Đặc sản Bạc Liêu là sự kết hợp độc đáo của hương vị miền Tây sông nước, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ và cảnh quan đặc sắc mà còn là thiên đường ẩm thực. Mỗi món ăn nơi đây đều mang đậm hương vị miền Tây, được chế biến cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét đơn sơ, mộc mạc, tạo nên sự cuốn hút khó cưỡng.

Ẩm thực Bạc Liêu, mảnh đất của muối trắng, được tạo nên từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, thân thuộc, mang đậm nét văn hóa địa phương. Mỗi món ăn, từ những hương vị quen thuộc đến những nét độc đáo riêng, đều mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực khó quên, chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này.

Khám phá ngay những món đặc sản Bạc Liêu hấp dẫn, ngon miệng nhất! Cùng theo dõi bài viết để lựa chọn cho mình những trải nghiệm ẩm thực khó quên nhé!

1. Lẩu mắm

Lẩu mắm, đặc sản nổi tiếng của miền Tây, là món ăn không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Sự kết hợp văn hóa Chăm – Khmer – Hoa tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn. Nước lẩu thanh ngọt, đậm đà hương mắm, kết hợp hoàn hảo với hải sản tươi ngon như cá basa, tôm, mực cùng rau muống, bông súng, bông điên điển,… mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Du khách có thể thưởng thức món lẩu tại các nhà hàng ở Bạc Liêu, với mức giá khoảng 200.000VNĐ/phần.

Lẩu mắm Hồng Gấm, 3/225B tỉnh lộ 38, phường 5, Bạc Liêu.

Chợ đêm Bạc Liêu: Khu ẩm thực hấp dẫn trên đường Ngô Gia Tự, Phường 3.

2. Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm Ngan Dừa là món ăn đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu, được biết đến rộng rãi, đặc biệt là ở đồng bằng sông Cửu Long. Bánh được làm từ bột gạo tẻ ngon, tạo nên độ dẻo dai vừa phải và hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Khi thưởng thức, bánh tằm được ăn kèm với sợi bì, nước sốt cà chua hoặc nước mắm tỏi, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho món ăn.

Bánh tằm Ngan Dừa là món ăn bình dị, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Bạc Liêu, chinh phục du khách bởi hương vị độc đáo. Với mức giá phải chăng khoảng 10.000VNĐ/ phần, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại:

Quán cô Nhãn – Lê Duẩn, Phường 1, Bạc Liêu.

Chợ Ngan Dừa tọa lạc tại số 34 Nguyễn Thị Minh Khai, ấp Ngan Dừa, xã Hồng Dân, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.

Chợ đêm Bạc Liêu tọa lạc tại đường Ngô Gia Tự, phường 3, thành phố Bạc Liêu.

3. Bún nước lèo

Bún nước lèo là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Nước lèo được nấu từ mắm cá, mang hương thơm đặc trưng và vị thanh ngọt đậm đà. Món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

Ngoài bún dai ngon, du khách còn được thưởng thức hương vị đặc trưng của cá đồng, tép tươi cùng củ ngải, hòa quyện với rau sống tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Giá một tô bún nước lèo chỉ từ 30.000 – 40.000 VNĐ.

Bún nước lèo Năm Hớn, địa chỉ: 649 Trần Phú, Khóm 1, Phường 7, Bạc Liêu.

Bún nước lèo Út Mén, QL1A, ấp Cái Dầy, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.

4. Bánh xèo

Bánh xèo Bạc Liêu là một biến tấu độc đáo của món ăn quen thuộc. Khác với những phiên bản truyền thống, bánh xèo ở đây được chế biến theo công thức riêng, tạo nên hương vị độc đáo, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại và muốn quay lại thưởng thức thêm lần nữa.

Bánh xèo với lớp vỏ mỏng giòn tan, vàng ươm màu nghệ, ẩn chứa bên trong là nhân thịt heo, nấm và giá đỗ thơm ngon. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của vỏ bánh, hòa quyện với vị ngọt của nhân và chút thanh mát của rau sống. Nước chấm pha chế riêng càng làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn này. Một chiếc bánh xèo chỉ khoảng 9.000VNĐ, phần bánh đầy đủ khoảng 40.000 – 50.000VNĐ, rất phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh xèo 61: 61/2, ấp Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.

Bánh xèo Cóng – 474 Võ Thị Sáu, phường 3, Bạc Liêu.

5. Xá bấu

Xá bấu, món ăn dân dã của miền Nam, được chế biến từ củ cải trắng tươi thái miếng, phơi nắng cho héo, rồi tẩm ướp gia vị. Món ăn này mang hương vị đặc trưng, là sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn, ngọt của củ cải và vị mặn, chua của gia vị.

6. Ba khía

Ba khía là đặc sản không thể thiếu của Bạc Liêu. Loài sinh vật thuộc họ nhà cua này mang đến hương vị độc đáo cho nhiều món ăn, từ gỏi ba khía cho đến ba khía cháy tỏi. Thịt ba khía ngọt, thơm, tạo nên ấn tượng khó quên cho thực khách.

Ba khía thường được bán theo kí đã qua xử lý và ngâm sẵn, giá dao động từ 200.000VNĐ/kg đến 350.000 – 400.000VNĐ/kg cho phần thịt loại to, thường được bày bán tại các khu chợ.

Du khách có thể thưởng thức món ăn độc đáo từ ba khía tại nhiều nhà hàng và quán ăn ở Bạc Liêu. Một số địa chỉ đáng chú ý, với giá cả phải chăng và vị trí thuận tiện, là:

Nhà hàng Hương Biển, Hiệp Thành, Bạc Liêu.

Nhà hàng Bạc Liêu: 4-6 Hoàng Văn Thụ, Bạc Liêu.

Nhà hàng Thanh Thanh – 50/8 Quốc lộ 1A, Huyện Vĩnh Lợi.

7. Bún xào nem nướng

Bạc Liêu nổi tiếng với món bún xào nem nướng, một đặc sản hấp dẫn với giá chỉ khoảng 30.000VNĐ. Món ăn này được chế biến rất đặc trưng, từ sợi bún dai mềm đến nem nướng thơm ngon, tất cả đều được làm một cách tỉ mỉ, tạo nên hương vị khó quên.

Sợi bún trắng, dai mềm được làm từ gạo tẻ ngon, kết hợp với thịt heo thái mỏng và nem nướng tẩm ướp vừa miệng. Chỉ cần rưới chút nước sốt, trộn cùng rau sống tươi ngon, bạn sẽ có món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị rất riêng.

Địa chỉ tham khảo:

Bún nem nướng Băng Tâm, 516-518 Võ Thị Sáu, P.3, Bạc Liêu.

Quán Tư Vân – 20 Hà Huy Tập, Phường 3, Bạc Liêu.

8. Bồn bồn

Bồn bồn, một loại cây dại phổ biến tại Bạc Liêu, mang đến hương vị đặc trưng cho ẩm thực địa phương. Sau khi được hái và rửa sạch, bồn bồn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nổi tiếng nhất là canh bồn bồn nấu với nước cốt dừa hoặc xào với thịt, mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát.

Bồn bồn là đặc sản Bạc Liêu mang hương vị tươi mát, dễ chịu. Dù chế biến theo cách nào, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự độc đáo của loại rau này. Bạn có thể mua bồn bồn tại các chợ, đặc biệt là chợ Bạc Liêu để làm quà hoặc chế biến các món ăn đặc trưng của vùng đất này. Giá bồn bồn dao động từ 20.000 – 22.000VNĐ/kg, khá hợp lý, nhưng bạn nên cân nhắc lượng mua để tránh lãng phí.

9. Bánh củ cải

Bánh củ cải là đặc sản Bạc Liêu không thể bỏ qua cho du khách. Món ăn dân dã, quen thuộc này thường được người dân địa phương dùng làm bữa sáng, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh củ cải, với vị ngọt dịu của tôm, béo béo của thịt và hương vị cải vừa phải, là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Chỉ với 10.000VNĐ, bạn có thể no bụng trong một chiều vội vã.

Địa chỉ thưởng thức món bánh:

Bánh củ cải: Phường 1, Bạc Liêu

Chợ Bạc Liêu: Phường 3, Bạc Liêu

10. Nhãn da bò

Nhãn da bò, món ngon đặc sản Bạc Liêu, là loại quả mọng nước, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Xuất xứ từ Huế, nhãn da bò tại Bạc Liêu được đất đai màu mỡ bồi đắp quanh năm, cho quả to, dày cùi, ngọt hơn hẳn.

Nhãn da bò Bạc Liêu không chỉ là đặc sản thơm ngon mà còn được xem là vị thuốc quý nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Ghé thăm vườn nhãn vào mùa thu hoạch, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vườn cảnh và trải nghiệm hái nhãn tươi ngon trên cây. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua nhãn da bò tại các khu chợ ở Bạc Liêu. Giá nhãn da bò cao hơn các loại nhãn khác khoảng 2-3 lần, dao động từ 80.000 – 85.000VNĐ/kg.

Muốn thử làm nông, mua nhãn tươi ngon? Hãy ghé nhà vườn Bạc Liêu – Bạch Đằng, Phường Nhà Mát để trải nghiệm một ngày thu hoạch nhãn tại vườn.

Khám phá những đặc sản Bạc Liêu ngon nhất, giúp bạn lựa chọn món ngon phù hợp để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này. Từ đó, chuyến du lịch Bạc Liêu của bạn sẽ thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

Hồ Nam – điểm du lịch sinh thái hấp dẫn tại Bạc Liêu, mang đến trải nghiệm thiên nhiên tuyệt vời.

Khám phá 8 địa điểm du lịch Bạc Liêu hấp dẫn, mang đến trải nghiệm miền Tây độc đáo và khó quên.