Ichiran Ramen offers an unparalleled ramen experience in Japan. Learn how to order and savor this unique, must-try dish for any foodie.

Founded in Fukuoka in 1960 as Futaba Ramen, Ichiran changed its name in 1966, driven by a singular mission: to create ramen that elevates each customer’s experience. Focused solely on mastering tonkotsu ramen, made with rich pork bone broth, Ichiran has cultivated a unique approach to both the flavor and the dining experience.

Ichiran, renowned for its tonkotsu ramen, stands out from the vast spectrum of ramen flavors like shoyu, salt, and miso. While other ramen shops explore diverse soup bases, from chicken to seafood, Ichiran dedicates itself to crafting the perfect bowl of tonkotsu. Their ramen features all-natural ingredients, eschewing artificial flavorings like fast pig bone extract. Adding a unique touch, Ichiran’s spicy red sauce, a blend of over 30 ingredients, delivers a distinctive kick to their ramen.

Bên trong nhà hàng Ichiran Ramen, chuyên về món mì tonkotsu nổi tiếng của Nhật Bản.

Học cách đặt món Ramen Ichiran theo phong cách độc đáo

Ichiran’s dining experience is uniquely personal and immersive. Diners enjoy their ramen in secluded “flavour concentration booths,” designed to minimize distractions and maximize focus on the ramen’s flavor. Each booth features a curtain that separates the diner from the kitchen staff, ensuring privacy and minimizing contact. This creates a focused atmosphere where you can fully appreciate the ramen’s taste.

How to Order Ichiran Ramen

Chọn món ramen và topping yêu thích từ máy bán hàng tự động để nhận vé ăn.

Tùy chỉnh tô mì ramen của bạn: Bạn sẽ được cung cấp một phiếu đặt hàng với các lựa chọn về độ đậm của nước dùng, độ dai của mì, tỏi, hành lá, thịt heo chashu, sốt đỏ và các loại topping khác.

Enter a Flavour Concentration Booth: A private booth with compartments designed to minimize distractions, offering a focused ramen experience like Ichiran’s signature booths.

Vui lòng đưa vé và phiếu đặt hàng cho nhân viên để họ chuẩn bị ramen cho bạn.

Ramen của bạn đã sẵn sàng! Nhân viên sẽ đặt ramen qua cửa sổ và kéo rèm lại để bạn thưởng thức.

Ichiran Ramen, renowned for its tonkotsu ramen, started as a modest stall in Fukuoka, Japan in 1960. Today, the chain has become a global phenomenon, captivating ramen lovers with its signature rich, pork-based broth.

To fully appreciate your Ichiran Ramen experience, dive right in! Each bowl is prepared individually, ensuring maximum flavor. No need to wait – savor the moment and enjoy the perfect ramen experience.

1.

Thưởng thức vị ngọt của nước dùng và sợi mì trong 3-4 lần nhai trước khi thêm nước chấm đặc biệt.

2.

Ichiran’s unique noodles and natural pig broth soup create an incredible flavor balance. For the perfect taste, add the sauce after the broth and noodles are combined.

3.

Experience Hakata culture with a noodle refill! Combine the noodles with the small amount of broth, savor the sweet, fragrant flavor, and then dunk the noodles in the remaining broth for an even more flavorful experience.

4.

Ordering a noodle refill halfway through your meal guarantees fresh noodles arrive just as you finish the first batch, keeping the deliciousness flowing.

5.

Thêm topping theo sở thích giúp bạn tạo ra một tô mì độc đáo, phù hợp với khẩu vị riêng.

Ichiran Ramen is a renowned Japanese chain restaurant, with locations across the country, making it easily accessible to locals and tourists alike.

Hướng dẫn đến nhà hàng Ichiran Ramen

Mì ramen ngon tuyệt đỉnh tại nhà hàng Ichiran Ramen ở Dotonbori.

Ichiran ramen shops are often found near popular tourist attractions and major train stations, making them easily accessible. Here are the directions to some of the most famous locations:

Tokyo

Ichiran Shibuya.

Đi tàu JR Yamanote đến ga Shibuya. Đi bộ 5 phút từ lối ra Hachiko.

Bạn có thể đến Ga Shibuya bằng các tuyến tàu điện ngầm Hanzomon, Ginza hoặc Fukutoshin của Tokyo Metro. Để đến lối ra Hachiko, hãy làm theo hướng dẫn.

Ichiran Shinjuku.

Đi tàu JR Yamanote Line đến ga Shinjuku. Ra cửa Đông và đi bộ khoảng 8 phút.

Đi tàu điện ngầm: Lên tuyến Marunouchi của Tokyo Metro, xuống ga Shinjuku-Sanchome. Ra khỏi cửa B9, đi bộ khoảng 5 phút.

Ichiran Asakusa.

Đi tàu Tobu Skytree Line đến ga Asakusa. Ra khỏi cửa Kaminarimon và đi bộ khoảng 3 phút.

Đi Metro: Lên tuyến Ginza của Tokyo Metro đến ga Asakusa. Xuống ga ở lối ra số 1 và đi bộ khoảng 3 phút.

Kyoto

Kyoto Ichiran Kyoto Kawaramachi

Đi tàu điện ngầm Hankyu Kyoto Line đến ga Kawaramachi. Xuống tại lối ra số 9, đi bộ khoảng 2 phút.

Lên tàu điện ngầm Karasuma Line ở Kyoto, xuống tại ga Shijo. Đi bộ 10 phút từ lối ra số 4.

Osaka

Ichiran Dotonbori.

Đi tàu: Lên tàu JR Osaka Loop Line đến ga JR Namba. Ra khỏi ga bằng lối Namba Walk, cách đó 7 phút đi bộ.

Đi tàu điện ngầm Osaka Metro Midosuji Line đến ga Namba, ra cửa 14, đi bộ 5 phút.

Fukuoka

Đi tàu điện ngầm Nishitetsu Tenjin Omuta Line, xuống tại ga Tenjin. Ra khỏi ga ở lối ra số 1, đi bộ 3 phút.

Đi tàu điện ngầm: Lên tàu tuyến Kuko của Fukuoka City Subway đến ga Tenjin. Xuống ga ở lối ra số 6, đi bộ 5 phút.

Ichiran Ramen, a haven for ramen lovers, provides a unique and customizable dining experience. From the flavour-focused booths to the rich Tonkotsu broth, every detail is designed for your enjoyment. Immerse yourself in the ritual of ordering and savouring your ramen, ensuring a personalized experience at any Ichiran location in Japan. Whether you’re a seasoned ramen enthusiast or a first-timer, Ichiran promises a memorable bowl of ramen.

Tìm chỗ ở tốt nhất tại Nhật Bản