Khám phá Tây Nguyên với những con đường đất đỏ, mái nhà rông uy nghi và sắc màu rực rỡ của trang phục dân tộc.

Tây Nguyên là miền đất đỏ bazan, nơi con đường đất đỏ uốn lượn, mái nhà rông cao vút ẩn hiện trong màu xanh núi rừng. Nét đẹp Tây Nguyên còn toát lên từ những bộ trang phục rực rỡ sắc màu của đồng bào dân tộc thiểu số, tạo nên một bức tranh văn hóa độc đáo và đầy sức hút.

Măng Đen

Xuất phát từ Hội An vào một buổi sáng tháng 5, chúng tôi nghỉ chân ăn sáng tại Tam Kỳ để lên kế hoạch cho hành trình. Theo quốc lộ 1A, chúng tôi sẽ rẽ vào đường tỉnh 622, băng qua khu vực phía Tây Quảng Ngãi, vượt đèo Violak để đến Kon Tum và cuối cùng là thị trấn Măng Đen.

Xa rời phố thị ồn ào, khung cảnh hoang sơ hiện ra trước mắt. Núi xanh thẫm vẫy gọi, nương lúa trải dài, vườn cây trái sum suê. Con đường men theo dòng sông Trà Khúc, vượt qua đập nhỏ, băng qua cầu treo Sơn Thủy, tiếng ván gỗ rung rinh dưới chân, như bản nhạc du dương của núi rừng.

Bắt đầu cung đường đèo Violak

Đèo Violak, ranh giới giữa Quảng Ngãi và Kon Tum, chào đón chúng ta với đường dài, nhiều đoạn lên xuống bất thường. Dù không nhiều khúc cua tay áo, bạn vẫn cần đảm bảo xe đủ xăng để chinh phục con đèo này. Từ đỉnh đèo, tầm nhìn thoáng đãng, lướt qua bờ rào đá là cả một vùng thung lũng rộng lớn trải dài phía dưới.

Đường đèo không quá khó đi

Đỉnh đèo có view thoáng

Măng Đen chào đón bằng nắng vàng mật ngọt, gió hiu hiu lay động tán lá thông, khiến chúng lấp lánh dưới nắng. Không khí mát lành như được bao bọc bởi chiếc máy lạnh khổng lồ, khiến chuyến đi thêm phần sảng khoái.

Măng Đen đẹp mơ màng

Nơi dừng chân ấm áp, mang tên “homestay”, nơi chúng mình cùng nhau nghỉ ngơi sau một ngày dài.

Quán nướng Cô Sinh là điểm hẹn lý tưởng cho bữa tối đầy hấp dẫn. Món gà nướng lá tiêu rừng với vị ngọt, mềm bên trong và giòn vàng bên ngoài, chấm muối ớt xanh, thật khó cưỡng. Bên cạnh đó, thịt nướng và lẩu cá cũng là những lựa chọn tuyệt vời cho thực khách.

Gà nướng tiêu rừng thơm nồng, đậm đà, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Thịt nướng mềm mại, phần nạc ngọt ngào, không bị khô cứng.

Chuyến khám phá ruộng bậc thang Kon Tu Rằng ở Măng Đen là trải nghiệm khó quên. Nằm cách trung tâm chừng 10km, đường đến đây khá dễ đi, nhưng lối xuống ruộng là con dốc 20 độ khá trơn trượt, nhất là khi trời nắng. Để đảm bảo an toàn, bạn nên gửi xe ở ngã ba cuối cùng và đi bộ xuống. Dân bản địa quen đường hoặc sử dụng xe côn tay mới có thể chinh phục con dốc này.

Con dốc cuối đường ruộng bậc thang Kon Tu Rằng.

Con đường lên Kon Tu Rằng thoắt ẩn thoắt hiện, ẩn hiện sau những khúc quanh dốc, nhưng bù lại, cảnh đẹp khiến bạn phải trầm trồ. Thoáng chốc, khu ruộng bậc thang hiện ra trước mắt, đẹp như tranh vẽ, cùng chiếc cầu treo bắc ngang dòng Đắk Bla thơ mộng. Bạn có thể dừng chân giữa cầu, giơ máy ảnh lên và “tậu” ngay những bức ảnh đẹp mê hồn. Nếu bạn muốn khám phá thêm, hãy đi hết cầu, men theo con đường nhỏ xuống ruộng lúa, để có những bức ảnh độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng.

Cầu treo Kon Tu Rằng

Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng thơ mộng bên dòng Đắk Bla hiền hòa.

Pleiku

Chia tay Măng Đen vào buổi chiều, chúng mình tiếp tục hành trình 100km đến Pleiku. Sau khi đi hết đường tránh Kon Tum, rẽ vào quốc lộ 14, cảm giác choáng ngợp bởi không gian rộng lớn, khoáng đạt và tự do ập đến. Những đám mây trên bầu trời như sà xuống gần hơn. Chất lượng mặt đường tốt, vắng vẻ, nhưng nhớ kiểm soát tốc độ vì trên đường có trạm bắn tốc độ.

