Tam Đảo, Đà Lạt của miền Bắc, hấp dẫn du khách bởi khí hậu mát mẻ, cảnh quan thơ mộng và đặc sản độc đáo. Nơi đây mang đến trải nghiệm khó quên với ẩm thực đặc trưng, khiến du khách nhớ mãi.

Tam Đảo, được mệnh danh là “Đà Lạt của miền Bắc”, thu hút du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng và khí hậu mát mẻ quanh năm. Nơi đây còn nổi tiếng với những đặc sản độc đáo. Đến Tam Đảo, bạn nên thử các món ngon như gà đồi Tam Đảo, măng rừng, nấm hương, rượu cần, và mua về những sản phẩm thủ công truyền thống như mây tre đan, thổ cẩm, và các loại trà thảo mộc.

1. Thịt lợn đồi Tam Đảo

Lợn đồi Tam Đảo, được nuôi thả trong chuồng rừng rộng lớn, sống tự nhiên như lợn rừng, mang đến nguồn thực phẩm sạch. Ăn uống chủ yếu là rau củ quả và thức ăn tự nhiên nên thịt lợn săn chắc, thơm ngon, ít mỡ. Món lợn đồi Tam Đảo hấp, nướng, xào lăn, giả cầy… đều được thực khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo.

Thưởng thức 7 món thịt lợn đồi hấp dẫn tại Tam Đảo.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Tam Đảo – Km6, QL2B, Kim Long, Tam Dương, Vĩnh Phúc.

Nhà hàng Tuấn Hương, Khu 1, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

2. Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tươi rói mới mổ được đặt vào tổ kiến, để những chú kiến nhỏ bé “làm công” cho miếng thịt ráo nước. Sau đó, đầu bếp sẽ mang về rửa sạch và nướng tái. Miếng thịt chín tái, được thái mỏng, ăn kèm với rau ngổ, chuối xanh và tương đậu ngô, mang đến hương vị độc đáo. Điều đặc biệt nhất là hương vị của thịt bò tái kiến đốt sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại kiến. Kiến vống đỏ mang đến mùi thơm và vị chua, còn kiến bồ nọt lại tạo nên vị cay ngọt… Món ăn này là một trải nghiệm thú vị, kết hợp tinh tế giữa ẩm thực và thiên nhiên, mang đến cho thực khách hương vị độc đáo khó quên.

Món ăn độc đáo!

Địa chỉ tham khảo:

Phố Núi – Nhà hàng (Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc)

Phúc Hương Viên Tam Đảo – QL2B, thôn Tân Long, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

3. Cá thính Lập Thạch

Cá thính Lập Thạch, món ăn dân dã xưa kia, nay đã trở thành đặc sản của Tam Đảo. Cá được sơ chế sạch, ướp muối khoảng một tuần, sau đó rửa sạch, ép khô và ướp với thính gạo nếp hoặc thính ngô nếp cùng lá ổi. Thịt cá dai dai, đậm đà hòa quyện với thính béo ngậy, lá ổi thơm lừng tạo nên hương vị độc đáo, khiến thực khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.

Mưa rơi, cá thính Lập Thạch ngon cơm tuyệt!

Địa chỉ tham khảo:

Cá Thính Hạnh, TT. Lập Thạch, Lập Thạch, Vĩnh Phúc.

Cá Thính Dũng Hoa, Lập Thạch, Vĩnh Phúc

4. Gà đồi Tam Đảo

Gà đồi Tam Đảo, đặc sản nức tiếng, được nuôi thả tự nhiên trên những vùng đồi rộng lớn. Thịt gà chắc, mềm, không dai, không bở, chế biến thành nhiều món hấp dẫn: hấp, luộc, nướng, chiên… Du khách có thể mua gà nguyên con hoặc gà bọc đất mang về làm quà.

Gà nướng Tam Đảo: Hương vị mê hoặc.

Địa chỉ tham khảo:

Long Hà Cơm Lam – Gà Đồi: Nét ẩm thực độc đáo tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

Đọc thêm

Hải Đăng, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

5. Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên, một đặc sản nổi tiếng với công thức bí truyền, mang hương vị khó lẫn. Được chế biến từ giò sống, thính, bì lợn thái mỏng, ớt, lá ổi bánh tẻ và lá chuối, nem chua Vĩnh Yên trải qua quá trình lên men tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng. Sau vài ngày, nem chín, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nem chua Vĩnh Yên: Quà tặng ý nghĩa!

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Tam Đảo, dốc Tam Đảo, thị trấn Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

Đặc sản Tam Đảo, Km6 QL2B, Kim Long, Tam Dương, Vĩnh Phúc.

6. Dứa Tam Dương

Mùa dứa chín, Tam Dương như khoác lên mình tấm áo xanh ngát, điểm xuyết sắc vàng của những quả dứa chín mọng. Nơi đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những vườn dứa xanh mướt, đặc biệt là những giống dứa đặc sản Tam Đảo nổi tiếng như dứa mật, dứa mỡ gà, dứa hướng đạo… và thưởng thức vị ngọt thanh mát ngay tại vườn.

Tặng người thân mứt dứa tự làm, ấm áp tình yêu thương.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Tam Đảo, Km6, QL2B, Kim Long, Tam Dương, Vĩnh Phúc

Các chợ Huyện Tam Dương

Các xã Đại Đình, Tam Quan, Đồng Tĩnh, Hoàng Hoa, Hướng Đạo là những nơi tập trung nhiều trang trại trồng dứa.

7. Sâm sữa

Quả sâm sữa, hay còn gọi là dưa pepino hay dưa hấu Nam Mỹ, là một loại trái cây độc đáo chỉ có ở Tam Đảo (miền Bắc). Ngoại hình giống cà chua, nhưng bên trong sâm sữa lại mọng nước, vị ngọt thanh mát, pha trộn hương vị của hồng xiêm và dưa gang.

Trái lạ Tam Đảo: Mua & thưởng thức tại chợ địa phương.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Tam Đảo – Nơi giao thương sôi động giữa lòng thị trấn nghỉ dưỡng Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

8. Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa, đặc sản Tam Đảo, đã khiến biết bao du khách say mê. Được ủ từ dừa Bến Tre với cơm dày, dầu dừa thơm, rượu mang hương vị nồng nàn, hòa quyện giữa nếp và dừa, tạo nên một thức uống độc đáo.

Dừa Tiên tửu Ngọc Hoa: Không đau đầu!

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Tam Đảo, Km6, QL2B, Kim Long, Tam Dương, Vĩnh Phúc.

9. Su su Tam Đảo

Su su, đặc sản nổi tiếng của Tam Đảo, được trồng khắp nơi trên vùng đất này. Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu ưu đãi, su su Tam Đảo mang vị ngọt thanh, giòn ngon đặc trưng. Luộc chấm muối vừng hay xào tỏi, su su đều mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.