Melbourne, thủ phủ của người châu Á tại Úc, tự hào với vô số tiệm ăn Á Đông hấp dẫn. Hãy thử ngay 3 tiệm ăn được yêu thích nhất để khám phá hương vị đích thực của ẩm thực Á Châu.
Melbourne, thủ phủ của người Châu Á tại Úc, tự hào với bản đồ ẩm thực Á Đông phong phú. Du lịch thành phố xinh đẹp này, bạn sẽ muốn thử những món ăn đường phố hấp dẫn, khiến bạn phải xếp hàng dài để thưởng thức.
Khám phá 3 thiên đường Street Food châu Á đỉnh cao ở Melbourne!
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen: Hương vị Nhật Bản đích thực tại Melbourne
Melbourne không có món ăn đặc trưng riêng, nhưng lại là thiên đường ẩm thực với sự hội tụ tinh hoa từ khắp nơi trên thế giới. Cuối tuần, bạn sẽ được người địa phương giới thiệu đủ món ngon, từ đồ Trung Hoa, Thái Lan đến Ramen. Tôi, tuy hơi bỡ ngỡ, vẫn hào hứng với lời giới thiệu về quán Ramen đỉnh chóp ở thành phố này.
Khám phá 3 thiên đường ẩm thực đường phố châu Á đỉnh nhất Melbourne!
Tọa lạc tại đường Russell, Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen là một “ngôi đền ẩm thực” tôn vinh tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời.
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen, tọa lạc tại thành phố Melbourne xinh đẹp, là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích món mì Nhật Bản. Nhà hàng chuyên phục vụ Tonkotsu Ramen với sợi mì mảnh, nước dùng ninh xương heo cầu kỳ trong nhiều giờ liền, tạo nên vị béo ngậy như sữa, đậm đà và ngọt dịu. Thú vị hơn, Hakata Gensuke nằm sát cạnh Mensho Tokyo Ramen Melbourne, một nhà hàng lừng danh từng được vinh danh 1 sao Michelin. Tuy nhiên, theo chia sẻ của bạn bè, Hakata Gensuke vẫn là lựa chọn hàng đầu cho món ăn Á tại Melbourne, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Khám phá 3 thiên đường ẩm thực đường phố châu Á ở Melbourne!
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen, với màu đỏ rực rỡ mang đậm phong cách Á Đông, thu hút ánh nhìn của mọi người trên đường phố Melbourne, hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Khám phá 3 thiên đường ẩm thực châu Á tại Melbourne!
Menu được cập nhật đầy đủ ở mặt tiền, giúp bạn dễ dàng lựa chọn trước khi vào quán.
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen, đứa con tinh thần của đầu bếp Yoshimura – một huyền thoại trong làng ramen, mang trong mình sự bền bỉ, cần mẫn trong hành trình tìm kiếm hương vị hoàn hảo. Yoshimura, người từng hai lần đăng quang Ultimate Ramen Champion (2011 và 2012), đã tạo nên một hiện tượng tại Bugis, Singapore, với hơn 100,000 tô ramen được bán ra chỉ trong một năm. Niềm đam mê và tâm huyết của ông được thể hiện rõ trong từng tô ramen, mong muốn mang đến cho khách hàng trải nghiệm trọn vẹn từ giọt nước dùng cuối cùng.
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen đã được Time Out Melbourne trao giải “Best Bang for Bucks Restaurant” vào tháng 8 năm 2015, ghi nhận nỗ lực của nhà hàng trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực giá trị vượt trội.
Menu của Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen tập trung vào 2 món mì chính: TONKOTSU – mì với nước dùng thịt lợn nguyên chất, đậm đà và giàu collagen; TORI – mì gà nguyên bản được làm từ xương gà và nước dùng dashi cá, béo ngậy hấp dẫn. Cả hai món đều được chế biến theo phương pháp Yobimodoshi (ninh trong thời gian lâu ở nhiệt độ cao), tạo nên nước dùng đậm đà hương vị, mang đến trải nghiệm vị giác đa tầng, đầy kích thích.
Khám phá 3 thiên đường Street Food châu Á đỉnh nhất Melbourne!
Hành trình trải nghiệm xếp hàng tại Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen đã không khiến tôi thất vọng.
Tokatsu, món signature của quán, đã chinh phục tôi ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Nước dùng, linh hồn của món ăn, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời. Kết cấu sánh nhẹ, không quá đặc, được tạo nên bởi collagen tự nhiên, tạo nên vị ngậy thanh tao, không hề béo ngậy. Hương thơm xương ninh đậm đà, được ủ trong thời gian đủ độ, lan tỏa khắp khoang miệng. Mỗi thành phần hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, tạo nên một hương vị hài hòa, nịnh miệng.
Sợi mì tươi được làm tại chỗ, với quy trình kiểm soát nhiệt độ và thời gian nghiêm ngặt, đảm bảo độ đồng đều cho từng phần ăn. Mì mềm nhưng dai, mang vị thơm nức của bột hàng tuyển. Phần thịt heo thái mỏng, tuy không quá đặc sắc nhưng cũng khá thơm và hòa quyện tốt với các thành phần khác.
Khám phá 3 thiên đường ẩm thực đường phố châu Á đỉnh nhất Melbourne!
Dù mang vẻ mộc mạc, quán ăn nhỏ bé này lại ẩn chứa sự tinh tế trong cách chế biến món ăn, khiến thực khách phải trầm trồ.
Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen không chỉ là một nhà hàng, mà là một hành trình khám phá tinh hoa văn hóa mì ramen Nhật Bản ngay giữa lòng Melbourne. Mỗi tô ramen là một câu chuyện về đam mê, sự tận tụy và cam kết mang hương vị nguyên bản của mì ramen Tonkotsu đến với thực khách.
Với khẩu hiệu “To the World from Hakata”, Gensuke đang nhanh chóng trở thành một trong những điểm đến Ramen được yêu thích nhất tại Melbourne.
168 Russell St, Melbourne, Victoria 3000, Australia
Giờ mở cửa: 11h30 – 00h00
Mức giá: Từ 20$ AU ~ 340,000 VNĐ
Tiệm Đồ Thái Soi 38: Hương vị đường phố Thái Lan giữa lòng Melbourne.
Giữa lòng Melbourne sôi động, nơi những tòa nhà chọc trời hiện đại và xa hoa tỏa sáng, một quán ăn nhỏ nằm khuất trong tầng hầm gửi xe cũ của một tòa nhà bình thường lại thu hút một lượng khách đông đảo. Soi 38, với không gian đơn sơ, đậm chất street food Thái Lan, mang đến những món ăn quen thuộc, không cầu kỳ nhưng đầy hấp dẫn. Du khách sẵn sàng xếp hàng dài cả tiếng đồng hồ để thưởng thức hương vị Thái Lan đích thực, chứng minh sức hút mãnh liệt của quán ăn này trong lòng thành phố. Soi 38 như một ốc đảo bình yên giữa lòng đô thị nhộn nhịp, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, ấm cúng và đầy hương vị.
Khám phá 3 quán ăn đường phố châu Á hot nhất Melbourne!
Dù ẩn mình trong một hầm để xe nhỏ, sức hút của Soi 38 Melbourne vẫn chẳng hề suy giảm, thu hút du khách từ mọi ngóc ngách.
Khám phá 3 quán ăn đường phố châu Á hot nhất Melbourne!
Soi 38 là sự kết hợp độc đáo giữa nhịp sống đô thị sôi động của Melbourne và không khí bụi bặm, phóng khoáng của Bangkok, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo ngay trong lòng tầng hầm để xe.
Ghé thăm Soi 38, tôi và người bạn cũ cùng thưởng thức hai món đặc trưng: thịt nướng xiên tẩm ướp gia vị đậm đà Moo Ping và mì Tom Yum thập cẩm với hải sản tươi rói.
Moo Ping tại Melbourne là một món ăn dễ ăn, thịt vai mềm được nướng vừa độ, giữ trọn vị ngọt và độ mềm. Hương vị không quá đậm đà, càng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt. Thưởng thức cùng xôi trắng nóng dẻo là sự kết hợp hoàn hảo, thích hợp cho những ai mới trải nghiệm ẩm thực Thái Lan.
Khám phá 3 tiệm Street Food châu Á ngon nhất Melbourne!
Món mì Tom Yum đầy ắp topping, đặc trưng của Soi 38, tiệm ăn Á ở Melbourne, khiến thực khách mê mẩn.
Nồi mì Thái tại Soi 38 là một trải nghiệm vị giác khó quên. Nước dùng đậm đà, màu đỏ bắt mắt, vị chua cay xé lưỡi mang đậm nét đặc trưng của Thái Lan. Topping hải sản tươi ngon, đặc biệt là sò điệp mướt mọng, khiến bạn muốn cắn thêm miếng nữa. Thịt heo chiên giòn tuy hơi bở và chưa ấn tượng, nhưng không thể làm lu mờ hương vị bùng nổ của món ăn. Nếu bạn là tín đồ của vị cay, đây chắc chắn là món ăn dành cho bạn.
Soi 38 là điểm nhấn độc đáo trên bản đồ ẩm thực Melbourne, mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, bạn nhất định nên dành thời gian để khám phá quán ăn độc đáo này.
38 Mcilwraith Pl, Melbourne, VIC 3000, Australia
Mở cửa: 11h00 – 15h00 & 17h00 – 22h00
Mức giá: Từ 15$ AU ~ 255,000 VNĐ
Dragon Hotpot: Malatang siêu to, cay nồng nàn!
