Kagoshima, nằm trên đảo Kyushu, là điểm đến hấp dẫn với những trải nghiệm độc đáo. Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, văn hóa truyền thống và ẩm thực phong phú của thành phố này.

Kyushu, hòn đảo lớn thứ tư của Nhật Bản, ẩn chứa vẻ đẹp hoang sơ đầy mê hoặc mà ít người biết đến. Nằm ở phía Nam đất nước, Kyushu khác biệt với những đô thị sầm uất ở phía Bắc, mang đến cho du khách trải nghiệm văn hóa truyền thống và thiên nhiên hùng vĩ. Fukuoka, thành phố lớn nhất vùng, là điểm khởi đầu lý tưởng để khám phá Kyushu. Tuy nhiên, để tìm hiểu trọn vẹn tinh hoa của hòn đảo, bạn không thể bỏ qua Kagoshima. Nơi đây hội tụ trọn vẹn những nét đặc trưng của Kyushu: cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục, lịch sử hào hùng và nền ẩm thực độc đáo. Hãy cùng khám phá Kagoshima, vùng đất đầy bí ẩn và hấp dẫn này.

Tỉnh Kagoshima và một số khu vực lân cận ngày nay từng là phiên Satsuma, lãnh địa thuộc quyền quản lý của gia tộc Shimazu, trước thời Minh Trị Duy Tân (1868 – 1912). Nằm ở cực nam Nhật Bản, vị trí chiến lược của phiên Satsuma mang lại lợi thế về kinh tế và quân sự trong nhiều thời đại. Được thành lập vào cuối thế kỷ XII bởi Shimazu Tadahisa, gia tộc Shimazu giàu có và thịnh vượng nhờ buôn bán với Hàn Quốc và quần đảo Ryukyu (nay là Okinawa). Tuy nhiên, vào thế kỷ XVI, gia tộc Shimazu bị Toyotomi Hideyoshi, một trong những nhân vật có tầm ảnh hưởng lớn nhất trong việc thống nhất Nhật Bản, đánh bại vào năm 1587.

Tòa thị chính cũ Kagoshima, một biểu tượng cổ kính, ẩn chứa dấu ấn lịch sử.

Di tích lâu đài Tsurumaru

Sau khi bị Toyotomi đánh bại, gia tộc Shimazu lui về canh giữ vùng lãnh thổ phía Nam và trở thành đồng minh của Toyotomi. Tuy nhiên, vào năm 1600, họ đã tham gia vào cuộc nổi dậy chống lại Tokugawa Ieyasu, người kế vị Toyotomi Hideyoshi, nhằm lật đổ quyền lực của ông ta. Mặc dù thất bại trong cuộc chiến, nhưng gia tộc Shimazu vẫn giữ được ảnh hưởng đáng kể, khiến Mạc phủ Tokugawa mới thành lập phải dè chừng. Để tránh nguy cơ Shimazu nổi dậy, Tokugawa đã cho phép họ tự trị ở miền Nam, tạo nên một thế lực riêng biệt và hùng mạnh trong thời kỳ Edo.

Cổng vào lâu đài Kagoshima hùng vĩ, nhìn từ phía bậc trên cao, là một khung cảnh ấn tượng, gợi lên sự uy nghiêm và lịch sử.

Lâu đài Tsurumaru, được xây dựng vào năm 1601, là nơi ở của gia tộc Shimazu. Với chiều rộng khoảng 20m, lâu đài này nổi tiếng với cổng Goromon, cổng lâu đài lớn nhất Nhật Bản. Du khách đến Kagoshima không nên bỏ qua địa điểm lịch sử ấn tượng này.

Lâu đài Tsurumaru gây bất ngờ bởi sự thiếu vắng tháp chính (Tenshu) và thiết kế phòng thủ đơn giản, dễ sụp đổ khi bị tấn công. Điều càng kỳ lạ hơn là nó được xây dựng bởi gia tộc Shimazu, thế lực hùng mạnh nhất Kyushu thời bấy giờ. Nhiều người cho rằng thiết kế phòng thủ yếu kém của Tsurumaru là cách gia tộc Shimazu xoa dịu mối quan hệ căng thẳng với Mạc phủ Tokugawa.

