Cao Hùng không chỉ hấp dẫn bởi các địa điểm du lịch, mà còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc. Khám phá ngay foodtour phố Lục Hợp, trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực địa phương!

Nằm ở phía Nam Đài Loan, Cao Hùng là một thành phố năng động với ngành du lịch phát triển mạnh mẽ. Trải nghiệm nửa năm sống tại đây đã mang đến cho tôi những khám phá thú vị. Ban đầu, tôi từng nghĩ Cao Hùng không có nhiều tiềm năng du lịch bởi bờ biển không đẹp bằng phía Đông Đài Loan, khí hậu nóng bức và hay có bão. Tuy nhiên, những năm gần đây, chính quyền và người dân Cao Hùng đã nỗ lực đầu tư cơ sở hạ tầng, giao thông thuận tiện và phát triển dịch vụ du lịch bền vững. Điều này đã tạo nên một bầu không khí du lịch hiện đại, thuận tiện và thân thiện, khiến du khách cảm nhận được sự nỗ lực của thành phố.

Cao Hùng không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch, mà còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa ẩm thực độc đáo. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá một ngày trọn vẹn trải nghiệm foodtour phố Lục Hợp, điểm đến ẩm thực lý tưởng của Cao Hùng.

Hướng dẫn di chuyển phố Lục Hợp

Cao Hùng sở hữu mạng lưới giao thông công cộng thuận tiện, cho phép bạn lựa chọn tàu hỏa (MRT), tàu LRT, xe buýt hoặc thuê xe đạp công cộng. Chỉ cần một chiếc thẻ iPass hoặc EasyCard được nạp đầy đủ, bạn đã có thể thoải mái di chuyển khắp thành phố.

Phố Lục Hợp tọa lạc gần trạm tàu điện ngầm Formosa nổi tiếng, nằm tại cửa sổ 11 của ga. Chỉ mất khoảng 5 phút đi bộ từ ga là bạn đã có thể khám phá con phố lịch sử này, lưu giữ dấu ấn xưa cũ của Cao Hùng và Đài Loan.

Vị trí lý tưởng để khám phá thành phố, nơi bạn dễ dàng tìm được khách sạn hoặc phòng Airbnb phù hợp. Tôi may mắn thuê được một căn phòng xinh xắn hướng ra phố với giá cả phải chăng. Điều đó cho phép tôi tận hưởng khung cảnh cuộc sống địa phương sôi động từ sáng sớm đến tối muộn, một trải nghiệm thực sự ấn tượng và đáng giá.

Đừng quên ghé thăm Căn phòng ánh sáng của trạm Formosa trên đường đi nhé.

Khám phá ẩm thực phố Lục Hợp: Một ngày đáng nhớ!

Cháo hải sản sớm mai phố Lục Hợp

Phố Lục Hợp chào đón bình minh bằng một vẻ yên bình, dễ chịu. Ánh nắng ban mai nhuộm vàng con phố dài thẳng tắp, như khoác lên mình một bộ quần áo mới tinh khôi. Tôi bắt đầu một ngày foodtour đầy hứng khởi, khám phá những hương vị đặc trưng nơi đây.

Nắng sớm bao phủ Phố Lục Hợp, mang đến không khí bình yên.

Tôi yêu thích việc đi bộ dọc những con phố dài vào buổi sáng sớm và ghé vào một quán ăn ven đường. Đó có thể là một quán bánh trứng cuộn (dan bing) và sữa đậu nành – món ăn sáng truyền thống của Đài Loan, hoặc một tô cháo hải sản nóng hổi.

Bánh trứng cuộn và sữa đậu nành, cặp đôi hoàn hảo cho bữa sáng Đài Loan.

Nằm ngay đầu phố, đoạn từ trạm Formosa đi vào, tiệm cháo hải sản nhỏ nhắn là địa điểm quen thuộc của tôi. Hai chủ quán kiêm luôn nhân viên, mở cửa từ nửa đêm đến 10 giờ sáng, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn của cháo hàu và cháo cá – món ăn mà tôi yêu thích nhất.

Tiệm cháo hải sản nằm khiêm tốn trên con phố Lục Hợp, với biển hiệu giản dị, nhưng hương thơm tỏa ra từ trong bếp đã đủ hấp dẫn thực khách.

Bạn đã biết Đài Loan nổi tiếng với những vùng nuôi hàu và cá biển, đặc biệt là cá măng ở khu vực phía Nam (Cao Hùng, Đài Nam) chưa? Hàu và cá măng tươi ngon được chế biến thành những tô cháo nóng hổi thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên mà không hề bị tanh. Ngoài ra, tiệm còn phục vụ nhiều món ăn sáng hấp dẫn khác như cơm gà viên ăn cùng canh hàu. Giá cả phải chăng, dao động từ 50 đến 150 tệ (khoảng 38k đến 115k VNĐ).

Cơm gà viên mềm mại, cháo hàu nóng hổi, hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Thưởng thức bánh cà ri & trà sữa Lao Chiang

Tiếp nối chuyến foodtour phố Lục Hợp, ngay gần tiệm cháo hải sản là tiệm bánh Lao Chiang Nantai (老江紅茶牛奶 南台門市) – một địa chỉ ẩm thực và trà sữa từ năm 1953. Nơi đây hấp dẫn bởi đa dạng loại bánh, trong đó bánh cà ri là món mình ấn tượng nhất. Vỏ bánh giòn dai, nhân cà ri đầy vị lạ miệng. Đồ uống nổi tiếng là trà đen sữa truyền thống, vị trà đậm đà kết hợp với sữa béo ngậy, dùng đường nguyên chất, không đá, giữ trọn hương vị thơm ngon.

Bánh cà ri độc đáo, thơm ngon của tiệm Lao Chiang – Foodtour phố Lục Hợp, điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực.

Món ăn tại quán có mức giá dao động từ 50 – 200 tệ (khoảng 38.000 – 150.000 VND), tùy thuộc vào món bạn gọi. Do quán khá đông khách nên bạn có thể phải chờ xếp hàng một chút, hãy kiên nhẫn nhé!

Trà sữa đen truyền thống nổi tiếng của tiệm.

Mì bò Đài Loan: Bữa trưa no nê, thơm ngon!

Mì bò là món ăn đặc trưng của Đài Loan, nhưng mỗi quán lại có hương vị riêng. Quán mì bò nhỏ trên phố Lục Hợp là một trong những điểm đến yêu thích của tôi mỗi khi ghé thăm con phố nhộn nhịp này. Món mì bò ở đây có một hương vị độc đáo khiến tôi luôn muốn quay lại thưởng thức.

Mì bò phố Lục Hợp: Ghé quán nhỏ, thưởng thức hương vị đậm đà!

Nằm khiêm tốn tại ngã ba đường Lục Hợp và Zhongzheng, quán mì bò nhỏ xinh này là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món mì bò ngon, bổ, rẻ. Chỉ với 100-150 tệ (76-115k VNĐ), bạn sẽ được phục vụ một bát mì bò siêu to với thịt bò mềm, ngọt, gân bò và xách bò mềm dai, nước dùng ngọt tự nhiên, đậm đà. Chủ quán thân thiện, không gian quán ấm cúng khiến nơi đây luôn đông khách, chủ yếu là người dân địa phương. Nếu bạn ghé thăm phố Lục Hợp, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mì bò tại quán nhé!

Mì bò Đài Loan: hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.

Khám phá ẩm thực đường phố chợ đêm Lục Hợp.

Chợ đêm Lục Hợp (Liuhe Night Market) là biểu tượng của thế giới chợ đêm sôi động ở Cao Hùng. Nơi đây nổi tiếng đến mức người dân địa phương thường nói: “Chưa ghé thăm chợ Lục Hợp thì coi như chưa đặt chân đến Cao Hùng.”

Chợ đêm Dagangpu ở quận Xinxing, Cao Hùng, bắt đầu từ năm 1950 với những gian hàng nhỏ trên phố Dagangpu. Qua thời gian, chợ phát triển mạnh mẽ, quy mô mở rộng và được biết đến với cái tên Chợ đêm Lục Hợp như hiện nay.

Chợ đêm Lục Hợp nhộn nhịp, dòng người tấp nập hòa quyện trong hương vị ẩm thực hấp dẫn, một trải nghiệm Food tour khó quên.

Chợ đêm Lục Hợp sôi động với 138 gian hàng, phục vụ đa dạng từ đồ ăn nhẹ, trò chơi giải trí, quần áo đến hàng tạp hóa độc đáo. Xung quanh chợ, hàng loạt nhà hàng bít-tết phục vụ những món bò chất lượng với giá cả phải chăng, cùng các bữa ăn trọn gói hấp dẫn cho gia đình. Thực đơn phong phú với đặc sản địa phương, đồ uống giải khát, hải sản tươi ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.

Đậu phụ thối – món ăn độc đáo, nổi tiếng của Đài Loan.

Xiên que nướng than củi là món ăn khoái khẩu của mình khi ghé thăm chợ đêm Đài Loan. Các loại xiên phong phú từ thịt lợn, thịt gà, viên chả cá đến rau củ, đủ để chiều lòng bất cứ vị khách nào. Tuy nhiên, mình đặc biệt ấn tượng với một gian hàng giữa phố, nơi những xiên que được nướng trực tiếp trên than củi. Mùi thơm lan tỏa khắp nơi, hấp dẫn mọi thực khách. Dù phải chờ đợi từ 5 đến 15 phút cho mỗi đơn hàng, nhưng sự nhiệt tình của chủ quán và nhân viên đã khiến mình cảm thấy hài lòng. Chất lượng tuyệt vời của gian hàng này đã thu hút đông đảo thực khách, tạo nên một khung cảnh nhộn nhịp và đầy sức sống.

Gian hàng xiên que nướng than củi tấp nập khách, tọa lạc ngay giữa phố, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, nóng hổi.

Chợ Lục Hợp không chỉ có ốc mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon như hải sản nướng, xúc xích, gà viên chiên, trà sữa đu đủ… Mở cửa từ 5h chiều đến 2h sáng, bạn tha hồ dạo quanh, tận hưởng không khí náo nhiệt và thử hết các món hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ chợ đêm Lục Hợp khi khám phá phố ẩm thực này nhé!

Khám phá phố Lục Hợp, Cao Hùng, Đài Loan, không chỉ là ghé thăm chợ đêm nổi tiếng mà còn là hành trình ẩm thực đầy màu sắc, từ sáng sớm tinh mơ cho đến đêm muộn. Từ những món ăn địa phương đặc sắc đến cảnh phố chuyển mình, bạn sẽ có một trải nghiệm trọn vẹn về cuộc sống thường nhật nơi đây. Bài viết này hi vọng mang đến cho bạn một gợi ý hữu ích để chuyến đi của bạn không chỉ là du lịch đơn thuần, mà còn là cơ hội hòa mình vào văn hóa bản địa và mở rộng tầm hiểu biết. Chúc bạn có chuyến đi thú vị và đầy kỷ niệm!

Tác giả: Ngô Thị Phúc

Bài viết tham gia chương trình “Chúng tôi Go Global”