Từ Bắc vào Nam, Việt Nam tràn ngập những món ngon đặc sản hấp dẫn, khiến du khách say lòng. Khám phá ngay!

Dải đất Việt Nam hình chữ S không chỉ cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, văn hóa đa dạng, mà còn bởi những món ăn đặc sản hấp dẫn. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền đều sở hữu những nét độc đáo riêng, tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách. Món ăn Việt Nam trở thành điểm nhấn đặc biệt, khiến du khách muốn khám phá và thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của mỗi vùng đất.

Đặc sản miền Bắc Việt Nam

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội, niềm tự hào của người Tràng An, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nó xứng đáng đứng đầu danh sách những món ăn đặc sản của Việt Nam, thu hút du khách nội địa và quốc tế đến Hà Nội để thưởng thức.

5 Quán phở ngon nức tiếng Hà Nội:

Phở Sướng – 36B Mai Hắc Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở bò Lâm, 48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Phở Mặn, 34 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Phở Thìn, 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Phở 10 Lý Quốc Sư, Hà Nội (10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân)

Bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn truyền thống Việt Nam, nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bún, chả thịt lợn và nước mắm chua ngọt. Chả có ba loại: chả ram, chả biên và chả miếng, đều được làm từ thịt lợn tuyển chọn, nạc mỡ hài hòa. Bí quyết của bún chả chính là nước chấm, mỗi quán có công thức riêng tạo nên hương vị độc đáo.

Quán bún chả ngon nhất Hà Nội:

Bún chả Cửa Đông, 41 Cửa Đông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún chả Đắc Kim, 1 Hàng Mành, Hà Nội

Bún chả Sinh Từ, 57A Nguyễn Khuyến, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.

Bún chả Nguyễn Biểu, 23 Nguyễn Biểu, Ba Đình, Hà Nội.

Bún chả Hàng Quạt, ngon tuyệt cú mèo! 🥢 Ghé ngay ngõ 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội để thưởng thức.

Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại, món ăn dân dã mang đậm hương vị Bắc Bộ, đã trở thành đặc sản Việt Nam nổi tiếng. Được chế biến từ cá trắm đen, món ăn này được nâng tầm bởi bí quyết gia truyền của người làng Vũ Đại. Niêu cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn ngon mà còn là minh chứng cho sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam, với giá trị có thể lên đến vài triệu đồng.

Địa chỉ mua cá kho Vũ Đại:

Kho cá DASAVINA
Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Cửa hàng tại Hà Nội: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy.

Bún cá rô đồng Hải Dương

Bún cá rô đồng Hải Dương, món ăn dân dã được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, nhưng lại ẩn chứa hương vị thơm ngon đặc biệt, từng được dùng để tiến Vua.

Địa chỉ tham khảo:

Bún Cá Rô Đồng, 1 Quyết Thắng, P. Bình Hàn, Hải Dương

Quán Loan – Chuyên canh cá rô đồng, tọa lạc tại 13 Lý Thường Kiệt, phường , thành phố Hải Dương.

Bánh đa cua Hải Phòng

Đất cảng Hải Phòng nổi tiếng với bánh đa cua, đặc sản Việt Nam nức tiếng gần xa. Món ăn hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo của bánh đa đỏ dai ngon, cua đồng tươi ngọt, chả lá lốt thơm lừng và hải sản tươi ngon như chả cá, tôm, bề bề.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Đa Cua 26 Kỳ Đồng, Hải Phòng
(26 P. Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng)

Bánh Đa Cua Đồng Lạch Tray – 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh đa cua Cô Yến, 2 Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Chả mực Quảng Ninh

Chả mực Quảng Ninh, đặc sản của vùng đất mỏ, là một món ăn hấp dẫn, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực Việt Nam. Được làm từ mực mai tươi ngon, giã tay giữ nguyên vị ngọt và độ dai tự nhiên, chả mực Quảng Ninh chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng. Mực Quảng Ninh nổi tiếng thơm ngon hơn hẳn so với mực ở các vùng biển khác, khiến cho món chả mực càng thêm hấp dẫn và trở thành một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất này.

Địa chỉ tham khảo:

Chả mực Dasavina, đặc sản Hạ Long, tại ki ốt 46 – 47, chợ Hạ Long 1.

Chả Mực Thoan – Ki ốt 36 – 37, chợ Hạ Long 1, Tp. Hạ Long.

Chả mực Hoài Phương – 46 – 47 chợ Hạ Long 1, TP. Hạ Long.

Chả mực Moon Food, số 184 tổ 6 khu 8, phường Bãi Cháy, Hạ Long.

Giá khoảng: 300.000 – 400.000 VNĐ/kg

Đặc sản miền Trung Việt Nam

Bún cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang là món đặc sản của miền Trung, chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà. Nước dùng thanh ngọt, được ninh từ xương và đầu cá, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Chả cá bò, cá ngừ hoặc cá bè dai ngon, góp phần tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Quán bún cá Nha Trang nức tiếng:

Quán Cây Bàng – Lãn Ông, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa.