Đền Terukuni

Nằm giữa thành phố Kagoshima, đền Terukuni nổi tiếng là nơi thờ vị lãnh chúa tài đức Shimazu Nariakira, một ngoại lệ hiếm hoi so với các đền thờ Nhật Bản khác thường dành riêng cho các vị thần hoặc Thiên Hoàng. Được xây dựng lại vào năm 1958 sau khi bị phá hủy trong Thế chiến thứ hai, đền Terukuni là ngôi đền lớn nhất ở Kagoshima, thu hút đông đảo tín đồ. Du khách đến Kagoshima có thể ghé thăm đền Terukuni để tìm hiểu thêm về lịch sử và văn hóa của vùng đất này.

Shimazu: Gia tộc samurai quyền uy với những vị lãnh chúa tài đức.

Trong những năm 1840, khi làn sóng thực dân hóa phương Tây tràn về, lãnh địa Satsuma ở phía Nam Kyushu, với vị thế là cửa ngõ thương mại với thế giới bên ngoài, trở thành một trong những nơi đầu tiên cảm nhận rõ sức ép của cuộc khủng hoảng. Các lãnh đạo của phiên Satsuma lo sợ rằng nếu Nhật Bản không học hỏi những tiến bộ của phương Tây, đất nước sẽ trở thành thuộc địa.

Lãnh chúa thứ 28 của gia tộc Shimazu, Shimazu Nariakira, nhận thức rõ mối đe dọa này. Ông khẳng định rằng Nhật Bản phải trở thành một quốc gia hùng mạnh và giàu có, ngang hàng với các cường quốc phương Tây. Nariakira là một người có tài năng phi thường, được ca ngợi là vĩ nhân hiếm có trong số 300 lãnh chúa phong kiến ​​lúc bấy giờ. Ông sở hữu những tư tưởng và kiến ​​thức khoa học sâu sắc, đồng thời là một lãnh chúa rất quan tâm đến tình hình thế giới bên ngoài.

Nariakira khởi xướng dự án Shuseikan, một nỗ lực nhằm đẩy mạnh công nghiệp hóa và giáo dục, nhằm đào tạo một lớp nhà lãnh đạo trẻ, những người sau này sẽ là những người tiên phong trong cuộc cách mạng Minh Trị Duy Tân thần kì. Dự án hiện đại hóa tại Shuseikan bao gồm các hoạt động luyện sắt, kéo sợi bông, sản xuất thủy tinh,… quá trình đổi mới diễn ra với tốc độ đáng kinh ngạc. Vào cuối thời Edo, Shuseikan đã phần nào cải thiện được đời sống người dân và giúp ích cho các lãnh chúa ở Satsuma trong việc bảo vệ lãnh thổ khỏi mối đe dọa từ các thế lực ngoại bang.

Tuy nhiên, Nariakira qua đời đột ngột sau khi triển khai dự án. May mắn thay, những lãnh chúa kế tục ông cùng với những samurai trẻ tuổi đã tiếp tục kế thừa tư tưởng lớn này, góp phần vào sự phát triển của Nhật Bản.

Dòng nước róc rách bên hiên gỗ, tạo nên khung cảnh thanh bình trong khuôn viên đền.

Sân đền – Du lịch Kagoshima

Kagoshima, mảnh đất được mệnh danh là “Địa linh nhân kiệt”, không chỉ là quê hương của Shimazu Nariakira, mà còn là nơi sinh ra những nhân vật lịch sử lỗi lạc như Takamori Saigo và Toshimichi Okubo, những người hùng đã góp phần lật đổ chế độ Mạc phủ Tokugawa thối nát, chấm dứt thời kỳ Thiên Hoàng – Mạc phủ.

