Khám phá Ý không chỉ là du lịch lịch sử, mà còn là hành trình ẩm thực. Traveloka giới thiệu top 10 món ăn Ý bạn không thể bỏ qua, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Ý, quốc gia phát triển ở Tây Âu, nổi tiếng với thời trang và ẩm thực. Nền ẩm thực Ý vô cùng phong phú, với nhiều món ngon hấp dẫn. Cùng khám phá top 10 món ăn Ý bạn không thể bỏ qua khi đến thăm đất nước này.

Pizza

Pizza, món ăn Ý nổi tiếng toàn cầu, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Vỏ bánh giòn tan làm từ bột mì kết hợp với vô số nguyên liệu hấp dẫn như xúc xích, bò, hải sản, thịt hun khói, cà chua, húng quế, dầu ô liu… Phần phô mai béo ngậy phủ lên trên càng tăng thêm sự hấp dẫn. Naponetana, loại bánh pizza cổ xưa nhất tại Ý, là minh chứng cho lịch sử lâu đời của món ăn này. Ngày nay, pizza Ý được biến tấu đa dạng theo vùng miền và khẩu vị, mang đến vô vàn lựa chọn cho thực khách.

Pizza Naponetana @giallozafferano.com

Mì Spaghetti

Mì Spaghetti, món Ý quen thuộc được nhiều người yêu thích, với sợi mì dai, kết hợp cùng dầu ô liu, tỏi, nước sốt cà chua, thịt bằm, húng quế, hạt tiêu, pho mát và thịt xông khói. Grana Padano và Parmigiano Reggiano là hai loại pho mát thường được sử dụng. Để thưởng thức mì Spaghetti truyền thống, du khách có thể đến Rome và nếm thử Spaghetti Carbonara.

Mì Ý Spaghetti với hương vị đậm đà, hấp dẫn. @vnexpress.net

Bistecca Fiorentina

Bistecca Fiorentina, món ăn biểu tượng của thành phố Florence, là một trải nghiệm ẩm thực bạn không thể bỏ qua khi đến Ý. Món ăn này sử dụng phần thăn bò tơ, cắt kèm cả sườn, tạo nên hương vị đặc trưng. Thịt được nướng đến khi bên ngoài có màu nâu đậm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Bistecca Fiorentina thường được thưởng thức cùng Salad hoặc đậu Cannellini ngâm dầu ô liu, kết hợp với ly rượu vang đỏ cho một bữa ăn trọn vẹn.

Thịt bò mềm ngọt, một hương vị khó cưỡng. @en.wikipedia.org

Mozzarella

Mozzarella, món Ý truyền thống đến từ miền Nam, là thành phần không thể thiếu trong nhiều món mì, salad và pizza. Mozzarella tươi có màu trắng đến vàng nhạt, tùy theo mùa và chế độ dinh dưỡng của gia súc. Loại pho mát này thường được làm từ sữa trâu, nhưng cũng có phiên bản từ sữa cừu và dê. Muốn thưởng thức hương vị Mozzarella truyền thống, hãy ghé thăm vùng Campania và Lazio, nơi bạn sẽ tìm thấy vô số món ăn Ý ngon từ loại pho mát đặc biệt này.

Hương vị béo ngậy, đậm đà của pho mát sữa trâu, @thecheeseatlas.com

Tartufo

Tartufo, món ăn Ý được yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, cũng là loại nấm có giá thành đắt đỏ. Nấm cục trắng nổi tiếng với hương thơm và vị ngon hơn so với nấm cục đen. Tartufo được sử dụng trong nhiều món ăn Ý như mì, risotto, trứng tráng Assisi và súp. Mùa thu hoạch nấm cục thường rơi vào khoảng tháng 9 đến tháng 12, và thành phố Alba thuộc vùng Piedmont được xem là thủ phủ của Tartufo, là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức những món ăn Ý ngon được chế biến từ loại nấm quý hiếm này khi du lịch Ý vào mùa thu hoạch.

Salad Tartufo tươi ngon, một trải nghiệm vị giác tuyệt vời từ @tartufiandfriends.it.

Bruschetta

Bruschetta, món khai vị Ý truyền thống có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại, là sự kết hợp hoàn hảo giữa những lát bánh mì giòn tan với các nguyên liệu tươi ngon như pho mát, xúc xích, prosciutto, cà chua, húng quế… Hương vị tươi mát của cà chua, vị ngọt ngào của pho mát hòa quyện với độ giòn tan của bánh mì mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bruschetta là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm đất nước hình chiếc ủng.

Bánh ngọt hấp dẫn bạn nhất định phải thử khi đến Ý: [Link dẫn đến bài viết của The Spruce Eats về các loại bánh ngọt Ý]

Parmesan cheese

Parmesan, vị vua của các loại pho mát, là niềm tự hào của ẩm thực Ý, được chế biến từ sữa bò trong ít nhất một năm. Quá trình trưởng thành kéo dài từ 2 đến 3 năm để đạt đến sự hoàn hảo, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Parmesan thường được xay thành bột hoặc bào sợi để rắc lên các món ăn như pizza, lasagna, gà nướng, mì. Ngoài ra, một số loại Parmesan còn có thể thưởng thức trực tiếp. Bologna và Modena là hai trung tâm sản xuất Parmesan nổi tiếng của Ý, góp phần làm nên danh tiếng của loại pho mát này trên toàn thế giới.

Pho mát sữa bò cứng @thecheesebar.ca

Ravioli

Ravioli, món mì hình vuông đặc biệt của Ý, là một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Vỏ mì mỏng, được làm từ bột mì, trứng và sữa, tạo thành lớp áo mềm mại bao bọc nhân thơm ngon. Nhân Ravioli đa dạng, từ xúc xích và thịt bò đến tôm, cua, pho mát, rau chân vịt, và gia vị như tiêu đen, nhục đậu khấu. Bạn có thể thưởng thức Ravioli như một món ăn vặt hấp dẫn hoặc món khai vị tinh tế, mang đến hương vị Ý đích thực.

Món bánh Ravioli @kitchensanctuary.com

Melanzane Alla Parmigiana

Melanzane Alla Parmigiana, món ăn chay hấp dẫn của Ý, là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà tím chiên giòn, nước sốt cà chua đậm đà và pho mát béo ngậy. Vị chua ngọt và béo nhẹ của món ăn này sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Khi đến Ý, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này!

Cà tím ngon tuyệt vời! Khám phá công thức độc đáo tại @michielskitchen.com

Bánh Tiramisu

Tiramisu, món tráng miệng Ý nổi tiếng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh quy savoiardi ngâm cà phê, kem mascarpone ngọt ngào và vị béo ngậy. Bánh có kết cấu mềm xốp, vị cà phê nhẹ nhàng, giúp giảm bớt vị ngọt, không gây ngán. Tiramisu được cho là xuất phát từ tỉnh Treviso, vùng Veneto. Nếu có dịp đến thăm nơi này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này.

Bánh Tiramisu ngọt ngào, hấp dẫn từ @cooking.nytimes.com.

Xem thêm: