Chiang Mai tràn ngập những quán cafe đẹp như mơ, khiến bạn “phải lòng” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cùng khám phá những địa điểm độc đáo này nhé!

Chiang Mai, thành phố xinh đẹp với vô số di tích Phật giáo, nhưng nếu bạn chỉ có thời gian ngắn, hãy thử khám phá văn hóa địa phương qua những quán cà phê độc đáo. Mỗi năm, Chiang Mai chào đón hơn 50 quán cà phê mới, mang đến vô số lựa chọn thú vị. Trong chuyến ghé thăm thành phố phía Bắc Thái Lan này, tôi đã tìm thấy những quán cà phê siêu chill, đảm bảo độc đáo và đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê.

Chiang Mai, nơi những quán cafe dường như ẩn mình trong một cuộc chơi riêng. Không phải tâm linh, nhưng để tìm được một quán cafe ưng ý ở đây, bạn cần một chút duyên. Các chủ quán, như thể được nhiễm vào máu sự chill, thường chọn đóng cửa một hoặc hai ngày trong tuần, thậm chí chỉ mở cửa đến 4 giờ chiều. Những quán cafe này không tập trung ở những khu sôi động, mà len lỏi vào từng ngõ phố, ẩn mình dưới tán cây, hay thảnh thơi trên đồng cỏ ngoại ô. Không quán nào giống quán nào, không chạy theo xu hướng, mỗi địa điểm đều là một cá tính riêng biệt, in dấu ấn khó phai trong tâm trí du khách.

Hãy cùng tôi khám phá những quán cafe khiến tôi “say nắng” ngay từ ánh nhìn đầu tiên! Trong ghi chép ngắn này, tôi sẽ chia sẻ cùng bạn những địa điểm tuyệt vời ấy.

Simply Happy: Hạnh phúc giản đơn, dưới tán cây cổ thụ.

Sau khi len lỏi qua những tán cây leo xanh mướt, chúng tôi cuối cùng cũng tìm thấy chiếc biển hiệu “Simply Happy” nhỏ xíu ẩn mình. Quán cafe này dường như cố tình “trốn” khỏi sự ồn ào của thành phố, mang đến cảm giác bình yên và riêng tư. Phong cách “hướng nội” của Simply Happy thể hiện rõ qua những dòng chia sẻ trên fanpage của quán, với giọng điệu thân thiện và hài hước như: “Hi guy, nay quán chị nghỉ vì chị bận đi vô rừng trồng mấy cây cà phê con con, hẹn cưng bữa mốt quay lại nha.” Chồng của chị chủ quán là người đứng sau dự án “Coffee School”, nơi họ trồng, tuyển chọn và tự sản xuất cà phê bản địa. Những kiến thức chuyên sâu và thú vị về các giống cà phê và quy trình sản xuất cà phê sạch, thân thiện, thơm ngon được chia sẻ thường xuyên trên các kênh truyền thông của quán, giúp thực khách hiểu rõ hơn về nguồn gốc và quá trình tạo ra mỗi ly cà phê tại Simply Happy.

Simply Happy là một căn nhà gỗ nhỏ nhắn, sơn màu kem nhạt, như một khung hình cắt ra từ phim Ghibli. Bên trong, ẩn sau vẻ ngoài đơn sơ là những bí mật được cất giữ cẩn thận trong chiếc hộp gỗ, chờ đợi ngày được hé lộ.

Bước qua thảm cỏ, cánh cửa gỗ cũ kỹ hiện ra trước mắt. Làn gió mát rượi thổi qua, tôi như được mẹ thiên nhiên ôm ấp. Một cây cổ thụ sừng sững, tỏa bóng mát rợp cả một khoảng trời, che đi nắng hè oi ả. Dưới tán cây, tôi lặng người, nhắm mắt, tận hưởng tiếng gió lướt qua lá cây, cảm nhận ánh nắng vàng nhạt in hằn lên da thịt. Tôi tin vào “Natural healing”, sức mạnh chữa lành kỳ diệu của thiên nhiên. Năng lượng thuần khiết ấy len lỏi vào tâm trí, xua tan mọi ưu phiền. Chuyến đi Chiang Mai này là một cuộc trốn chạy khỏi áp lực công việc, khỏi những rắc rối tình cảm. Nhưng thiên nhiên đã đưa bàn tay ra, giúp tôi trở về với bản thân, hồn nhiên, vô tư, sống trọn vẹn từng khoảnh khắc.

Linh tính mách bảo tôi không sai! Căn nhà cổ tích Ghibli ẩn chứa những kho báu bí mật, đó chính là kệ gỗ đầy ắp những cuốn sách thiếu nhi đẹp mê hồn. Hầu hết là những tác phẩm của các họa sĩ tài năng trong nước, mỗi người một phong cách độc đáo, nét vẽ vừa kỹ thuật vừa trong trẻo. Thật khó cưỡng lại sức hút của những cuốn sách này, ngay cả với người lớn như tôi.

