Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với du lịch, mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản. Cùng khám phá 9 món ăn hấp dẫn nhất tại vùng đất nắng gió này!

Đến Ninh Thuận, bạn nhất định phải thưởng thức hết những đặc sản độc đáo nơi đây. Nơi đây nổi tiếng với ẩm thực phong phú, từ hương vị đậm đà của món ăn dân dã đến sự tinh tế của các món cao cấp. Vậy đâu là những món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Ninh Thuận?

Ninh Thuận: 9 đặc sản bạn không thể bỏ qua

Bún sứa

Ninh Thuận nổi tiếng với bún sứa – món ăn bình dân, quen thuộc. Nguyên liệu chính là sứa nhỏ, chỉ bằng ngón tay, không phải loại gây ngứa khi tắm biển.

Bún sứa với chả cá, trứng cút, hành phi, chan nước lèo đậm đà, ăn kèm rau sống, thêm sa tế và mắm tôm cho vị cay nồng. Bún sứa khá rẻ, chỉ từ 25-30 ngàn VNĐ/ tô, du khách có thể thoải mái thưởng thức.

Bún sứa Cá Kiều, địa chỉ: 70 Lê Lợi, Kinh Dinh, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Rang là đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận, với sợi bánh to, mềm nhưng không dai, khác biệt so với bánh canh thông thường. Nước lèo được hầm từ nước thịt heo và cá ngừ, mang đến vị ngọt thanh đặc trưng.

Bánh canh Ninh Thuận với nước dùng đậm đà, sợi bún dai mềm, chả cá thơm ngon, cá ngừ ngọt thịt, thêm chút hành ngò/tiêu đen dậy mùi. Nêm nếm theo sở thích với mắm dầm ớt cay hoặc chanh chua. Đến Ninh Thuận, đừng bỏ lỡ món ngon độc đáo này!

Bánh canh Nhường, 284 Ngô Gia Tự, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Ếch nướng nguyên con

Ếch nướng nguyên con, đặc sản Ninh Thuận, nghe thôi đã thấy hấp dẫn! Cực phẩm này càng thêm ngon miệng khi được chế biến bởi những đầu bếp người Chăm. Ếch được bắt từ các khu vực dưới chân núi, nơi đất cát tươi xốp hay môi trường ẩm ướt, đảm bảo thịt ngon, ngọt tự nhiên.

Ếch làm sạch, ướp gia vị, phơi nắng cho thấm rồi nướng trên lửa than hồng 5-10 phút cho chín đều. Món ếch nướng nguyên con thơm lừng, chấm cùng nước mắm mè, ớt cay nồng, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Nhà hàng Hoa Thiên Lý, 30 Hải Thượng Lãn Ông, Tấn Tài, Phan Rang, Ninh Thuận.

Cơm gà Phan Rang

Cơm gà Phan Rang là món ngon khó cưỡng với gà thả vườn thịt săn chắc, dai ngon. Gạo dẻo được nấu với nước luộc gà tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng này!

Cơm gà Phan Rang hấp dẫn bởi nước chấm độc đáo, được giã từ ớt, tỏi, đường, gừng, chanh và pha với nước mắm. Bạn có thể thưởng thức cùng trứng để tăng thêm hương vị. Món ngon Ninh Thuận này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng bạn.

Cơm gà Đức – 11 Nguyễn Thái Học, TP. Phan Rang – Tháp Chàm.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm, món ăn đậm đà, tuy kén người ăn nhưng một khi đã “ghiền” thì khó cưỡng lại. Bí quyết nằm ở mắm nêm, được làm từ cá tươi ướp muối hột, lên men tự nhiên. Hỗn hợp hành củ, ớt, sả, me, dứa giã nhuyễn cùng ít đường tạo nên hương vị đặc trưng, khiến bún mắm trở thành món ăn khó quên.

Bún mắm nêm là sự kết hợp hoàn hảo của bún, chả cá, thịt luộc, rau sống, cà pháo, xoài băm và nước mắm. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị đặc trưng của miền Tây. Hãy thưởng thức và cảm nhận sự ngon miệng của bún mắm nêm nhé!

Bún mắm nêm ngon, đường 16/4 – Bưu điện tỉnh Ninh Thuận, đối diện công viên 16/4 (kế bên V-Pub).

Thịt dê – Thịt cừu

Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với nắng gió, mà còn hấp dẫn du khách bởi đặc sản thịt dê và cừu. Khí hậu và môi trường lý tưởng đã tạo điều kiện cho việc chăn nuôi phát triển. Đặc biệt, dê và cừu được chăn thả theo kiểu du mục, mang đến thịt săn chắc và ngọt đậm đà hương vị.

Ninh Thuận nổi tiếng với những món thịt dê và cừu thơm ngon, hấp dẫn. Từ lẩu dê đậm đà, dê 7 món phong phú, đến thịt cừu nướng dậy mùi thơm, thịt cừu rô ti vàng giòn… sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Ghé thăm Ninh Thuận, đừng quên thưởng thức những món ngon đặc sắc này nhé!

Dê núi Ninh Bình – 6 Lương Thế Vinh, Phước Mỹ, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Dông Cát

Dông Cát, một loài bò sát đặc trưng của Ninh Thuận, sở hữu vẻ ngoài giống thằn lằn bóng đuôi dài. Chúng thích nghi hoàn hảo với khí hậu nắng nóng và được ưa chuộng làm món nhậu bởi thịt ngon. Mặc dù số lượng Dông Cát trong tự nhiên đang giảm, nhưng việc nuôi Dông lấy thịt ngày càng phổ biến, đảm bảo nguồn cung cho nhu cầu.

Thịt dông thơm ngon, đặc biệt khi nướng. Du khách đến Ninh Thuận có thể lựa chọn nhiều món chế biến từ dông như lẩu dông lá mé, cháo dông, gỏi dông ăn với bánh trắng,… Đặc sản Dông Cát là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Ninh Thuận.

Quán ăn Chốn Quê, nằm tại Thống Nhất, Đài Sơn, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Hải sản

Ninh Thuận, tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ, nổi tiếng với hải sản tươi ngon. Nằm sát biển, hải sản nơi đây luôn được đánh bắt tươi sống, mang đến cho du khách những món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Với nhiều lựa chọn đa dạng, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị biển cả độc đáo của Ninh Thuận.

Ninh Thuận – thiên đường hải sản! Từ ghẹ xanh, mực tươi, sò lông, hàu, cá bóp,… đến vô vàn loại hải sản khác, bạn tha hồ lựa chọn và chế biến hàng chục món ngon. Chắc chắn bạn sẽ “no nê” cả ngày với đặc sản phong phú của vùng biển xinh đẹp này!

Chợ Hải sản Đầm Nại, 92 Đầm Nại, TT. Khánh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai sử dụng cá mai – loài cá nhỏ, thân mảnh màu trắng bạc. Phần xương cá được lọc bỏ, chỉ giữ lại thịt để chế biến. Thịt cá mai dai ngon, gỏi được trộn thêm ớt, đậu phộng, khế tạo nên hương vị tròn đầy.

Ăn vặt Phan Rang – Lô B3 Hoàng Diệu, Mỹ Bình, Phan Rang Tháp Chàm, Ninh Thuận.