Vùng đất bảy núi An Giang với nhiều đồng bào dân tộc sinh sống, tạo nên nét độc đáo và riêng biệt cho nền ẩm thực và đặc sản nơi đây.
An Giang là điểm đến hấp dẫn với khung cảnh sông nước thơ mộng, những cánh đồng thốt nốt trải dài, núi Thất Sơn huyền bí cùng câu chuyện tâm linh, và nét đặc trưng miền Tây với vườn cây trái sum suê, mùa nước nổi độc đáo.
An Giang không chỉ thu hút du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi ẩm thực phong phú, đa dạng. Nơi đây hội tụ tinh hoa ẩm thực của nhiều dân tộc như Việt, Hoa, Chăm, Khmer,… mang đến những món ăn đặc sắc, bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn, để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
Chuẩn bị cho chuyến du lịch An Giang? Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon đặc sắc của vùng đất này, để hành trình của bạn thêm trọn vẹn!
1. Bún cá Long Xuyên
Bún cá Long Xuyên, hay còn gọi là bún nước lèo, là món ăn dân dã, quen thuộc của người An Giang. Món ăn này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn khám phá ẩm thực địa phương.
Nước dùng bún cá được nấu từ cá lóc hoặc cá kèo ướp nghệ vàng, tạo nên màu vàng óng ả và hương thơm đặc trưng. Vị ngọt thanh, hơi nhạt, hòa quyện với vị cay nồng của nghệ, làm nên nét riêng cho món ăn. Bên cạnh cá, bạn có thể thưởng thức thêm thịt heo, cùng các loại rau đặc trưng sông nước như giá, bông điên điển, bắp chuối, rau răm,…
Bún cá Long Xuyên chính gốc có giá từ 15.000 – 25.000 đồng/tô, là lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng, trưa hoặc chiều. Một số địa chỉ tham khảo:
Bún cá Hiếu Thuận – 18/2A Lê Lợi, Mỹ Bình, TP. Long Xuyên, An Giang.
Món ngon Long Xuyên, bạn nhất định phải thử! @vietnammoi
2. Bánh bò thốt nốt
Bánh bò An Giang, một đặc sản được làm từ đường thốt nốt – tinh hoa của vùng đất này. Bánh được nướng trên lửa nhỏ, đảo đều tay, tạo nên lớp vỏ vàng ươm, dẻo dai, vị ngọt thanh đặc trưng. Một số nơi còn thêm cơm dừa nạo, mang đến hương vị bùi bùi, hấp dẫn.
Bánh bò ở đây khác biệt với hương vị đặc trưng từ bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa. Nguyên liệu đơn giản nhưng mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hiếm nơi nào có được.
Bánh bò thốt nốt, đặc sản vùng bảy núi, là món quà ý nghĩa cho gia đình và người thân. Với giá chỉ khoảng 45.000 VND/ ổ, bạn dễ dàng tìm mua tại Châu Đốc và Tân Châu, nơi hương vị thơm ngon đặc trưng được giữ trọn vẹn. Hãy nhớ lưu ý cách bảo quản và hạn sử dụng để thưởng thức bánh một cách trọn vẹn nhất.
Bánh bò thốt nốt vàng ươm, mềm, thơm nức @langthangangiang
3. Gỏi sầu đâu
Sầu đâu, sầu đông hay cây xoan, một đặc sản độc đáo của An Giang. Loài cây này nổi bật với thân và hoa màu xanh sẫm, vị ít đắng, mang tính mát. Dù lạ miệng, bạn không nên bỏ qua khi du lịch đến vùng đất này.
Gỏi sầu đâu là món ăn độc đáo với vị giòn giòn, thanh mát của đọt sầu đâu non, được trộn đều với thịt, tôm, hải sản hay cá. Sự kết hợp sầu đâu khô cá lóc đặc biệt nổi tiếng, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Đọt non sầu đâu được trụng sơ qua nước sôi, sau đó trộn cùng các nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi đầy hấp dẫn.
Sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt của tôm tươi, thịt mềm béo, vị đắng nhẹ thanh tao của lá sầu đâu và vị cay nồng của mắm ớt tạo nên một hương vị khó quên. Ban đầu, bạn có thể cảm thấy hơi lạ miệng, nhưng càng ăn, bạn sẽ càng bị cuốn hút bởi sự tinh tế và khó cưỡng của món ăn này.
Gỏi sầu đâu: Thơm ngon, lạ miệng!
Gỏi sầu đâu hấp dẫn chỉ từ 50.000 VND/phần. Tìm ngay tại các địa chỉ:
Nhà hàng Bảo Giang, 2-36 Trần Hưng Đạo, Long Xuyên, An Giang.
Nhà hàng Hoa Sơn, 19 Lê Văn Nhung, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang.
Chợ đêm Châu Đốc sôi động, tọa lạc trên đường Bạch Đằng, phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc, An Giang.
4. Lẩu mắm Châu Đốc
Châu Đốc nổi tiếng với đặc sản mắm thơm nức mũi, tạo nên vô số món ngon hấp dẫn. Trong đó, lẩu mắm là “đệ nhất danh hiệu”, thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, cay nồng, khó cưỡng. Món ăn này là minh chứng rõ nét cho sự tinh tế và độc đáo trong ẩm thực của vùng đất An Giang.
Lẩu mắm An Giang quyến rũ với hương thơm nức mũi từ những loại mắm cá sắc, cá linh, cá chốt… kết hợp với topping hấp dẫn như cá, thịt, tôm cùng vô số loại rau đặc trưng như bông súng, bông điên điển, rau đắng, cà tím,… tạo nên hương vị khó cưỡng. Một nồi lẩu mắm An Giang chính hiệu thường có giá từ 150.000 đến 250.000 VND.
Lẩu mắm hấp dẫn, khó cưỡng @phuongloan1908
Nơi thưởng thức món ngon này:
Lẩu mắm Núi Sam: Tân Lộ Kiều Lương, Núi Sam, Châu Đốc.
Quán Bảy Bồng – 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Hải sản Phương – 64 Hoàng Diệu, Châu Phú B, Châu Đốc
5. Thịt bò bảy món
Bò bảy món núi Sam, đặc sản Châu Đốc, là lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích thịt bò. Chỉ với một nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ được trải nghiệm 7 món ăn khác nhau, mỗi món mang hương vị riêng biệt. Một mâm đầy đủ được chia thành 7 phần nhỏ, mỗi phần là thịt bò tươi chế biến theo cách riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho thực khách.
Mẹt bò 7 món hấp dẫn núi Sam.
Thưởng thức bò bít tết, lúc lắc, cháo bò, bò xào lá giang, lòng bò luộc,… được chế biến độc đáo, bạn sẽ mê mẩn những miếng bò mềm, đậm đà. Ngoài bò, các quán còn phục vụ nhiều đặc sản An Giang, cho bạn cơ hội khám phá trọn vẹn ẩm thực vùng đất này.
Thưởng thức bò ngon tại chân núi Sam với nhiều quán hấp dẫn! Giá cả đa dạng, từ 50.000 đến 300.000 VND cho mỗi món. Một số gợi ý:
Quán Tư Thiêng – Quốc lộ 91, phường Núi Sam, TP. Châu Đốc.
Bò bảy món TONY – Tổ 1, khóm Vĩnh Tây, P. Núi Sam, TP. Châu Đốc
Quán Trường Nhựt – QL 91, Phường Núi Sam, Châu Đốc.
6. Xôi phồng Chợ Mới
An Giang không chỉ nổi tiếng với bún cá Châu Đốc hay bún kèn, mà còn có món xôi phồng Chợ Mới độc đáo. Đây là loại xôi được giã nhuyễn, sau đó chiên phồng trên chảo dầu đến khi căng tròn, vàng ươm, bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo thơm. Hương vị lạ miệng, kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn và dẻo, sẽ khiến du khách khó quên.
Xôi phồng giòn tan, chấm tương ớt cay nồng hay kết hợp với gà quay thơm lừng là hai cách thưởng thức phổ biến. Đặc biệt, xôi phồng gà quay tại Chợ Mới mang hương vị đặc trưng, khiến du khách khó lòng bỏ qua. Hãy đến và khám phá món ăn độc đáo này!
Mỗi phần xôi có giá từ 25.000 – 35.000 VND, là món ăn kèm lý tưởng cho gà chiên, gà quay, gà thả vườn luộc.
Xôi phồng Chợ Mới: Đặc sản hấp dẫn thực khách! @thegiiamthuc
7. Bò leo núi An Giang
Bò leo núi không phải tên gọi của một loại bò, mà là cách chế biến đặc biệt. Nghe tên, bạn có thể liên tưởng đến hình ảnh những con bò leo núi, với thịt chắc nịch.
Những miếng bò tơ dày được ướp trứng gà tươi, nướng trên vỉ tròn như quả núi, mỡ heo làm trơn vỉ, bơ quét thêm tạo hương thơm nức mũi, hòa quyện vị ngọt của thịt bò, trứng gà và bơ béo ngậy.
Bò mềm dai, thơm ngon, hấp dẫn mọi giác quan. Thưởng thức trọn vẹn vị ngon với bánh tráng, chuối chát, rau sống và chấm chao đậm đà.
Món bò tơ ngon mềm @internet
8. Món ngon từ thốt nốt
An Giang nổi tiếng với đặc sản thốt nốt, mang đến nhiều món ngon độc đáo, góp phần làm phong phú nền ẩm thực vùng Bảy Núi. Du khách đến An Giang nhất định phải thử các món ngon từ thốt nốt như đường, nước, thạch, bánh bò cốt dừa, bia chua,… để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Nước thốt nốt: Giải nhiệt, mát cơ thể 🌴 @dienmayxanh
9. Mắm Châu Đốc
Du lịch An Giang, bạn muốn tìm quà đặc trưng vùng Bảy Núi? Mắm Châu Đốc là lựa chọn tuyệt vời! Chợ mắm An Giang là thiên đường mắm với đủ loại: mắm cá linh, mắm đu đủ, mắm tôm chua,… hương vị độc đáo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hương vị đặc trưng của An Giang được gói gọn trong những món mắm thơm ngon, được chế biến sẵn và đóng gói cẩn thận. Bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình và đảm bảo nhận hàng nguyên vẹn, không lo đổ bể hay ám mùi trong quá trình vận chuyển.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Mắm Châu Đốc, tọa lạc tại đường Bạch Đằng, phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc, An Giang.
Chợ Châu Đốc: Quà lưu niệm độc đáo!
Ẩm thực An Giang là sự giao thoa độc đáo giữa nét đặc trưng vùng sông nước và tinh hoa ẩm thực của các dân tộc. Từ những nguyên liệu giản dị, bàn tay khéo léo của người dân An Giang đã tạo nên những món ăn ngon khó cưỡng, trở thành biểu tượng đặc trưng cho vùng đất bảy núi. Hãy lên kế hoạch khám phá ẩm thực độc đáo này ngay nhé!
Lời kết
Hãy cùng chúng tôi đến thăm An Giang, nơi bạn sẽ được đắm mình trong khung cảnh núi sông nước thơ mộng, trải nghiệm văn hóa đặc sắc và thưởng thức những món ngon đặc trưng của vùng Bảy Núi. Chuyến đi này sẽ mang đến cho bạn những khoảnh khắc đáng nhớ và giúp bạn cảm nhận được vẻ đẹp của dải đất hình chữ S.
Mục lục bài viết
1. Bún cá Long Xuyên
2. Bánh bò thốt nốt
3. Gỏi sầu đâu
4. Lẩu mắm Châu Đốc
5. Thịt bò bảy món
6. Xôi phồng Chợ Mới
7. Bò leo núi An Giang
8. Món ngon từ thốt nốt
9. Mắm Châu Đốc
Lời kết
