Khám phá ẩm thực Đài Bắc: Cùng tôi trải nghiệm hành trình tìm hiểu các món ăn ngon tại thủ đô xinh đẹp này, từ những món ăn đường phố nổi tiếng đến những nhà hàng sang trọng.

Để cảm nhận nhịp sống của một thành phố mới, chẳng gì bằng trải nghiệm một ngày như một người dân địa phương. Và điều không thể thiếu trong hành trình khám phá đó chính là những món ăn ngon, tiếp thêm năng lượng cho cả ngày dài. Đài Bắc, với thiên nhiên thơ mộng, văn hóa độc đáo và đặc biệt là thiên đường ẩm thực, luôn khiến du khách say mê. Chuyến du lịch Đài Loan vừa rồi, mình may mắn được đi cùng một người bạn đang sinh sống tại đây, và bạn ấy đã hào phóng làm “hướng dẫn viên ẩm thực”, dẫn dắt mình trải nghiệm một ngày ăn uống, vui chơi đầy thú vị.

Khám phá ẩm thực Đài Loan – Taipei, hành trình bắt đầu!

Ăn sáng kiểu Đài

Bước chân đến một vùng đất mới, điều đầu tiên bạn nên làm là khám phá ẩm thực. Bởi lẽ, hương vị chính là sợi dây kết nối bạn với văn hóa địa phương. Ở đây, những bảng hiệu quán ăn sáng thường chỉ sử dụng tiếng Đài, không kèm tiếng Anh. Một mẹo nhỏ là hãy để ý những quán có người xếp hàng dài, đó thường là những địa chỉ lâu đời và nổi tiếng. Chúng tôi chọn một quán ăn ở trung tâm Ximending, gần khách sạn.

53 Yanping S Road, Zhongzheng District, Taipei

Bữa ăn cho 4 người có giá khoảng 300 – 350 Đài Tệ (tương đương 250.000 VND).

Bữa điểm tâm kiểu Đài – Taipei

Bữa sáng Đài Loan đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng với cơm cuộn, bánh bao thịt heo nấm, trứng cuộn chả và bánh hành chiên. Nguyên liệu chủ yếu là trứng, tinh bột, được chiên hoặc xào với dầu mỡ, tạo nên hương vị vừa miệng. Không thể thiếu một ly sữa đậu nành nóng hổi, thơm béo, thức uống phổ biến và yêu thích trong bữa sáng của người Đài vì tốt cho sức khỏe và kết hợp ăn cùng bánh quẩy rất ngon.

Món ngon Đài Loan: Trứng cuộn, cơm cuộn và bánh bao nhân thịt heo.

Ăn Brunch đồ Âu

Cửa hàng:Toasteria Cafe

200, Xinyi Road, Section 2, Da’an District, Taipei

Di chuyển bằng MRT, xuống tại trạm Dongmen, đi bộ khoảng 100 mét.

Nằm giữa lòng thành phố Đài Bắc sôi động, quán cà phê này thu hút du khách bởi sự pha trộn độc đáo giữa phong cách Địa Trung Hải cổ điển và hiện đại. Với 3 tầng lầu, mỗi tầng đều được thiết kế với những cửa sổ lớn đón ánh sáng tự nhiên, hướng ra con đường Xinyi nhộn nhịp. Không chỉ là một quán cà phê, nơi đây còn là điểm đến lý tưởng để thưởng thức bữa sáng, brunch, trưa và tối với những món ăn tinh tế đến từ Ai Cập, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Pháp, Ý,… Tất cả tạo nên một không gian ẩm thực mơ mộng, đưa bạn lạc vào khung cảnh Địa Trung Hải thơ mộng.

Nét Địa Trung Hải rực rỡ trong không gian nội thất Taipei, mang đến một bầu không khí ấm áp và đầy nắng.

Chúng tôi gọi 3 món chính và một tách trà lài thơm dịu.

Thịt thăn thái lát, nướng cùng hành tây, ớt chuông và sốt thịt Philly đậm đà. Thưởng thức món ăn kèm dưa chua, ô liu và salad tươi mát. Giá 355 Đài tệ (khoảng 270.000 VNĐ).

Shakshuka Classic: Món trứng luộc kiểu Ma-rốc sốt cà chua cay nồng, ăn kèm bánh mì pita nướng thơm ngon. Giá: 375 Đài tệ (khoảng 280.000 VNĐ).

Nấm và quả óc chó nướng thơm lừng, hòa quyện trong sốt kem vang trắng, tạo nên một món ăn tinh tế, ăn kèm bánh mì nướng giòn tan. Mức giá: 385 Đài tệ (khoảng 290.000 VNĐ).

Mặc dù giá cả có phần cao hơn đồ ăn Đài Loan, nhưng bù lại, hương vị tại đây rất ngon và độc đáo. Menu song ngữ giúp du khách dễ dàng lựa chọn, nhân viên thân thiện và nhiệt tình giới thiệu những món ăn đặc trưng. Buổi sáng, quán rất đông khách, chủ yếu là du khách từ Châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản.

Món Philly Steak – Taipei

Nấm và óc chó sốt kem rượu vang và Shakshuka Classic – Taipei

Ăn trưa Mì Bò

Nhà hàng: Bún Bò Trung Thành

80 Dexing E Road, Shilin District, Taipei

Giá: 200 – 300 Đài Tệ/tô (tương đương 150.000 – 250.000 VNĐ)

Mì Bò Truyền Thống Đài Bắc – Hương vị đặc trưng, ấm lòng.

Mì bò Đài Loan, đặc sản nổi tiếng, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan. Bí quyết của món ăn này nằm ở nước dùng được hầm từ xương bò, thuốc bắc và thảo mộc, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Mì to dày, kết hợp với những miếng thịt bò dày và nước dùng đậm đà, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bạn có thể thưởng thức mì bò với đậu hũ, rau cải xanh và cải chua. Lễ hội Mì bò được tổ chức hằng năm, tôn vinh món ăn đặc sản này, góp phần tạo nên danh tiếng cho ẩm thực Đài Loan.

Mì bò Taipei thơm ngon, đậm đà, ăn kèm nấm và rau.

Mì bò nóng hổi, hương vị Taipei – món ngon bạn không thể bỏ lỡ!

Ăn tối Lẩu Sữa

Rododo Hotpot – Chi nhánh Da’an (肉多多火鍋 – 大安店)

7, Lane 52, Section 1, Da’an Rd., Da’an District, Taipei

Di chuyển bằng MRT đến trạm Zhongxiao Fuxing, đi bộ 3 phút.

Mở cửa: 12h00 – 15h30, 17h30 – 1h30 (gọi món cuối 24h00)

Bữa ăn cho 4 người có giá 1200 Đài Tệ (khoảng 900.000 VND).

Rododo Hotpot – Chi nhánh Da’an, Taipei

Thực đơn đồ nhúng lẩu tại đây vô cùng phong phú, từ thịt bò, hải sản, hoành thánh, đậu hũ, đồ chiên cho đến các loại rau củ tươi sống như rau, cải, nấm, môn, bắp, rong biển,… Bạn tha hồ lựa chọn những món yêu thích. Nhà hàng cũng đa dạng các loại nước lẩu như: cay đặc biệt, xương, cà chua, nấm,… cùng với nước lẩu sữa độc đáo. Nước lẩu sữa được chế biến từ sữa hạt và phô mai, mang màu trắng sữa, thơm dịu nhẹ, giàu protein và tạo nên vị béo ngọt khi nhúng thịt hay rau củ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích lẩu chay hoặc lẩu rau củ, vừa béo ngọt lại thanh vị sữa. Hương vị lẩu sữa thật sự là điểm nhấn khó quên, khiến bạn lưu luyến mãi sau khi dùng bữa.

Thưởng thức lẩu phong phú với đủ loại thịt, rau củ tươi ngon tại Taipei!

Chúng tôi phục vụ 3 loại nước dùng hấp dẫn: lẩu cay đặc biệt, lẩu nấm thanh tao và lẩu sữa thơm béo. Hãy đến Taipei và thưởng thức!

