Lào Cai thu hút du khách bằng ẩm thực độc đáo. Đặc sản nổi tiếng của Lào Cai, thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, được nhiều người muốn thưởng thức và mua về làm quà.

Lào Cai là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Nơi đây sở hữu khung cảnh hùng vĩ, khí hậu mát lành, văn hóa bản địa đặc sắc và những món ăn độc đáo. Du khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn nét đẹp của Lào Cai, từ những thửa ruộng bậc thang thơ mộng, núi non hùng vĩ đến những lễ hội truyền thống độc đáo. Và tất nhiên, không thể thiếu những đặc sản Lào Cai hấp dẫn để bạn thưởng thức và mua về làm quà. Vậy Lào Cai có những đặc sản gì?

1. Thắng cố

Thắng cố, món ăn đặc trưng của đồng bào Mông, được chế biến từ thịt và nội tạng ngựa, kết hợp với rau thơm và gia vị đặc biệt của vùng Tây Bắc. Ngày nay, thịt dê và thịt bò cũng được sử dụng để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Bắc Hà, với truyền thống ẩm thực lâu đời, là địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của thắng cố.

Địa chỉ tham khảo:

Thắng cố A Quỳnh – 15 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.

Quán Thắng cố A Phủ, 5 Fansipan, Sapa, Lào Cai.

Nhà hàng Cầu Mây, 92 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai.

2. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách, với kích thước nhỏ nhắn, được người dân bản địa mang đi bán bằng cách cắp vào nách, tạo nên cái tên độc đáo. Nuôi dưỡng bằng rau củ và thức ăn thừa, không sử dụng cám tăng trọng, lợn cắp nách lớn chậm, thịt chắc và thơm ngon, mang đến hương vị đặc biệt cho người thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Phương Ngoan – 13C Nguyễn Huệ, Sa Pa, Lào Cai.

Nhà hàng Dũng Trâu, 85 Xuân Viên, Sa Pa, Lào Cai.

Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai

3. Cá hồi Sapa

Cá hồi Sapa là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Lào Cai. Du khách có thể thưởng thức cá hồi tươi ngon qua nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, lẩu, nướng, canh chua,… Ngoài ra, ruốc cá hồi cũng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Xuân Viên, 39 Xuân Viên, Sapa

Nhà hàng Sang Mèo (29 Fansipan, Sapa)

Cá Hồi Vua Sapa – 15A Lê Văn Tám, Sapa

4. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu tươi ngon nhất, tẩm ướp gia vị muối, ớt rừng và mắc khén, được hun trên bếp củi cho đến khi khô và đượm mùi khói. Hương vị đặc biệt, một lần thưởng thức là nhớ mãi.

Địa chỉ tham khảo:

Trang trại Việt – 26 Đồng Lợi, Sapa, Lào Cai

Siêu thị Xuân Trường, số 046 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai.

Cơ Sở An Thịnh – Đường Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.

5. Phở chua Bắc Hà

Du lịch Bắc Hà, Lào Cai mà chưa thử phở chua thì quả là thiếu sót! Nước dùng chua thanh độc đáo từ cải ngâm lên men, kết hợp cùng sợi phở dai, lạc rang thơm, tương ớt cay nồng và thịt lợn mềm ngọt, tạo nên hương vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Bắc Hà, trung tâm của huyện Bắc Hà, Lào Cai.

6. Đào Sapa, mận Bắc Hà

Đến Lào Cai vào mùa hè, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội check-in những vườn đào Sapa, mận Bắc Hà trĩu quả. Hương vị ngọt ngào của trái cây đặc sản này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Chụp ảnh đẹp, mua quà cho người thân và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ của núi rừng – trải nghiệm tuyệt vời chỉ có ở Lào Cai!

Địa chỉ tham khảo:

Khu du lịch Sapa, Lào Cai

Chợ Bắc Hà, trung tâm của thị trấn Bắc Hà, Lào Cai.

7. Gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù, đặc sản Lào Cai, nổi tiếng với hương thơm dẻo đặc trưng. Được trồng chủ yếu ở Mường Khương và Bát Xát, nhưng theo những người sành ăn, gạo Séng Cù ở Mường Khương vẫn được đánh giá cao hơn. Là lương thực chính của người dân địa phương, gạo Séng Cù là lựa chọn lý tưởng để làm quà cho bạn bè, người thân khi du lịch Lào Cai.

Địa chỉ tham khảo:

Siêu thị Sản Vật Lào Cai, Khu đô thị Bitexco, Đại lộ Trần Hưng Đạo, phường Bắc Cường, thành phố Lào Cai.

Thực phẩm sạch Anh Nguyên, 109 Hồng Hà, Cốc Lếu, Lào Cai.

Đại lý Oanh Vinh, Cổng chợ mới Sapa, đường N1, tổ 3B, thị trấn Sapa, Lào Cai.

8. Rượu San Lùng

Rượu San Lùng, đặc sản của người Dao đỏ Lào Cai, được sản xuất từ thóc nương sữa, ngâm cho đến khi mọc mầm rồi ủ cùng men thảo dược. Hương thơm men lá rừng hòa quyện với vị đậm đà của thóc nương, tạo nên thứ rượu độc đáo, khiến người uống say mê.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty CP Rượu San Lùng, Lô 11 Cụm Công nghiệp Bắc Duyên Hải, phường Duyên Hải, thành phố Lào Cai.

Rượu San Lùng, Thôn Bản Phố 1, xã Bản Phố, Bắc Hà, Lào Cai.

9. Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương quyến rũ bởi vị cay nồng của ớt thóc, hòa quyện với hương thơm nồng nàn của rượu ngô và hoa hồi. Tỏi và muối hạt thêm vào tạo nên một hỗn hợp độc đáo, được xay nhuyễn và ủ kỹ trong thùng gỗ sồi suốt 2 tháng. Kết quả là một loại tương ớt đặc biệt, khiến người ta nhớ mãi sau lần đầu thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Tương ớt Hoa Lợi – Mường Khương, Lào Cai (thôn Cánh Chín, Vạn Hòa)

Tương Ớt Mường Khương Suối Ngàn – Đặc sản Sàng Chải, Mường Khương, Lào Cai.

Y Tý, nơi lúa chín vàng óng và tuyết trắng xóa, là điểm đến lý tưởng để tuổi trẻ trải nghiệm, lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ.

Khám phá ẩm thực độc đáo, trải nghiệm văn hóa đặc sắc tại phiên chợ Bắc Hà, Sapa – điểm hẹn cho những tín đồ ẩm thực và du lịch.