Tôi nhanh tay tậu ngay một cuốn artbook mang tên “Home” của tác giả Sasi. Dù không thông thạo tiếng Thái, tôi vẫn mơ hồ cảm nhận được câu chuyện về một gia đình bình dị, những khoảnh khắc đời thường thân thương, từ chuyện đi học đến chuyện đi chợ, mỗi trang sách đều ngọt ngào đến nao lòng. Cuốn sách do Fullstop Book xuất bản, bạn có thể tìm trên Facebook. Nhà xuất bản này còn nhiều tác phẩm minh họa đẹp lung linh, từ nhật ký về những thành phố tác giả từng đặt chân đến, đến những câu chuyện giả tưởng kỳ ảo đầy sáng tạo. Tiếc là ấn phẩm mới nhất với chủ đề Bangkok ra mắt sau khi tôi về Việt Nam, nên tôi chưa có cơ hội sưu tập. Hẹn gặp lại Fullstopbook và Simply Happy vào lần trở lại sau!

121 Osathaphan, Chiang Mai, Thái Lan

Mở cửa: 8:00 – 16:00 (Nghỉ thứ 4)

Đồ uống giá từ 60.000 – 80.000 đồng, tương đương khoảng 35.000 – 50.000 VND.

Naaban: Sữa chua indie xinh xắn, decor độc đáo, giá yêu thương.

Nếu Simply Happy mang đến sự chữa lành từ thiên nhiên thì Naaban lại mang đến sự chữa lành từ những điều đơn giản, không hoa mỹ. Hôm đó, tôi định ghé quán café trên cây đang hot, nhưng lại trúng ngày đóng cửa. Đi bộ quanh khu vực, tôi tình cờ bắt gặp một quán nhỏ ven đường. Biển hiệu đỏ gạch, cây mọc lung tung và hình một cốc sữa chua to bự thu hút sự chú ý của tôi. Quán decor đơn giản, chỉ có ô cửa order lát đá ô trắng nổi bật, còn lại mọi thứ đều mang vẻ mộc mạc, như đã ở đó từ rất lâu.

Liều mình bước vào, chúng tôi bất ngờ gặp cô chủ không biết tiếng Anh. Bối rối một hồi, bằng mọi loại ngôn ngữ cơ thể, chúng tôi cuối cùng cũng hiểu được Naaban hoạt động như thế nào. Hóa ra đó là một quán sữa chua tự phục vụ, bạn chỉ cần trả 30-40-50 bath cho 3 size cốc, sau đó tha hồ lựa chọn topping. Tin được không, chỉ 20.000 VND cho một cốc sữa chua đầy ắp topping! Sữa chua nhà làm, thanh ngậy, không hóa chất, kết hợp với smoothie đá hoa quả, trái cây tươi và đủ loại thạch handmade. Cảm giác thích thú như hồi còn bé, được mẹ cho 500 đồng đi ăn sữa chua túi vậy.

Naaban Fruit Yogurt, หมื่นด้ามพร้าคต ซอย 1, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

Mở cửa từ 11:00 – 19:00 (T2-T6), nghỉ thứ 7, CN.

Đồ uống có 3 mức giá tương ứng với 3 size: 30ml, 40ml, 50ml.

Pluto Cafe: Hành tinh song song nơi ngoại ô.

Pluto, trái ngược với Simply Happy và Nabaan với những khung hình xanh mướt, mang đến một hiệu ứng thị giác mạnh mẽ với phong cách futuristic tone màu đen-xám-trắng đầy thời thượng. Từ bên ngoài, nếu không được mách nước, tôi sẽ nghĩ đây là biệt phủ của một nhà thiết kế thiên tài hoặc căn cứ bí mật của người ngoài hành tinh. Thậm chí, cỏ ở đây cũng mang một màu đỏ cháy lạ thường, như thể bạn đang lạc vào thế giới hậu tận thế vậy.

Bước vào hành tinh song song, tôi bị hút mắt bởi thiết kế nội thất độc đáo. Quán không gian thoáng, bố trí hợp lý, không tạo cảm giác ngợp. Chất liệu bê tông mài được phối hợp tinh tế với kim loại và kính, tạo nên không gian thời thượng và đẹp mắt.

Điểm nhấn ấn tượng nhất của Pluto chính là khu giếng trời với những cửa kính vòm độc đáo. Tại đây, bạn sẽ có cảm giác như đang bay lơ lửng trên tàu vũ trụ, ngắm nhìn khung cảnh vũ trụ bao la từ một góc nhìn hoàn toàn mới.

Mu Ban Lanna Villa Alley, San Phi Suea, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

Mở cửa hàng ngày từ 9:00 đến 21:00.

Đồ uống: 80.000 – 100.000 VND (tùy loại)

Khám phá Chiang Mai qua nhật ký du lịch, chắc chắn bạn sẽ thêm phần háo hức và sẵn sàng xách vali lên đường! Thành phố xinh đẹp này đang chờ đón bạn đấy!

Võ Linh Chi – Tác giả tham gia chương trình Chúng Tôi Go Global

Khám phá thế giới cùng chúng tôia GoGlobal! Chương trình viết blog giới thiệu những địa điểm đẹp trên khắp thế giới, thuộc khuôn khổ chương trình chúng tôia Go & Share, mang đến cho bạn cơ hội tuyệt vời để quảng bá những địa điểm du lịch mới lạ và kiếm thêm thu nhập. Với mỗi bài viết đạt yêu cầu, bạn sẽ nhận ngay 1.200.000 VND và cơ hội trở thành Cộng tác viên của chúng tôia. Tham gia ngay để trải nghiệm và lan tỏa niềm yêu thích du lịch! Thông tin chi tiết về chương trình xem tại: https://trv.lk/goglobal