Đặc sản Buôn Ma Thuột là điểm thu hút du khách, khiến họ muốn quay lại vùng đất Tây Nguyên. Những món ăn độc đáo này đã làm say mê biết bao tâm hồn ẩm thực. Cùng khám phá điều kỳ diệu ấy!

Buôn Ma Thuột, một cái tên thôi đã đủ khiến bao du khách say lòng. Không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng, mà còn bởi hương vị đặc biệt của ẩm thực nơi đây. Món ăn Buôn Ma Thuột như một lời mời gọi khó cưỡng, khiến bạn muốn nán lại, khám phá thêm, để rồi chẳng muốn rời đi. Cùng chúng tôi khám phá một số món ngon hấp dẫn của vùng đất này nhé!

1. Gà nướng Buôn Đôn

Gà nướng Buôn Đôn, đặc sản số một của Buôn Mê Thuột, hấp dẫn bởi hương vị độc đáo. Được ướp mật ong rừng và gia vị núi rừng Tây Nguyên, gà nướng trên than hồng, dậy mùi thơm nức. Thịt gà mềm dai, chấm muối tiêu chanh, ăn kèm rau rừng, nhâm nhi rượu Cần, tạo nên một bữa ăn khó quên.

Gà nướng Chicky – 13 Nguyễn Văn Trỗi, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

2. Bún Chìa Buôn Mê Thuột

Bún chìa, đặc sản Buôn Mê Thuột, là món ăn bạn nên thử. Giống bún bò Huế nhưng thay vì thịt bò, bún chìa sử dụng phần thịt chân sau của heo, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Thịt heo làm sạch, hầm nhừ, vớt ra để nguội. Khi ăn, thả giò vào nước nóng, sau đó cho vào tô cùng mắm ruốc. Thêm bún chìa, hành lá và hành tây là đủ đầy hương vị.

Địa chỉ gợi ý:

Bún bò Bánh Huế – 46 Y Bih Alêô, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bún giò chìa cô Chua, 222 Nguyễn Tất Thành, Tân An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

3. Cà phê Buôn Mê Thuột

Đến Buôn Mê Thuột, du khách nhất định phải thưởng thức cà phê, đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Được mệnh danh là thủ phủ cà phê Việt Nam, Buôn Mê Thuột sở hữu những vùng đất Bazan lý tưởng cho việc trồng cà phê. Để mua được cà phê chất lượng, du khách nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Địa chỉ gợi ý:

Trung Nguyên Legend: Catana Shophouse – Số 19-20, Đường Cantata 05, Khu đô thị Tp Cà phê Đường, Nguyễn Đình Chiểu, TP. Buôn Mê Thuột.

Paradise Cafe Mehyco, tọa lạc tại số 159/3 Nguyễn Văn Cừ, phường Tân Lập, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

4. Gỏi cà đắng cá cơm

Gỏi cà đắng cá cơm, nghe tên thôi đã đủ hấp dẫn rồi! Món ăn dân dã này kết hợp vị đắng đặc trưng của cà đắng, mọc nhiều tại các vùng quê, với vị mặn ngọt của cá cơm khô, tạo nên hương vị khó quên.

Cá đắng hái về được thái lát, trộn với cá cơm và gia vị, tạo nên món gỏi cá đắng cá cơm – đặc sản Buôn Mê Thuột, phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của đồng bào dân tộc nơi đây.

Địa chỉ gợi ý:

Quán ăn gia đình A Tỷ
12 Hùng Vương, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Món ngon Buôn Mê Thuột – 51 Trần Phú, phường Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

5. Bò nhúng me

Bò nhúng me Buôn Mê Thuột mang hương vị đặc biệt, khác hẳn với những nơi khác. Thịt bò được chăn thả tự nhiên, mang đến vị ngọt thanh, chắc nịch, khó cưỡng.

Bò nhúng me mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với công thức chế biến riêng biệt. Vị chua thanh của me hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt bò tạo nên hương vị khó quên. Thưởng thức cùng bánh mì hoặc rau rừng càng tăng thêm sự hấp dẫn, khiến món ăn trở nên vô cùng tuyệt vời.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Ca Te, 140 Lê Thánh Tông, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột.

6. Bánh cuốn thịt nướng

Bánh cuốn thịt nướng – món ăn sáng đặc trưng của Buôn Mê Thuột, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh cuốn mềm mại và thịt heo nướng đậm đà. Rau, dứa, dưa chuột tươi mát cùng nước chấm đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị béo ngậy, chua ngọt và cay nồng, khiến bạn nhớ mãi hương vị Buôn Mê Thuột.

Địa chỉ gợi ý:

Bánh ướt thịt nướng 45 – 45 Trần Nhật Duật, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bánh ướt 90A, 90 Lê Thánh Tông, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

7. Lẩu rau rừng

Lẩu rau rừng, món ăn đặc sản của Buôn Mê Thuột, là sáng tạo độc đáo của người Ê Đê. Nay đã trở thành món lẩu nổi tiếng khắp Tây Nguyên, đặc biệt là ở Buôn Mê Thuột. Với hơn 10 loại rau rừng độc đáo, lẩu được kết hợp với tôm, thịt, tạo nên hương vị đặc trưng. Mặc dù mang tên lẩu nhưng món ăn này lại có vị thanh mát, gần giống với canh rau rừng, nhưng vẫn giữ được vị ngon đặc biệt.

Địa chỉ gợi ý:

Quán Mỹ Lan, 112 QL14, phường Tân Thành, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

Lẩu Hạnh, 51 Đào Duy Từ, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.