Tây Nguyên không chỉ có núi non hùng vĩ và rừng bạt ngàn, mà còn ẩn chứa những món ăn đặc sản ngon tuyệt. Khám phá top 10 món ngon Tây Nguyên, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn! Hãy đến và trải nghiệm ngay!

Tây Nguyên hùng vĩ với núi rừng bạt ngàn không chỉ có cảnh quan tuyệt đẹp như Núi LangBiang, thác Đray Nur, Hồ Ea Snô,… mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số đặc sản hấp dẫn. Bạn đã từng thưởng thức cà phê Chư Sê thơm nồng, thịt bò một nắng dai giòn, hay gà nướng sa tế đậm đà? Hay nhâm nhi ly rượu cần cùng với món gỏi lá độc đáo? Hãy cùng chúng tôi khám phá 10 món ăn đặc sản Tây Nguyên khiến du khách say mê!

10 đặc sản Tây Nguyên: Ăn một lần, nhớ mãi!

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn, đặc sản Tây Nguyên, hấp dẫn bởi hương vị độc đáo. Gà thả vườn, ăn côn trùng và cỏ non, mang đến thịt thơm ngon khác biệt. Được tẩm ướp với xả, kẹp vào thanh tre và phết mật ong, gà được quay đều trên bếp than, tạo nên mùi thơm quyến rũ. Thưởng thức gà nướng Bản Đôn cùng muối ớt cay nồng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất cao nguyên.

Gà Nướng Cơm Lam, Tân Lập, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

Rượu cần

Tây Nguyên là miền đất của núi rừng hùng vĩ và rượu cần nồng nàn. Du khách đến đây mà chưa thưởng thức rượu cần thì quả là một thiếu sót! Rượu cần là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này, được làm từ nhiều loại nguyên liệu như thóc, kê, cơm, mỗi loại mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Không chỉ là thức uống giải khát, rượu cần còn là nét văn hóa độc đáo, dùng để chiêu đãi khách quý và trong các dịp lễ hội. Hãy thử một ly rượu cần để cảm nhận trọn vẹn hương vị Tây Nguyên!

Địa chỉ gợi ý:

Cơ sở sản xuất Rượu Cần Y Nguyên
27 Lê Thị Hồng Gấm, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Cửa hàng Rượu Cần Y Pao
Số 47 Lê Hồng Phong, Tân Tiến, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Việt Nam

Heo rẫy nướng

Heo rẫy Bản Đôn, được chăn thả tự nhiên như gà nướng nổi tiếng, mang đến thịt chắc, ngọt và ít mỡ. Khác với heo rừng, lớp da heo rẫy mỏng hơn, tạo nên hương vị mềm mại, hấp dẫn. Bí quyết nằm ở lớp hỗn hợp mạch nha, nước cốt chanh phủ lên thịt trước khi nướng, tạo nên hương vị độc đáo. Hai món ngon nhất phải kể đến là heo rẫy nướng muối ớt và heo rẫy nướng cao nguyên, khiến du khách khó lòng cưỡng lại.

Nhà hàng Biển Rừng, số 6TL1 đường Nguyễn Thị Định, phường Thành Thất, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

Gỏi lá

Gỏi lá, đặc sản Tây Nguyên lọt Top 10 món ngon Việt Nam, là sự kết hợp tinh tế của 30-40 loại lá rừng. Lá được cuốn thành phễu, bên trong là những món ăn hấp dẫn như da heo, tôm rang, ba chỉ,… chấm cùng nước chấm sền sệt, tạo nên hương vị độc đáo. Từ vị ngọt thanh, chan chát đến chua chua, beo béo, mỗi chiếc gỏi lá mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ gợi ý:

Gỏi lá Kon Tum, 36 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum.

Gỏi Lá Sức Sống Mới, số 21 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum – Hương vị tươi ngon, sức sống mới!

