Đảo Lý Sơn ở Quảng Ngãi nổi tiếng với đặc sản tỏi. Dù tỏi là loại cây dễ trồng, nhưng Lý Sơn lại nổi tiếng nhờ chất lượng tỏi thơm ngon, đặc biệt. Bí mật gì đằng sau sự nổi tiếng ấy?

Ở Việt Nam, bất kỳ món ăn nào, dù dân dã đến đâu, cũng chỉ cần thêm chút tỏi là đã đủ làm bạn “hao cơm” cực kỳ. Rau muống xào tỏi, cà pháo mắm nêm,… đâu đâu cũng thấy bóng dáng của vị thần “tỏi”. Người Việt chúng ta đã quá quen thuộc với hương vị và mùi thơm nồng nàn của củ tỏi. Vậy bạn có biết hòn đảo nào nổi tiếng với đặc sản là tỏi? Hãy cùng khám phá câu trả lời!

Hòn đảo tỏi nổi tiếng là Lý Sơn.

Nổi tiếng với đặc sản tỏi, đảo Lý Sơn sở hữu diện tích hơn 1000ha, trong đó hơn một nửa là đất nông nghiệp. Tỏi là cây trồng chủ lực, góp phần tạo nên nét đặc trưng của hòn đảo này.

Nằm dưới nắng gió Quảng Ngãi, đảo Lý Sơn như một viên ngọc ẩn mình giữa biển khơi. Nơi đây, thổ nhưỡng được hình thành từ dung nham núi lửa hàng triệu năm, mang đến cho giống tỏi một hương vị cay dịu, thơm ngon đặc trưng. Trồng tỏi trở thành nghề chính, mang lại nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình trên đảo, góp phần tô điểm cho bức tranh sinh kế của người dân Lý Sơn.

Tỏi Lý Sơn, tinh hoa của đất Quảng Ngãi, là kết quả của sự cần cù, chịu thương chịu khó của người dân đảo. Trồng tỏi Lý Sơn không hề dễ dàng. Ruộng tỏi được đào trên đồi núi, đất cát phải thay sau mỗi vụ, công việc vất vả. Tuy nhiên, nghề trồng tỏi là truyền thống, là cách người dân thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, nên họ vẫn kiên trì theo đuổi, bất chấp khó khăn và lợi nhuận không ổn định.

Đến Lý Sơn, đừng bỏ lỡ cơ hội chiêm ngưỡng những cánh đồng tỏi trù phú, một biểu tượng đặc trưng của hòn đảo. Ruộng tỏi trải dài mênh mông, tạo nên khung cảnh đẹp như tranh vẽ. Chụp lại những bức ảnh lưu niệm giữa những luống tỏi xanh mướt, bạn sẽ có một kỷ niệm khó quên về chuyến du lịch Lý Sơn.

Tỏi Lý Sơn có bao nhiêu loại?

Tỏi Lý Sơn được phân loại thành 4 loại:

Tỏi Lý Sơn loại thường có nhiều tép nhỏ, màu trắng, kích thước đều nhau. Giống tỏi này nổi tiếng với hương vị đậm đà, thích hợp cho các món ăn hàng ngày.

Tỏi Lý Sơn loại 1 có nhiều tép, kích thước to hơn loại thường, giúp bạn dễ dàng bóc tách.

Tỏi Lý Sơn 3 tép, còn được gọi là tỏi Tam Tài, là loại tỏi quý hiếm, thường được đặt trên bàn thờ ông địa để cầu tài lộc. Mỗi củ tỏi chỉ có 3-5 tép to, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Tép tỏi lớn, dễ bóc, mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng.

Tỏi Cô Đơn, hay còn gọi là tỏi mồ côi, là một loại tỏi đặc biệt với chỉ duy nhất một tép lớn. Không như các loại tỏi khác, Tỏi Cô Đơn không sinh sôi thành nhiều nhánh mà chỉ phát triển một tép duy nhất, hấp thu trọn vẹn dưỡng chất và tinh hoa, mang đến hương vị đậm đà và nhiều giá trị dinh dưỡng.

Lợi ích sức khỏe của tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn không chỉ là một gia vị thơm ngon trong ẩm thực mà còn là một vị thuốc quý giá cho sức khỏe. Tỏi Lý Sơn có công dụng hỗ trợ giảm cảm cúm, cải thiện tình trạng khó tiêu, ho hay viêm họng. Ngoài ra, tỏi Lý Sơn còn mang đến nhiều lợi ích cho người tiểu đường, người bị cao huyết áp và những người mắc các vấn đề về đau nhức xương khớp.

Món ngon Quảng Ngãi với tỏi Lý Sơn

Bạn là tín đồ của tỏi? Đến Lý Sơn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ngon độc đáo được chế biến từ tỏi Lý Sơn nổi tiếng!

Tỏi non

Tỏi non Lý Sơn, mới 2 tháng tuổi, là đặc sản được thu hoạch khi củ còn non, chưa có tép. Vị thơm, dai, ngọt và một chút cay nồng đặc trưng khiến tỏi non Lý Sơn trở thành nguyên liệu lý tưởng cho món gỏi, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Gỏi tỏi non Lý Sơn chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa tỏi non giòn dai và nước sốt độc quyền. Nước sốt sánh mịn, được pha chế từ nước dừa, chuối, cà chua băm nhỏ và đậu phộng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Món gỏi này được thưởng thức trọn vẹn nhất khi ăn kèm bánh tráng nướng và nước mắm cay, đảm bảo sẽ khiến bạn xuýt xoa và muốn nhâm nhi thêm chút bia để chuyện trò đến tối.

Bạn muốn tìm địa chỉ bán gỏi tỏi Lý Sơn ngon ở Quảng Ngãi? Hãy thử ghé các chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản hoặc tìm kiếm trên mạng để tìm những địa chỉ uy tín.

Nhà hàng Hải Âu Lý Sơn – Thôn Đông, Xã An Vĩnh, Huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi.

Nhà hàng Hoàng Khuyên, Thôn Tây, Xã An Vĩnh, huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.

Tỏi Lý Sơn ngâm chua ngọt

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi ngâm chua ngọt là món ăn kèm hoàn hảo cho những món nước lèo. Màu sắc đẹp mắt, vị giòn ngon, không quá hăng, tỏi Lý Sơn ngâm chua ngọt sẽ khiến tô phở, bún bò hay mì quảng của bạn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn ghé thăm Quảng Ngãi, đừng quên mua về một hũ tỏi Lý Sơn ngâm để thưởng thức hương vị đặc biệt này!

Bạn muốn tìm địa chỉ bán tỏi Lý Sơn ngâm chua ngọt? Hãy thử ghé thăm các cửa hàng đặc sản địa phương hoặc tìm kiếm online!

Đặc sản Dori: Cảng cá Lý Sơn, thôn Tây, xã An Vĩnh, huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi.