Phú Quốc nổi tiếng là thiên đường du lịch với cảnh đẹp, dịch vụ đa dạng và đặc biệt là ẩm thực phong phú. Trong số đó, bún quậy là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm hòn đảo xinh đẹp này.

Ẩm thực Phú Quốc hấp dẫn với hải sản tươi ngon, bún kèn, gỏi cá trích… và đặc biệt là bún quậy. Món ăn đặc sản này khiến du khách ăn một lần lại muốn ăn thêm, đến Phú Quốc mà không thưởng thức bún quậy quả là một thiếu sót.

Bún Quậy Phú Quốc: Nguồn gốc đặc sản trứ danh

Bún quậy, món ăn nổi tiếng của Phú Quốc, thường bị nhầm lẫn là đặc sản của đảo. Tuy nhiên, nguồn gốc của bún quậy thực chất lại từ Bình Định. Bún tôm Bình Định theo chân ngư dân đến Phú Quốc và được biến tấu, tạo nên món bún quậy độc đáo, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đảo ngọc.

Tô bún quậy hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền! 😋 @digifood.vn

Bún quậy là món ăn đặc trưng của vùng đất này, được gọi là “quậy” bởi cách pha nước chấm đặc biệt. Nước chấm được pha từ bột canh, đường, ớt xay, bột ngọt, chanh… cần được quậy thật nhanh tay để các gia vị tan đều, tạo nên hỗn hợp sánh mịn, màu đỏ hấp dẫn, mang hương vị riêng biệt.

Thưởng thức bún quậy mang đến trải nghiệm độc đáo. Thay vì nước chấm sẵn, thực khách sẽ tự tay pha chế theo khẩu vị của mình, được nhân viên hướng dẫn. Tuy nhiên, nhiều quán hiện nay đã pha sẵn nước chấm theo công thức riêng, mang đến hương vị đặc trưng.

Chén nước chấm sánh quyện, điểm tô thêm vị đậm đà cho món bún quậy.

Bí mật sức hấp dẫn của bún quậy là gì?

Bún quậy, món ăn dân dã Phú Quốc, chinh phục thực khách bằng hương vị đơn giản mà khó quên. Bí mật nằm ở nước dùng thanh ngọt, đậm đà và nước chấm chua cay, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời, khiến người ta nhớ mãi.

Nước dùng bún thơm nức mũi với vị sả nồng ấm và vị ngọt thanh của tôm. Sả băm nhuyễn được phi thơm, sau đó xào cùng đầu tôm để dậy mùi thơm hấp dẫn. Nước luộc hải sản được thêm vào hầm, tạo nên nước dùng thanh ngọt, không bị át bởi vị mặn của nước chấm đi kèm.

Chả tôm tươi rói, ngọt thanh, ngon khó cưỡng.

Chén nước chấm sóng sánh, màu sắc hấp dẫn, vị chua cay mặn ngọt hài hòa kích thích vị giác. Thêm chút tiêu xay Phú Quốc, món ăn sẽ thêm phần dậy mùi, khó lòng cưỡng lại.

Tô bún quậy đầy ắp topping: chả cá, chả tôm tươi, mực trứng luộc, cá trích và thịt bò. Sợi bún tươi được làm trong ngày, mềm mịn như mì gạo miền Bắc, ăn không bị chua, nhẹ bụng.

Phú Quốc: Mê mẩn hương vị bún ngon, phục vụ xuyên ngày đêm, chẳng bao giờ vắng khách! @taucaotoc.vn

Bún quậy Phú Quốc ngon nhất?

Tìm quán bún quậy ngon và sạch không phải là điều khó. Dưới đây là một số địa chỉ được nhiều người sành ăn đánh giá cao, bạn có thể tham khảo:

Quán bún quậy Kiến Xây

28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Nằm trong danh sách những địa điểm được du khách yêu thích ở Phú Quốc, quán bún với giá cả phải chăng từ 30.000 – 50.000 VNĐ/tô luôn đông đúc. Mở cửa từ 6 giờ sáng đến 24 giờ đêm, quán phục vụ bún tươi tự làm, đảm bảo độ ngon và chất lượng. Khách hàng có thể tự pha chế nước chấm theo khẩu vị riêng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Quán Kiến Xây mở cửa đến 0h sáng, bạn nhé! 😉 @phanthuyduong.vn

Quán bún quậy Thanh Hùng

Số 75, đường Ba Mươi Tháng Tư, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Bún quậy Thanh Hùng thu hút thực khách với giờ mở cửa linh hoạt từ 6 giờ sáng đến 23 giờ đêm. Tô bún đầy đặn, thịt bò tươi ngọt, sợi bún mềm thấm vị nước dùng, mang đến hương vị khó cưỡng. Giá cả phải chăng, từ 40.000 – 50.000 VNĐ/tô, đủ để bạn no đến chiều.

Quán bún quậy Hải Ngân

32 Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc.

Bún quậy tại quán Hải Ngân hấp dẫn với đủ loại topping như mực, chả tôm, chả cá và thịt theo yêu cầu. Một tô đầy đủ giá 50.000 VNĐ. Ngoài ra, thực đơn còn có bún cá, bún tôm, bún nem, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.

Quán bún Hải Ngân 3.@Sưu tầm

Quán bún quậy Cây Xanh

Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Quán Cây Xanh, tuy nhỏ nhưng lại là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương. Món bún quậy ở đây nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng. Giá cả phải chăng, phù hợp với mọi túi tiền, khiến quán trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngon miệng và chất lượng.

Phố ẩm thực United Center

Bãi Dài, Phú Quốc, Kiên Giang

United Center, khu phố ẩm thực không ngủ của Phú Quốc, là thiên đường ẩm thực với đủ món ngon và đặc sản địa phương. Bún quậy, một trong những món ăn nổi tiếng, được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng với không gian tinh tế, tô bún được trình bày đẹp mắt. Dĩ nhiên, sự sang trọng này đi kèm với giá cả nhỉnh hơn một chút.

Bún quậy thơm ngon, hấp dẫn tại khu phố ẩm thực Vinpearl.

Xem thêm: