Đà Lạt hấp dẫn không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực độc đáo. Bạn đã khám phá hết các quán ngon ở đây chưa? Bài viết giới thiệu lịch trình ăn uống 2 ngày tại Đà Lạt, giúp bạn có thêm gợi ý cho chuyến đi.

Lẩu gà lá é Tao Ngộ – Ghé Đà Lạt nhớ thưởng thức!

Lẩu gà lá é, đặc sản của Đà Lạt, là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh. Gà ta, nấm sò tươi ngon và lá é, loại lá thơm dịu, chua nhẹ, kết hợp tạo nên hương vị độc đáo. Nước dùng đậm đà, được ninh từ gà ta cùng hành tím, ớt, tỏi, gừng và nấm, càng thêm hấp dẫn bởi vị chua thanh mát của lá é. Thịt gà béo ngậy, thấm đẫm vị ngọt của nước dùng, chấm cùng muối ớt tiêu xanh cay nồng, làm dậy lên hương vị đặc trưng của món ăn. Lẩu gà lá é không chỉ là món ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với Đà Lạt.

Đến Đà Lạt, đừng bỏ qua món ăn ngon tuyệt cú mèo này!

Lẩu gà lá é hấp dẫn với gà được hầm chín mềm trong nước lẩu đậm đà, béo ngậy. Măng tươi được sơ chế kỹ càng, không hề chua mà ngọt thanh, tạo nên hương vị đặc biệt cuốn hút.

Nấm tươi, lá é sạch, vị ngọt nấm quyện vị chua thanh của gia vị tạo nên sức hút khó cưỡng.

5 Đường 3 Tháng 4, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng

Mức giá: Từ 200.000 VNĐ/ 1 nồi

Tiềm Phú: Ẩm thực Local, chất lượng nhà hàng

Chuyến đi Đà Lạt của tôi được bạn thân – người từng sinh sống lâu năm ở đây – giới thiệu một quán ăn local độc đáo. Đó là Quán Tiềm Phú, nổi tiếng với món ăn lạ miệng, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.

Tiềm, món ăn truyền thống của người Hoa, được yêu thích ở nhiều quốc gia Đông Nam Á như Trung Quốc, Đài Loan, Hong Kong, Malaysia, Singapore và Indonesia. “Tiềm” nghĩa là ninh chậm trong nước tương đen, tạo nên hương vị đậm đà, thanh đạm. Món ăn này thường được chế biến từ các nguyên liệu như gà đen, bò, tim hay nội tạng, hầm kỹ trong nhiều giờ cùng nấm hương, củ cải trắng và gia vị như tỏi, gừng, hành tây, thuốc bắc. Nước dùng tiềm ngọt tự nhiên, bổ dưỡng, mang lại cảm giác ấm lòng và thường được ăn kèm với cơm trắng. Tiềm không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Tiềm Phú, quán ăn giản dị, lại ẩn chứa những món ăn chế biến công phu, ngon miệng. Bò tiềm và gà ác tiềm đều khiến tôi hài lòng với hương vị vừa miệng.

Bò hầm nhừ nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật của gân, ngậy béo nhẹ của mỡ, gà ngọt tươi không bở. Nước dùng thanh ngọt, dậy mùi táo đỏ và kỷ tử, giữ ấm bằng cồn lửa dưới đĩa, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon.

Tiềm Phú nổi tiếng với món cơm chiên sả ăn kèm sa tế nhà làm độc đáo. Hạt cơm chiên săn, không ngấm dầu, kết hợp hoàn hảo với đồ tiềm, tạo nên hương vị khó quên. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc cơm chiên sả đều ngon.

8 Mạc Đĩnh Chi, Phường 5, Đà Lạt, Lâm Đồng

Mức giá: Từ 50.000 VNĐ/ 1 phần

Bún riêu Nam Bộ – Sáng ngon đậm vị

Bạn đã từng thử bún riêu Đà Lạt chưa? Nghe có vẻ lạ nhưng đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên! Quán nằm ngay chợ Hòa Bình, trung tâm Đà Lạt, rất dễ tìm. Lưu ý là quán chỉ bán buổi sáng nên hãy dậy sớm để thưởng thức nhé!

Bún riêu Nam Bộ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng hầm xương, vị thơm béo của riêu cua, tôm và thịt băm. Nước dùng được ninh nhừ từ xương heo và thịt băm, dậy mùi thơm từ hành tím, tỏi, ớt, nghệ và rau ngổ. Riêu cua được xay nhuyễn cùng thịt băm và tôm, tạo nên những viên riêu béo ngậy, hòa quyện cùng bún, rau sống, hành lá, ngò rí và chanh. Thưởng thức thêm bò tươi trần hoặc bò bắp luộc thái lát, chấm mắm tôm, giấm tỏi và rau thơm, tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.

Bún riêu Nam Bộ, món ăn dân dã nhưng tinh tế, mang đến hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Được chế biến đơn giản nhưng cầu kỳ, bún riêu là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc trưa, phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng khắp miền Nam.

Hàng bún riêu Nam Bộ khu Hòa Bình dù nhỏ nhưng rất sạch sẽ, gọn gàng. So với những hàng chuẩn chỉ trong Sài Gòn thì có thể chưa bằng, nhưng hương vị đậm đà, tròn trịa, rất hợp lý cho một bữa sáng xì xụp ở thành phố mờ sương.

Khu Hòa Bình, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Mức giá: Từ 30.000 VNĐ/ 1 phần

Bò Tơ Dã Chiến: Tươi ngon, chuẩn vị!

Quán Bò Tơ Dã Chiến, điểm hẹn ẩm thực nổi tiếng tại Đà Lạt, được đặt tên theo ngọn đồi Dã Chiến nơi quán tọa lạc.

Nổi tiếng với món bò tơ tươi nướng than hoa, quán sử dụng thịt bò tơ – loại bò 1-2 tháng tuổi, chưa đến lứa bò sữa. Bò tơ được chọn lọc kỹ từ nguồn gốc rõ ràng, nuôi thả rông trong môi trường tự nhiên, ăn cỏ, uống nước sạch. Thịt bò tơ có màu đỏ hồng, mềm và thơm ngon, mang vị ngọt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng của thịt tươi. Thịt bò được cắt thành từng khối nhỏ, ướp gia vị theo công thức riêng biệt, tạo nên hương vị đặc sắc mà vẫn giữ trọn độ tươi ngọt của nguyên liệu cao cấp.

Bạn có thể lựa chọn nhiều phần bò như thăn, gân, nạm hoặc gọi thập cẩm khi ghé thăm. Phần gân và sườn giòn giòn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị. Một món đặc biệt không thể bỏ qua là bò cuốn lá lốt, hương thơm đặc trưng của lá lốt hòa quyện cùng vị ngọt của bò, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất!

Quán Bò Tơ Dã Chiến không chỉ chinh phục thực khách bởi thịt bò tơ tươi ngon mà còn bởi thực đơn đa dạng. Từ đậu bắp nướng thơm lừng, rau sống tươi mát, bánh tráng giòn tan, bún tươi, đến nước mắm chấm đậm đà, tất cả đều được chuẩn bị kỹ càng để tạo nên bữa ăn trọn vẹn. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và muốn khám phá nét đặc trưng của Đà Lạt, hãy đến Bò Tơ Dã Chiến để thưởng thức hương vị độc đáo của món bò tơ.

116 Hùng Vương, Phường 11, Đà Lạt, Lâm Đồng

Mức giá: Từ 150.000 VNĐ/ 1 phần

Mì Nấm Shiitake: Xinh xắn, ngon khó cưỡng, khách mê cũng phải “chấm dứt”!

Mì Nấm Shitake là một điểm sáng trong chuyến du lịch Đà Lạt của tôi. Quán nhỏ xinh, gọn gàng, món ăn ngon miệng và chủ quán vô cùng dễ thương.

Núp mình trong căn biệt thự trên dốc, quán chỉ có biển hiệu nhỏ xíu, đơn giản đến mức khiêm tốn. Nhưng linh cảm mách bảo tôi: những quán low-key như vậy thường ẩn chứa nhiều điều bất ngờ thú vị.

Quán chỉ chuyên tâm phục vụ hai món mì sườn: nước và trộn. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn dưa chua thái nhỏ hoặc trứng ngâm tương lòng đào để tăng thêm hương vị. Nước dùng được ninh từ nấm tươi và các loại gia vị gia truyền, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt dịu khó cưỡng. Sườn ninh mềm, ngấm vị mà không hề bị khô bở, ẩm và dễ ăn. Bạn nên thử thêm phần trứng lòng đào béo ngậy để trọn vẹn hương vị thơm ngon!

Hai phần mì này đẹp mắt và hấp dẫn quá!

Chủ quán là 2 mẹ con anh đầu bếp, hiền khô mà dễ thương vô cùng. Họ thay phiên nhau nấu nướng và phục vụ, nên bạn có thể phải đợi một chút. Nhưng tin mình đi, đợi chờ là xứng đáng! Quán có một điều đặc biệt là không cho gọi thêm topping sườn, mỗi bát chỉ có một phần. Vậy nên, dù ăn xong vẫn còn thòm thèm nhung nhớ, bạn cũng đừng buồn nhé!

16 Triệu Việt Vương, Phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng

Mức giá: Từ 60.000 VNĐ/ 1 phần

Leon Bar: Không gian phóng khoáng cho tâm hồn thi vị.

Là fan của điện ảnh, bạn hẳn không xa lạ với “Léon – The Professional”, bộ phim huyền thoại với tạo hình đã trở thành biểu tượng văn hóa. Léon Bar, lấy cảm hứng từ chính bộ phim ấy, là điểm đến dành cho những tâm hồn khoáng đạt yêu thích nghệ thuật. Hãy cùng khám phá không gian độc đáo này, nơi bạn sẽ được đắm chìm trong thế giới điện ảnh đầy ấn tượng.

Nằm trong một khu vực yên tĩnh, Léon thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên với không gian mở, cửa sổ lớn và âm nhạc du dương. Thiết kế quán theo phong cách nghệ thuật đầy cảm hứng, sự tinh tế và phóng khoáng toát ra từ từng chi tiết. Chỗ ngồi được bố trí ngẫu hứng, kết hợp quầy bar, ghế sofa, bàn dàn và khu vực ngoài trời. Khi hoàng hôn buông xuống, ánh đèn lấp lánh, Léon bừng sáng, tạo nên một không khí lãng mạn và đầy sức hút.

Léon là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích cocktail độc đáo và trôi miệng. Đội ngũ bartender chuyên nghiệp sẽ tư vấn và pha chế những loại cocktail tuyệt vời, từ các loại cổ điển như Martini, Manhattan, Cosmopolitan đến những sáng tạo độc đáo của quán như Passion Fruit Martini, Berry Martini, Leon Special Martini. Bên cạnh đó, Léon còn phục vụ thực đơn đa dạng, từ các món ăn nhẹ như bánh mì, khoai tây chiên, salad đến các món ăn tối như pizza, mì Ý, thịt nướng, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho khách hàng.

Leon Bar không chỉ là địa điểm lý tưởng để thưởng thức những ly cocktail tuyệt hảo, mà còn là một không gian giải trí đầy sôi động tại Đà Lạt. Với không gian sang trọng, thực đơn phong phú và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Leon Bar đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người, mang đến những trải nghiệm giải trí khó quên.

278 Hai Bà Trưng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Giá từ 150.000 VNĐ/phần đồ uống.

Hành trình khám phá Đà Lạt 2 ngày của tôi đã đưa tôi đến 6 địa điểm độc đáo. Hy vọng những trải nghiệm này sẽ hữu ích cho những bạn đọc yêu thích thử nghiệm những quán xá mới mẻ và thú vị như tôi!