậu phộng rang và mắm tôm. Bún tươi quyện cùng mắm tôm tạo nên sự kết hợp hài hòa, tăng thêm hương vị cho món chả cá.

Cá nóng hổi, thơm phức, ăn kèm rau xanh, ngon tuyệt!

Cá lăng vàng ươm hấp dẫn, tỏa hương thơm nức mũi từ nghệ, riềng ướp khi nướng.

Cá chiên vàng rộm, thơm lừng mùi riềng, thì là, giòn tan trong miệng, hòa quyện vị ngọt của cá, hăng của rau, bùi béo của đậu phộng, và nồng nàn mắm tôm, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Chả cá cùng thì là là bộ đôi hoàn hảo, khiến bữa ăn thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Rau thơm, đậu phộng bùi bùi, mắm tôm đậm đà hòa quyện, tô điểm thêm hương vị độc đáo cho món cá.

Phở: Tình yêu thiếu vắng!

Phở Bát Đàn

49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm.

Phở là tình yêu lớn nhất của tôi dành cho Hà Nội. Mỗi lần đến đây, tôi đều không thể bỏ qua tô phở nóng hổi, đậm đà hương vị. Từ những lần thưởng thức đầu tiên, phở đã in dấu trong trái tim tôi với vô vàn trải nghiệm khác nhau. Phở là minh chứng cho sự phát triển, thăng hoa và những thăng trầm của cuộc sống nơi đây, khiến bao du khách say mê và lưu luyến khi một lần được thưởng thức.

Phở bò Bát Đàn, một minh chứng lịch sử về ẩm thực với hơn một thế kỷ tồn tại, là quán phở trứ danh lâu đời nhất của thủ đô. Đến quán lúc 6h30 sáng, không khí xếp hàng vẫn chưa đông đúc.

Đến quán lúc 6h30 sáng, tôi khá bất ngờ khi không khí xếp hàng chưa đông đúc.

Phở Bát Đàn mang nét đặc trưng riêng: khách tự gọi món, tự trả tiền và bưng phở về. Hơn một thế kỷ qua, hương vị truyền thống được gìn giữ, thu hút thực khách bởi sự tinh tế, thanh tao. Bí quyết nằm ở việc không dùng bột ngọt, thay vào đó là vị ngọt thanh của nước hầm xương bò kết hợp với nước mắm và những gia vị bí truyền độc đáo, chỉ có ở phở Bát Đàn.

Phở Bát Đàn mang phong cách tự phục vụ: khách tự gọi món, tự thanh toán và bưng phở về.

Nước dùng phở Bát Đàn được ninh nhừ từ xương bò, kết hợp cùng những gia vị độc đáo, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Phở Bát Đàn chuyên phục vụ phở bò với nhiều sự lựa chọn thịt bò tươi ngon: tái, nạm, gầu. Thịt bò sạch, thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm giấm tỏi, tiêu, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Bát phở hấp dẫn với những lát bò tái, nạm bò tươi ngon, hòa quyện cùng sợi phở dẹt, dai mềm.

Hương vị 100 năm ẩn mình trong tô phở, níu chân thực khách.

Kết

Yêu Hà Nội, yêu cả món ăn nơi đây, là yêu một thủ đô nghìn năm văn hiến, hào hùng, là trân trọng những giá trị truyền thống từ ngàn đời lưu giữ. Từ xa xưa đến nay, người Hà Nội gìn giữ tinh hoa ẩm thực, tẩn mẩn, chăm chút từng món ăn, khiến một người miền Nam như tôi chẳng thể nào không si tình.