Thưởng thức hồng treo gió Đà Lạt thơm ngọt cùng trà nóng, vị ngọt tiết trời se lạnh mùa thu đông, trọn vị cảm giác lãng mạn.

Đến Đà Lạt vào thu đông, bạn đừng bỏ qua hồng treo gió. Những quả hồng chín mọng, căng tròn được treo trên giàn phơi, đung đưa trong gió se lạnh, ánh nắng vàng rực rỡ. Vị ngọt thanh của hồng kết hợp với vị chát đắng của trà nóng, tạo nên hương vị độc đáo, ấm lòng giữa tiết trời se lạnh.

Mùa thu Đà Lạt đẹp rực rỡ bởi những quả hồng chín mọng, tạo nên khung cảnh thơ mộng, thu hút du khách.

Mùa hồng Đà Lạt vào thời điểm nào?

Mùa hồng Đà Lạt bắt đầu từ cuối thu, kéo dài đến cuối tháng 11, đầu tháng 12. Tuy nhiên, đẹp nhất là từ tháng 11 trở đi khi những cây hồng rụng lá, để lộ những cành khẳng khiu đầy quả chín đỏ rực. Giữa khung cảnh trời mây bát ngát, những quả hồng như những đốm lửa nhỏ, rực rỡ sắc màu, đung đưa trong gió, tạo nên một bức tranh mùa đông đầy mê hoặc.

Hồng chín đỏ rực, điểm xuyết trên những khu vườn cao ngất, tạo nên khung cảnh thơ mộng.

Hồng treo gió Đà Lạt làm sao?

Hồng treo gió, trái ngược với hồng tươi, có hình dáng thuôn dài và vị chát nhẹ. Được làm khô tự nhiên bằng gió, hồng treo gió giữ được độ ẩm và mềm, khác biệt với hồng sấy. Phương pháp này giúp hồng giữ nguyên mùi thơm đặc trưng, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo.

Lúc quả hồng chuyển sang màu cam sậm, đó là lúc thu hoạch lý tưởng, sẵn sàng cho mùa hồng treo gió Đà Lạt.

Hồng được phân loại theo kích thước.

Hồng treo gió là món quà tự nhiên độc đáo. Được làm theo quy trình khép kín, hồng treo gió mang đến hương vị đặc biệt, Organic. Tôi từng may mắn được chứng kiến quy trình làm hồng treo gió tại một vườn hồng ở Đà Lạt, nghe cô chú kể về cách làm món ăn thú vị này.

Để đảm bảo chất lượng, hồng được lựa chọn phải to tròn đều, không bị dập nát. Quả hồng được hái bằng sào để tránh bị hư hại. Chỉ những trái hồng chín đều, chuyển từ màu vàng sang đỏ cam mới được chọn, giữ nguyên cuống để treo.

Sau khi gọt vỏ và rửa sạch, hồng được treo lên sào, buộc so le để tránh va chạm. Những quả hồng được đưa vào khu nhà riêng biệt dùng để phơi. Khu nhà này được bao quanh bởi nhiều lớp lưới thưa, giúp tránh bụi bẩn và côn trùng đồng thời vẫn đảm bảo thông thoáng. Giàn lưới được đặt ở vị trí cao nhất để đón gió tối đa, tạo điều kiện thuận lợi cho hồng khô đều.

Lưới hồng phơi nắng, vườn hồng rực rỡ gió.

Hong gió là bí quyết để biến hồng giòn trở nên ngọt ngào hơn. Quá trình phơi nắng giúp loại bỏ vị chát, thay thế bằng vị ngọt tự nhiên. Hồng treo gió đạt độ ngọt gấp 1,5 lần hồng giòn thông thường, mang đến hương vị độc đáo, khiến thực khách mê mẩn. Sự kỳ công và phức tạp trong sản xuất chính là yếu tố tạo nên chất lượng tuyệt vời cho hồng treo gió.

Từ 7-8kg hồng tươi, người ta mới thu được 1kg hồng treo gió thơm ngon. Sau 7-12 ngày, hồng sẽ mềm hơn, vỏ se lại và chuyển từ màu nâu đỏ sang cam đậm ánh nâu, phủ lớp phấn trắng mỏng. Đó chính là đường mật hồng tiết ra. Hồng treo gió ngon có vị ngọt thanh, vỏ dai nhẹ, bên trong mềm và thoảng mùi thơm dịu nhẹ.

Hồng treo gió: Lợi ích tuyệt vời!

Hồng treo gió là sản phẩm tự nhiên 100%, cung cấp đường glucose và fructose tự nhiên, hỗ trợ điều hòa mạch máu, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hồng treo gió Đà Lạt và trà là sự kết hợp lý tưởng giúp người mất ngủ lâu năm thư giãn, dễ ngủ ngon hơn.

Hồng treo gió giàu vitamin C, đặc biệt là vitamin C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm: hỗ trợ tiêu hóa và chống lão hóa.

Thưởng thức vị ngọt thanh nhẹ của hồng treo gió cùng một tách trà đắng nóng ấm giữa tiết trời se lạnh cuối thu là cách tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa thu. Sự kết hợp hoàn hảo này mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.

Tham quan & thử hồng treo gió ở vườn hồng nào?

Vườn hồng Thanh Tâm tại địa chỉ 065/3 Đất Làng, Xã, Lâm Đồng, Việt, Đà Lạt là một trong những địa điểm tuyệt vời để chiêm ngưỡng vườn hồng treo lưới. Đây là nơi mình yêu thích nhất bởi hiếm có khu vườn hồng nào ở Đà Lạt cho phép du khách xem trực tiếp khu rào lưới hồng treo gió, tạo nên khung cảnh độc đáo và thơ mộng.

Ngày hồng gió bung sắc vàng cam rực rỡ, đứng giữa giàn hồng trong vườn, bạn sẽ say sưa hít hà hương thơm ngát, tận hưởng không khí mát lạnh của Đà Lạt len lỏi vào từng thớ thịt.

Mùa thu Đà Lạt, chỉ cần vươn tay là chạm đến.

Giá bán hồng treo gió ở vườn hồng Thanh Tâm khá dễ chịu, dao động từ 240.000 – 360.000 VND/kg tuỳ kích cỡ. Bạn thích loại vỏ dai sần sật và dẻo nhẹ, hãy chọn loại 240.000 – 280.000 VND/kg. Còn nếu muốn loại dẻo mềm, ngọt lịm, thích hợp làm quà tặng, hãy chọn loại 320.000 – 360.000 VND/kg.

Lưu giữ khoảnh khắc đẹp khi tận hưởng mùa hồng treo gió Đà Lạt bằng những bức ảnh check-in ấn tượng!

Mang hương vị Đà Lạt về Sài Gòn, nhâm nhi một ly trà hồng treo gió trong buổi sáng cuối tuần thật thư giãn. Hồng treo gió có thể bảo quản lâu, hãy để trong hũ kín nơi thoáng mát để giữ trọn hương vị thơm ngon.

Sáng sớm, gió nhẹ mang theo hương hồng, tạo nên khung cảnh thanh bình.

Hương vị mùa thu đông Đà Lạt chẳng thể thiếu hồng treo gió. Mùi thơm dịu ngọt lan tỏa, những quả hồng căng mọng rực rỡ trong gió se lạnh, miếng hồng khô ngọt ngào sẽ khiến bạn thêm yêu mùa cuối năm.