Thời kỳ đó, Thiên Hoàng chỉ là một bù nhìn, quyền lực thực sự nằm trong tay Shogun (giống như Vua Lê – Chúa Trịnh ở Việt Nam). Gia tộc Shimazu một lần nữa đối đầu với Mạc phủ Tokugawa vào năm 1868. Samurai tài ba Saigo Takamori, đứng đầu quân đội của gia tộc Shimazu, đã lãnh đạo cuộc chiến giành thắng lợi, lật đổ chế độ Mạc phủ Tokugawa.

Cuộc đảo chính này đánh dấu sự chuyển giao từ thời đại Edo sang Meiji, mở ra một kỷ nguyên mới cho Nhật Bản. Quốc gia này thoát khỏi hơn 200 năm bế quan tỏa cảng, vươn mình học hỏi những tinh hoa của phương Tây, trở thành một cường quốc hùng mạnh.

Núi lửa Sakurajima

Ngày chúng tôi đến, đài quan sát núi lửa ẩn hiện trong sương mù dày đặc. Khói trắng từ miệng núi lửa bốc lên, che khuất tầm nhìn, khiến cảnh quan phía trước trở nên mơ hồ.

Nằm trọn trong khung cảnh hùng vĩ của thành phố Kagoshima, núi lửa Sakurajima – biểu tượng của “thành phố Magma” – là một điểm đến ấn tượng và đầy thử thách. Được mệnh danh là ngọn núi lửa đang hoạt động thường xuyên, Sakurajima luôn ẩn chứa sức mạnh tiềm tàng, khiến du khách vừa tò mò, vừa e dè. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Kagoshima, hãy cập nhật thông tin về hoạt động của núi lửa để đảm bảo an toàn cho chuyến hành trình.

Tại đây, bạn sẽ được tham gia những hoạt động thú vị, giúp hiểu rõ hơn về núi lửa và cách người dân địa phương ứng phó với sự “thịnh nộ” thường xuyên của nó. Hệ thống giám sát núi lửa công nghệ cao, hiện đại nhất thế giới, đã mang lại sự an tâm cho người dân sinh sống gần Sakurajima. Sự kết hợp độc đáo giữa một núi lửa đang hoạt động và một thành phố hiện đại, tạo nên nét riêng biệt cho Kagoshima, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Muốn khám phá đảo Sakurajima và ngắm toàn cảnh núi lửa hùng vĩ? Hãy chọn phà, chỉ mất khoảng 30 phút để bạn đến nơi, tận hưởng trọn vẹn khung cảnh tuyệt đẹp.

Du khách có thể mua đá núi lửa làm quà lưu niệm, thậm chí còn có kem được làm từ tro núi lửa, tuy nhiên, tôi vẫn chưa dám thử món kem độc đáo này.

Núi lửa Sakurajima, mặc dù thường xuyên khiến người dân địa phương phải đối mặt với những khó khăn do hoạt động phun trào, lại là nguồn cung cấp khoáng chất quý giá cho đất đai. Tro bụi núi lửa bồi đắp cho đất, tạo nên vùng đất màu mỡ, cho ra đời những sản vật độc đáo, nổi tiếng khắp Nhật Bản và thế giới, như củ cải khổng lồ và cam tí hon.

Bức tranh Ukiyo-e sống động miêu tả khung cảnh thu hoạch mùa màng với những sản vật độc đáo: củ cải khổng lồ, quýt tí hon và khoai lang, tạo nên một bức tranh hài hước và đầy màu sắc về cuộc sống thường nhật của người dân.

Trên đảo, bến phà là nơi trưng bày những bức tranh củ cải khổng lồ, được vẽ từ tro bụi núi lửa – một chất liệu độc đáo và ấn tượng.

Đài quan sát Shiroyama

Để chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ của núi lửa Sakurajima, buổi chiều, nhóm chúng tôi tiếp tục hành trình đến đài quan sát Shiroyama. Do số lượng xe buýt đến đây mỗi ngày khá hạn chế, bạn nên tra cứu kỹ lịch trình để không bỏ lỡ cơ hội ngắm nhìn cảnh đẹp.