Lẩu sữa Taipei – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngọt của sữa và hương thơm của rau củ quả tươi ngon.

Ăn nhanh ở 7 Eleven

Cửa hàng tiện lợi 7 Eleven tại khu Ximen, Đài Bắc.

Giới trẻ Đài Loan rất chuộng ăn sáng tại các cửa hàng tiện lợi, đặc biệt là chuỗi 7 Eleven phủ sóng rộng khắp Đài Bắc. Hãy thử xếp hàng mua đồ ăn sáng và thưởng thức một ly cà phê sữa hạt tại đây trước khi khám phá thành phố. Giá cả thường đắt hơn khoảng gấp đôi so với 7 Eleven ở Việt Nam, nhưng trải nghiệm sẽ rất đáng nhớ.

Ăn uống tiện lợi tại 7 Eleven – Đài Bắc

Những món ăn khác

Bên cạnh ẩm thực đường phố và đặc sản, bạn nên thử những quán ăn gia đình truyền thống. Tôi ấn tượng với sủi cảo chiên ở quán số 33 đường Jiuquan, quận Datong, gần trạm MRT Yuanshan. Đường Jiuquan cũng là thiên đường ẩm thực sáng với nhiều quán ăn và thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Comebuy, Unocha.

Bữa ăn gia đình người Đài Loan thường có những món truyền thống như sủi cảo chiên, há cảo, mì ramen, súp nấm, canh măng, đậu hà lan,… Sủi cảo chiên là món ăn phổ biến với nhân thịt và hành lá được gói trong lớp vỏ bánh, sau đó chiên vàng giòn hai mặt. Hương vị đậm đà kết hợp với mùi hăng nhẹ của hành lá, sủi cảo chiên thường được ăn kèm với xì dầu và giấm.

Bữa cơm gia đình truyền thống Đài Loan – Taipei: Nét văn hóa ẩm thực độc đáo, ấm cúng và đầy hương vị.

Sủi cảo chiên giòn rụm, ăn kèm mì ramen và xì dầu đậm đà, một món ngon đặc trưng của Taipei.

Các trung tâm thương mại tại Đài Bắc không chỉ là địa điểm mua sắm lý tưởng mà còn là điểm đến ẩm thực thú vị, kết hợp mua sắm và nghỉ ngơi. Bạn có thể tìm thấy các chi nhánh nhà hàng nổi tiếng, thương hiệu trà sữa, quần áo, mỹ phẩm,… để mua sắm và làm quà lưu niệm. Hai trung tâm thương mại lớn và đông đúc bậc nhất Đài Bắc mà tôi đã ghé thăm là:

Tòa nhà Taipei 101, số 45 đường City Hall, quận Xinyi, Đài Bắc.

CITYLINK, 369, Zhongxiao E. Road, Section 7, Nangang, Taipei

Cơm xá xíu Singapore tại Tòa nhà Taipei 101, một trải nghiệm ẩm thực độc đáo!

Món Curry Nhật Bản hấp dẫn tại CITYLINK, Taipei.

Góc phố Đài Bắc: Nét cổ điển hòa quyện hiện đại, tạo nên bức tranh đầy mê hoặc.

Đài Bắc đã chinh phục tôi bằng những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và hạ gục tôi bởi những món ăn ngon khó cưỡng. Không chỉ nổi tiếng với trà sữa trân châu, thiên đường ẩm thực Đài Bắc còn ẩn chứa vô số những món ăn hấp dẫn, đa dạng và đặc sắc. Nơi đây là sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa truyền thống và ẩm thực Trung Hoa, Nhật Bản, cùng các nước lân cận, tạo nên hương vị độc đáo, gây thương nhớ cho du khách. Qua câu chuyện ẩm thực, tôi hiểu hơn về văn hóa và con người xứ Đài. Quả thật, Đài Loan luôn biết cách níu chân du khách một cách tài tình.

Tác giả: Lê Thị Phương Đại

Bài viết tham gia chương trình chúng tôi Go Global