Bún đỏ Đắk Lắk

Bún đỏ Đắk Lắk nổi tiếng với sắc đỏ bắt mắt, đến từ việc nhúng bún trắng vào nước dùng hầm từ xương heo, hạt điều và gạch cua. Sợi bún dai mềm hòa quyện với nước dùng đậm đà, thêm thịt lợn mỏng, tóp mỡ giòn tan, trứng cút, thịt cua, rau cần và giá đỗ, tạo nên hương vị độc đáo. Du lịch Tây Nguyên, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún đỏ đặc trưng này!

Địa chỉ gợi ý:

Bún Đổ Thúy – 1 Phan Đình Giót, Tân Tiến, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bún đỏ bà Chanh – 38 Nguyễn Xuân Nguyên, Tân An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

Cơm lam Tây Nguyên

Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với cà phê, mà còn có món cơm lam hấp dẫn. Gạo dẻo được chọn lọc kỹ, vo sạch bằng nước suối mát lành, sau đó được nấu trong ống tre nứa, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của gạo, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của tre nứa. Cơm lam thường được ăn kèm muối vừng, tạo nên một hương vị độc đáo, chỉ có ở Tây Nguyên.

Cá Nướng Cơm Lam, số 142 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai là một trải nghiệm độc đáo với hai tô riêng biệt: một tô phở trộn với hành phi, cà rốt, thịt băm, và một tô nước dùng đậm đà với thịt bò, hành lá, bò viên. Bạn sẽ trộn phở khô với tương đen, nhâm nhi từng miếng phở cùng một muỗng nước dùng nóng hổi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, cay và thơm. Hãy thêm vào đó những loại rau tươi như xà lách, húng quế, giá đỗ, ngò gai để món ăn thêm trọn vẹn hương vị.

Địa chỉ gợi ý:

Phở khô Hồng – 22-24 Nguyễn Văn Trỗi, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai

Phở khô Ngọc Sơn
15 Nguyễn Thái Học, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai

Cá lăng

Cá lăng, đặc sản của Tây Nguyên, được tìm thấy nhiều ở sông Sêrêpốk. Loài cá nước ngọt này là nguyên liệu chính cho vô số món ăn ngon tại các nhà hàng, quán ăn và khách sạn. Từ cá lăng nướng thơm phức đến lẩu cá lăng đậm đà, hay canh chua chua ngọt, bạn sẽ có nhiều lựa chọn để thưởng thức hương vị đặc biệt của loài cá này.

Địa chỉ gợi ý:

Lẩu Cá Lăng 574 – Khánh Xuân, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Ngư Quán Buôn Ma Thuột, C36-C39 Hoàng Văn Thái, Tân An, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bơ sáp Đắk Lắk

Bơ sáp Đắk Lắk nổi tiếng với vị béo ngậy, dẻo và thơm ngon. Dầm bơ sáp thành sinh tố, thêm đá, đường và sữa là đã có thức uống tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức bơ sáp với bánh đa, sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt béo và giòn giòn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Bơ sáp Đắk Lắk, đặc sản Tây Nguyên, sẽ là món ăn khiến bạn nhớ mãi.

Địa chỉ gợi ý:

Bơ sáp Buôn Ma Thuột, Tuệ Tĩnh, Ea Tam, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam.

Vựa Trái Cây Đức Anh – QL26, Ea Yông, Krông Pắc, Đắk Lắk

Măng nướng xào vếch bò

Măng nướng xào vếch bò – món ăn khiến bạn nghiện ngay từ lần đầu nếm thử. Vếch bò (lòng bò) có vị đắng nhẹ, mùi hơi nồng, nhưng khi ăn lại giòn dai, càng nhai càng thấy ngon. Sự kết hợp với măng le nướng tạo nên hương vị độc đáo, ăn kèm cơm trắng càng thêm hấp dẫn.

Xã Ea Sol, huyện Ea H’leo, tỉnh Đắk Lắk.