Lần phục thù thất bại bởi núi lửa Sakurajima vẫn bị che khuất trong đám mây, khiến kế hoạch trở nên vô nghĩa.

Đường mòn tự nhiên Shiroyama dài 2km là nơi lý tưởng để đi dạo, với khung cảnh thiên nhiên phong phú. Con đường này là nơi sinh sống của hơn 600 loài cây và thực vật hoang dã ôn đới và cận nhiệt đới, trong đó có cây long não 400 năm tuổi.

Thịt heo đen Kurobuta

Vì thời gian eo hẹp, chúng mình chỉ có thể thử những món đặc sắc nhất của Kagoshima. Các bạn gợi ý món thịt lợn đen Kurobuta?

Lịch sử ăn thịt ở Kagoshima, Nhật Bản, có từ lâu đời hơn nhiều so với các vùng khác của đất nước, chủ yếu do ảnh hưởng từ Trung Quốc qua việc giao thương. Trong khi đa số người Nhật coi việc ăn thịt là điều cấm kỵ vì ảnh hưởng của tư tưởng Phật giáo và quan niệm kegare (không sạch sẽ) của Thần đạo, việc tiêu thụ thịt dường như là một phần bình thường trong cuộc sống hàng ngày của người dân Kagoshima. Năm 1818, triết gia Rai Sanyo đã rất ngạc nhiên trước sự phổ biến của thịt lợn ở Satsuma, một tỉnh thuộc Kagoshima, trong chuyến thăm đến vùng này. Người ta cho rằng việc tiêu thụ thịt giúp các samurai của phiên Satsuma cao hơn so với các samurai ở các lãnh địa khác, những người chỉ ăn cá và rau.

Tenmonkan, khu phố sầm uất bậc nhất thành phố, là thiên đường ẩm thực với vô số nhà hàng chất lượng, là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món Kurobuta nổi tiếng.

Thịt lợn Kurobuta, đặc sản của Kagoshima, nổi tiếng thế giới với hương vị độc đáo. Thịt mềm, mọng nước, ngọt tự nhiên và béo nhẹ. Nghiên cứu cho thấy, Kurobuta có vị thơm ngon gấp 3,7 lần và độ ngọt gấp 6,7 lần thịt lợn thông thường. Du lịch Kagoshima, đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này!

Thưởng thức suất thịt thăn Kurobuta cốt lết siêu đầy đặn như hình, kèm tráng miệng chỉ với 1650 yên (~270.000 VND). Thịt lợn đen hảo hạng, béo ngậy, mọng nước, cực kì hấp dẫn!

Bạn muốn ăn thanh đạm hơn? Hãy thử lẩu Shabu Shabu cho một người ăn. Vị ngọt tự nhiên từ rau củ và thịt mỏng sẽ mang đến vị umami khiến bạn nhớ mãi.

Yushokutonsai Ichiniisan – Khu mua sắm Tenmonkanten

11-6 Higashi Sangoku, Kagoshima, Nhật Bản.

Thời gian: 11:00 – 21:30 (Nghỉ trưa: ~15:30)

Nghỉ thứ ba hàng tuần và các ngày lễ cố định.

Món mì Tsukemen là lựa chọn hoàn hảo cho những ai không thể thưởng thức mì Ramen Tonkotsu.

Nhà hàng Vagabond Ramen

12-27 Yamashita, Kagoshima, Nhật Bản.

Thời gian: 11:15 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:00.

Kagoshima là điểm đến lý tưởng để khám phá lịch sử của một gia tộc hùng mạnh và đắm mình vào ẩm thực hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Núi lửa Sakurajima, dễ dàng tiếp cận bằng phà, là minh chứng cho sự hòa hợp kỳ diệu giữa con người và thiên nhiên. Dù khắc nghiệt, thiên nhiên vẫn luôn mang đến cho chúng ta những điều tốt đẹp nhất.

Tác giả: Nguyễn Phương Thảo

Tham gia chương trình “Chúng tôi Go Global” là cơ hội tuyệt vời để tôi học hỏi, phát triển bản thân và đóng góp cho cộng đồng.