Malatang, một biến thể thu gọn của lẩu Tứ Xuyên, đang tạo nên cơn sốt trong thế giới ẩm thực nhanh của Melbourne. Nơi đây chứng kiến sự bùng nổ của các nhà hàng Trung Hoa, và Malatang là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị Tứ Xuyên đậm đà trong một tô duy nhất.
Với giá cả phải chăng và sự đa dạng trong các nguyên liệu, đặc biệt là các loại rau xanh, Malatang trở thành lựa chọn lý tưởng cho những tối bận rộn. Không cần tốn công nấu nướng, bạn vẫn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Theo chia sẻ của một người bạn, Malatang đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều du học sinh Việt tại Melbourne.
Khám phá 3 quán ăn đường phố châu Á ngon nhất Melbourne!
Dragon Hotpot nổi tiếng với hương vị Malatang thơm ngon, mức giá phải chăng, thu hút thực khách bởi vị trí thuận lợi tại trung tâm thành phố.
Khám phá 3 tiệm Street Food châu Á đỉnh nhất Melbourne!
Dragon Hot Pot ở Melbourne mang đến trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa đích thực trong không gian đơn giản nhưng tinh tế.
Nổi tiếng là bậc thầy Malatang tại Melbourne, thương hiệu này đã khẳng định vị thế với chiến lược mở rộng mạnh mẽ, từ ngoại thành đến trung tâm thành phố. Tất cả các địa điểm đều mở cửa muộn, thậm chí chi nhánh nhỏ xinh trên đường Russell còn hoạt động 24/7, thu hút lượng khách đông đảo.
Tại các tiệm Malatang, bạn tự do lựa chọn nguyên liệu yêu thích: rau củ, tinh bột, hải sản, thịt và nội tạng. Sau khi cân theo 100 gram, chúng sẽ được thả vào nồi nước dùng đậm đà với gia vị bí mật, mang đến hương vị cay nồng từ nhẹ đến mạnh, thử thách cả những tay chơi ăn cay sừng sỏ nhất. Chỉ vài phút sau khi chọn lựa, bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn thịnh soạn trong một chiếc bát lớn, đầy màu sắc.
Khám phá 3 tiệm Street Food châu Á hot nhất Melbourne!
Thế giới nguyên liệu ở Úc vô cùng phong phú, từ rau nấm tươi ngon đến thịt và hải sản đủ món. Điều bất ngờ là giá rau và thịt tại đây lại ngang ngửa nhau!
Khám phá 3 thiên đường ẩm thực châu Á ở Melbourne!
Khám phá 3 thiên đường Street Food châu Á hot nhất Melbourne!
Tự tạo nồi lẩu mini độc đáo tại tiệm ăn món Á ở Melbourne, chọn lựa nguyên liệu yêu thích, kết hợp hương vị theo phong cách riêng của bạn.
Với bí kíp từ các bậc tiền bối Malatang, bạn nên ưu tiên chọn nhiều thịt, tôm và nấm, những món tạo nên hương vị đặc trưng. Các viên tròn thì không quá ấn tượng, chỉ nên chọn khi thực sự thèm thuồng. Bát lẩu to bự được phục vụ nhanh chóng, khiến bạn khó lòng cưỡng lại mà muốn “xử lý” nó ngay lập tức.
Khám phá 3 tiệm Street Food châu Á đỉnh nhất Melbourne!
Nước lẩu Malatang kết hợp tinh tế vị cay tê đặc trưng của gia vị Trung Hoa với vị béo bùi của bơ lạc và các loại nguyên liệu bí mật, tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
213 Russell St, Melbourne, VIC 3000, Australia
Giờ mở cửa: 12h00–02h30
Mức giá: Từ 30$ AU ~ 500,000 VNĐ
Melbourne, thành phố xinh đẹp, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, khi khám phá ẩm thực nơi đây, bạn cần lưu ý một vài điểm nhỏ. Thứ nhất, những quán ăn ngon thường đông khách, bạn có thể cần xếp hàng hoặc đặt bàn trước. Thứ hai, phần ăn tại Melbourne thường khá lớn, hãy quan sát các bàn xung quanh để ước lượng sức ăn của mình nhé. Chuyến du lịch của tôi đã mang đến cơ hội khám phá vô số phong cách ẩm thực độc đáo, từ khắp nơi trên thế giới. Mong rằng tôi sẽ sớm hoàn thành nhật ký du lịch, chia sẻ những trải nghiệm tuyệt vời này với các bạn yêu du lịch!
Tác giả: Võ Linh Chi
Tham gia chương trình Chúng tôi Go Global, tôi được trải nghiệm những điều mới mẻ, học hỏi kinh nghiệm quý báu và khẳng định bản thân trên trường quốc tế. Chuyến đi đã mở ra cho tôi cơ hội phát triển bản thân và cống hiến cho cộng đồng.