Buổi chiều Pleiku 3 giờ rưỡi, chúng tôi ghé quán cà phê Thu Hà, thưởng thức bữa trưa giản dị với cơm lam thịt nướng mua từ Măng Đen. Cà phê cao nguyên nồng nàn và sữa chua thơm ngon càng làm cho chuyến đi thêm trọn vẹn. Quán chu đáo chuẩn bị thêm muối cho những ai yêu thích vị sữa chua đậm đà hơn.

Cà phê và sữa chua ở quán Thu Hà

Chiều tối, chúng tôi dạo quanh Pleiku, nhâm nhi vài món ăn vặt. Thành phố yên tĩnh, nhiều nơi vắng đèn đường, tạo nên cảm giác trầm lắng đặc trưng.

Sáng hôm sau, chúng mình thưởng thức món phở khô trứ danh. Sợi phở mỏng, dai, hòa quyện với tương đen đậm đà, hành phi thơm lừng, tóp mỡ giòn tan. Món ăn được tô điểm thêm thịt gà và các loại rau gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

Món phở khô Gia Lai

Chúng mình quyết định rời xa quốc lộ 14 đông đúc, rẽ vào đường tỉnh 438 để khám phá Buôn Ma Thuột cách đó 177km. Con đường đất đỏ uốn lượn dẫn chúng mình qua những vườn cà phê bạt ngàn và rừng cao su xanh ngắt, mang đến trải nghiệm du lịch đầy thú vị.

Cánh rừng cao su

Những con đường đất đỏ

Từ hồ thủy lợi Ia Ring, cánh đồng quạt gió xa xa như vẫy gọi. Chúng tôi quyết tâm đến đó, hỏi han đường đi và lao vào một khu vực hẻo lánh của huyện Chư Prông. Con đường nhỏ hẹp, quanh co, chúng tôi cứ thế đi theo Google Maps đến khi đường cụt. Dừng lại ở một bãi đất nhỏ gần các cột quạt gió, chúng tôi định leo lên con đường đê nhưng bị chặn bởi đường quá hẹp cho xe máy.

Cánh đồng quạt gió

Chụp ảnh với quạt gió

Buôn Ma Thuột

Trở lại quốc lộ 14, khung cảnh đường vắng đẹp như tranh vẽ đưa chúng tôi đến Buôn Ma Thuột khi chiều vừa buông. Thời tiết trong lành khiến thành phố bừng lên vẻ thơ mộng. Phố Lê Hồng Phong cạnh Bảo tàng Đắc Lắc với hai hàng cây xanh mát đan vào nhau, gợi nhớ đến những con phố cổ kính Hà Nội như Phan Đình Phùng, Hoàng Diệu.

Con đường rợp bóng cây xanh mát

Bữa sáng của chúng tôi bắt đầu bằng tô bún đỏ Thu nóng hổi, thơm lừng ở góc phố Lê Hồng Phong. Món ăn nhẹ nhàng, phù hợp làm quà chiều. Tiếp đó, chúng tôi ghé quán cà phê 50 Nơ Trang Long, nhâm nhi vị cà phê Ban Mê đậm đà, ngắm nhìn phố phường nhộn nhịp. Chủ quán, một người đàn ông gốc Hà Nội, chia sẻ đây là quán của gia đình, ba anh em thay phiên nhau trông coi. Các bạn nhân viên thân thiện, nhanh nhẹn, khiến chúng tôi cảm thấy ấm áp.

Bún đỏ Thu

Hương vị cà phê Ban Mê

Buôn Ma Thuột hấp dẫn bởi sự pha trộn độc đáo: nét hoang sơ Tây Nguyên, sự năng động của Nam Bộ và cả sự thanh lịch của Hà Nội. Không khí trong lành, nhịp sống chậm rãi, con người thân thiện, phố xá sầm uất nhưng không xô bồ, thời tiết dễ chịu – tất cả tạo nên một sức hút khó cưỡng.

Buổi chiều, chúng tôi ra công viên Sơn La đối diện Bảo tàng Đắk Lắk, ngồi hóng gió. Những người già tập thể dục dưới tán cây, tạo nên khung cảnh bình yên, tự tại. Hai cô chú chủ homestay, nơi chúng tôi ở, là những người yêu sách, nhà họ đầy những tác phẩm kinh điển. Sáng sớm, họ cùng ngồi lặng yên bên tách cà phê, nhấp nháp từng ngụm, vẻ thanh thản. “Cứ phải uống cà phê đã, rồi mới làm việc,” cô chú bảo.

Đà Lạt

Từ Buôn Ma Thuột, chúng tôi thẳng tiến Đà Lạt, 206km trên quốc lộ 27, băng qua hồ thủy điện Buôn Tua Srah trước khi rẽ vào đường tỉnh 725.

Hồ thủy điện Buôn Tua Srah

Ghé thăm thị trấn Nam Ban, chúng tôi không thể bỏ qua quán cà phê Reng Reng nổi tiếng trên đường Lê Trực. Là tín đồ của Reng Reng cafe ở Hà Nội, chúng tôi háo hức được thưởng thức hương vị quen thuộc nơi đây. Quán là của bố mẹ anh Biểu, chủ quán Reng Reng Hà Nội, nổi tiếng với sự thân thiện và hiếu khách. Cà phê thơm ngon, không gian sân vườn rộng rãi, thoáng mát, mang đến cảm giác thoải mái. Quán nằm cuối một con hẻm nhỏ, không có biển hiệu, ngay cạnh quán Trúc Xinh.

Không gian sân vườn của Reng Reng

Ly cà phê đơn giản nhưng mê đắm

Đà Lạt, nơi mà chỉ cần ngồi một chỗ cũng thấy đẹp. Những con đường nhỏ hẹp, những con dốc dài, không khí mát mẻ và tiếng tách tách của máy ảnh gần như ở khắp nơi. Chúng mình dành trọn thời gian ở đây cho những quán cà phê xinh xắn, tận hưởng từng khoảnh khắc bình yên giữa khung cảnh thơ mộng.

Một góc hồ Tuyền Lâm

Quán cà phê Tùng – điểm hẹn quen thuộc của những tâm hồn yêu Đà Lạt. Nắng ban mai chiếu rọi qua khung cửa kính, tiếng nhạc xưa du dương, nhịp sống chậm rãi của thành phố ngàn hoa hiện ra trước mắt, khiến lòng người thư thái, bình yên.

Tiếp đó, chúng tôi ghé Là Việt, một thương hiệu cà phê Việt nổi tiếng. Quán rộng rãi, có cả khu trưng bày sản phẩm. Tôi vẫn nhớ mùi hương đặc trưng của Là Việt ở ngõ 45 Hàng Bún, Hà Nội, một mùi hương kỳ lạ mà tôi rất yêu thích.

Xưởng cà phê Là Việt, một điểm đến độc đáo tại Đà Lạt, mang đến trải nghiệm cà phê đặc biệt.

Tiệm cà phê Uông Già trên đường Hoàng Hoa Thám là một khám phá thú vị. Nằm ẩn mình dưới những tán cây xanh mát, quán có view nhìn ra đồi núi thoáng đãng, mang đến cảm giác yên bình và thư giãn. Quán được thiết kế theo phong cách cổ điển, chủ quán là người Đà Lạt gốc, mê những thức quà và vật phẩm Đà Lạt xưa, mang đến một không gian ấm cúng và hoài niệm. Sân vườn rộng rãi, là nơi lý tưởng để tổ chức những buổi tiệc cưới mini lãng mạn.

Quán nép mình ẩn hiện dưới

Màu xanh cây lá ở khắp nơi

Cách bài trí bắt mắt

Quán Gạt tàn đời trên đường Đặng Thái Thân là một ẩn dật thú vị. Biển hiệu nhỏ xíu ẩn mình sau dàn hoa giấy rực rỡ, nằm dưới những bậc cầu thang dốc. Chủ quán, một cô gái trẻ đam mê nhạc Trịnh, Đà Lạt và những không gian yên tĩnh, đã tạo nên một góc nhỏ bình yên cho quán cà phê của mình.

Không gian quán mang hơi thở hoài cổ, gam màu nhẹ nhàng được phối hợp tinh tế, mở ra view đẹp với bầu trời xanh ngát và rừng cây rì rào. Tiếng nhạc Trịnh, Lê Cát Trọng Lý du dương từ quầy pha chế, thêm vào không khí ấm cúng. Nơi đây còn có cặp mèo nhà nghịch ngợm và chú chó thân thiện, sẵn sàng đồng hành cùng bạn cả ngày.

Quán ẩn mình dưới những bậc thang

Cách phối màu nhẹ nhàng

Nơi yên tĩnh, tách biệt khỏi thế giới ồn ào.

Đôi mèo nhà dễ thương

Tạm kết

Gần 500km đường Tây Nguyên, nắng gió hun nóng, những con đường uốn lượn như thử thách. Mỗi lần lên dốc, cảm giác như sắp phải vượt qua đỉnh núi, nhưng rồi lại là đường thẳng tít tắp. Màu đỏ của đất như một thứ đặc sản vô hình, nhuộm đỏ cả bánh xe, những ngôi nhà ven đường, và cả màu xanh của cây cối.

Tây Nguyên đang chờ bạn! Nhanh chân lên đường khám phá vẻ đẹp hùng vĩ và văn hóa độc đáo của vùng đất này.