Đặc sản miền sông nước? Chà, vô số món hấp dẫn đang chờ bạn khám phá đấy! Cùng chúng tôi điểm qua một vài lựa chọn đáng để trải nghiệm nào!

Sơn hào hải vị đã quá quen thuộc, bạn muốn thử một điều mới lạ? Hãy tạm gác lại phố thị ồn ào và về miền sông nước, nơi những món ăn đặc sản hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. Chà chà, nghe hấp dẫn phải không? Cùng chúng tôi tìm hiểu xem miền sông nước có những món ngon nào nhé!

1. Cá lóc nướng trui

Hãy thử trải nghiệm món cá lóc nướng trui, đặc sản miền sông nước. Cá lóc đồng, đánh bắt từ ruộng hay sông suối, phải nặng ít nhất 500 gram mới đảm bảo hương vị thơm ngon.

Xiên cá bằng que tre hoặc trúc, từ đuôi đến lòng, nướng bằng rơm hoặc bã mía cho đến khi lớp vảy cháy đen, là dấu hiệu thịt chín. Thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt, ngon không cưỡng lại!

Địa chỉ gợi ý:

Cá Lóc Nướng Trui – 9A Nguyễn Đệ, An Thới, Bình Thuỷ, Cần Thơ

Quán Cá Lóc An, 15 Trần Văn Hoài, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ.

2. Canh chua bông điên điển

Bông điên điển, đặc sản miền sông nước, mang hương vị bùi ngọt đặc trưng. Hoa vàng tươi rói, tô điểm cho món canh chua thêm phần hấp dẫn.

Canh chua với cá bông lau, thịt nhiều, béo ngậy, thêm chút tôm, ngon tuyệt! Nghe thôi đã thèm rồi!

Địa chỉ gợi ý:

Lẩu Cá Chèo Bẻo Thanh Phong – 16D Phó Cơ Điều, P.3, Vĩnh Long

Lẩu mắm Cây Dừa – 203 Hùng Vương, Phường 6, Sóc Trăng

3. Đuông dừa

Miền sông nước nổi tiếng với đặc sản đuông dừa, ấu trùng trắng ngần, béo tròn, ẩn mình trong thân cây dừa, cây cau. Kích thước nhỏ nhắn, chưa bằng đốt ngón tay, đuông dừa được tìm thấy sâu bên trong thân cây, khiến người ta phải chặt bỏ cả cây để bắt chúng.

Đuông dừa, món đặc sản Bến Tre, ẩn sau vẻ ngoài đáng sợ là hương vị béo ngậy, giòn tan khó cưỡng. Được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi, lăn bột hay chiên giòn, đuông dừa không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin A, C, B1, hỗ trợ chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Ghé thăm Bến Tre, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này!

Địa chỉ gợi ý:

Bò Tư Thiêng, 654 Khóm Vĩnh Tây, P. Núi Sam, Châu Đốc, An Giang

Nhà hàng Đồng Khánh, 49 Đường 2/9, Phường 1, Vĩnh Long

4. Chuột nướng lu

Miền Tây sông nước, với những cánh đồng lúa gạo, hoa quả bạt ngàn, không chỉ là nơi lý tưởng cho con người sinh sống mà còn là “thiên đường” của loài chuột đồng. Chính từ đó, người dân miền sông nước đã sáng tạo ra một món đặc sản độc đáo – chuột nướng lu, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, trở thành biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Chuột đồng miền Tây, được nuôi dưỡng bởi lúa gạo và hoa màu, mang thịt thơm ngon đặc biệt. Sau khi làm sạch, cắt móng và ướp gia vị, chuột được nướng lu trong khoảng một giờ, cho đến khi da vàng bóng, tỏa hương thơm phức. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được thịt mềm, ngọt và thấm gia vị, một hương vị khó cưỡng của đồng quê.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Cây Bưởi – 90/2/21 Hùng Vương, Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Nhà hàng Hoa Sứ, Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ.

5. Ba khía muối

Ba khía, đặc sản miền sông nước, là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình miền Tây. Sau khi bỏ vỏ, ba khía được trộn với tỏi, đường, chanh, ớt trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Ba khía muối giòn tan, hòa quyện vị ngọt, cay, chua tạo nên hương vị độc đáo. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn, ngọt, cay, chua, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Ba khía muối ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng.

Quán Anh Ba Khía, số 59 Ngô Sĩ Liên, phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

6. Bông súng mắm kho

Bông súng, như bông điên điển, là món ăn quen thuộc của miền Tây. Sau khi rửa sạch, bông súng được ngắt từng cọng, kết hợp hoàn hảo với mắm cá sặc đồng loại. Nấu chung với gia vị, tạo nên món ăn đậm đà hương vị đồng quê.

Để tăng hương vị đậm đà cho nồi mắm thịt ba rọi, bạn có thể thêm cá và tép. Bông súng tuy ngon nhưng nên ăn kèm, không nên cho vào nồi mắm. Du khách muốn thưởng thức món ăn đặc sản miền sông nước này có thể ghé thăm Đồng Tháp.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Cây Bưởi 3, 9 Đường A1, Cái Răng, Cần Thơ

Ẩm thực Đồng Quê – 14-16 Lương Đình Của, Ninh Kiều, Cần Thơ.

7. Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây, món ngon khó cưỡng! Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp giá, thịt ba rọi, tôm tép, thịt gà, hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt. Cuốn bánh xèo với rau sống như cải xanh, tía tô, húng đứng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây.

Ăn bánh xèo ở miền Tây không chỉ ngon mà còn là dịp để mọi người tụ họp, cùng nhau đổ bánh, trò chuyện rôm rả. Chờ đợi những chiếc bánh xèo thơm ngon ra lò, nghi ngút khói, là một trải nghiệm thú vị, đậm chất miền sông nước.

Địa chỉ gợi ý:

Bánh xèo 7 Tới, số 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Bánh xèo Mười Xiềm, 13/3 Nguyễn Chí Thanh, Phường Trà Nóc, Bình Thủy, Cần Thơ.

8. Cá lăng kho khóm

Món cuối cùng là cá lăng kho khóm, một sự kết hợp độc đáo giữa cá lăng, loại cá da trơn đặc trưng của đồng bằng sông Cửu Long, và khóm, hay còn gọi là dứa.

Cá lăng thơm ngon hòa quyện vị chua ngọt thanh mát của dứa, thêm chút gia vị đậm đà, tạo nên món đặc sản miền sông nước hấp dẫn khó cưỡng. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo này!

Địa chỉ gợi ý:

Ẩm thực Đồng Quê – 14-16 Lương Đình Của, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhà hàng Đồng Khánh, 49 Đường 2/9, Phường 1, Vĩnh Long.