Bún Cá Lá Ninh Hòa – 153 Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa.

Bún Cá Song Ngư – 5A Phan Chu Trinh, Xương Huân, Nha Trang

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo, món ăn tiêu biểu của Đà Nẵng, đã chinh phục khẩu vị thực khách khắp Việt Nam. Từ Hà Nội đến Hải Phòng, những quán bán bánh tráng cuốn thịt heo mọc lên như nấm. Nhưng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này, bạn nhất định phải đến Đà Nẵng, nơi nó được sinh ra và mang đậm bản sắc địa phương.

Địa chỉ tham khảo:

Hoàng Tín – Bánh tráng cuốn thịt heo: 12 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc 2, 124 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quê Nhà: Món ngon Đà Nẵng, 35 Đ. Lê Duẩn, Tân Chính, Thanh Khê.

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An, món ăn tinh túy của Quảng Nam, chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng. Thịt gà ta chắc ngọt, vàng ruộm, tỏa hương thơm nức mũi khi luộc chín. Cơm được nấu bằng nước luộc gà, béo ngậy, hòa quyện cùng dưa góp chua ngọt, rau răm và hành tây, tạo nên hương vị khó cưỡng, ăn hoài không ngán.

Địa chỉ tham khảo:

Cơm Gà Bà Buội, 22 Phan Chu Trinh, Hội An

Cơm gà Nga, 8 Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam.

Cơm Gà Xí Hội An – 47/2 Trần Hưng Đạo, Minh An, Hội An, Quảng Nam

Cao lầu, Mì Quảng

Ngoài Cao lầu, người Quảng Nam còn tự hào với Mì Quảng – món ăn đặc trưng vùng đất Quảng. Bát mì thơm lừng với tôm, thịt heo, gà xé, đậu phộng, bì heo… chan nước lèo đậm đà, ăn kèm rau thơm cuốn hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Mì Quảng Ông Hai – 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam

Cao lầu Bá Lễ – 49/3 Trần Hưng Đạo, Sơn Phong, Hội An

Bún bò Huế

Huế không thiếu món ngon, nhưng bún bò Huế mới là linh hồn, níu chân du khách. Nước dùng hầm xương, đậm đà mắm ruốc, cay nồng sả. Mỗi tô là cả một bữa tiệc: tiết thanh mát, móng giò béo ngậy, chả bò thơm nồng vị tiêu…

Địa chỉ tham khảo:

Bún Bò Huế O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, Huế.

Bún Bò Huế O Hoà – 65 Mai Thúc Loan, Phú Hậu, Huế.

Bún Bò Huế Bà Tuyết – 47 Nguyễn Công Trứ, tổ 15, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.

Hương vị lươn Nghệ An: Cháo, miến, súp

Nghệ An nổi tiếng với các món lươn đồng thơm ngon như cháo lươn, miến lươn, súp lươn. Lươn đồng thịt chắc, ngọt, được chế biến theo bí quyết riêng của người miền Trung, tạo nên hương vị đặc biệt cho những món ăn đặc sản Việt Nam này.

Địa chỉ tham khảo:

Cháo lươn Bà Ngọ, ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh, Nghệ An.

Lươn Bà Lan – Cửa Nam, Tp. Vinh, Nghệ An

Cháo Súp Lươn Cá Bà Hương – 51 Đ. Nghệ An Xiêng Khoảng, Nghi Kim, Vinh, Nghệ An.

Đặc sản miền Nam Việt Nam

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn, món ăn bình dân nhưng là nét chấm phá không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn. Sợi bánh tráng mỏng, dẻo quyện cùng bò khô, gà khô, đậu phộng, xoài bào, trứng cút, rau răm và nước sốt đặc biệt… Từng miếng bánh giòn tan, vị chua ngọt cay mặn hòa quyện, tạo nên một món ăn chơi nhưng gây nghiện thật sự.

Địa chỉ tham khảo:

Các quán ăn vặt ven đường, chợ, hay trước cổng trường.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu là đặc sản khó cưỡng với du khách. Sợi bánh canh dai mềm kết hợp hoàn hảo với thịt ghẹ tươi ngọt, nước dùng sánh sệt và gạch cua vàng óng, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh ghẹ Anh Vy, 109 Võ Thị Sáu, phường 2, Vũng Tàu – hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Bánh Canh Ghẹ Bà Ba – 19 Phan Bội Châu, Phường 2, Vũng Tàu.

Bánh Canh Ghẹ Ngọc Lâm – 126a Đ. Hoàng Hoa Thám, P.2, Vũng Tàu.

Bò tơ Tây Ninh

Thịt bò tơ Tây Ninh, nuôi thả tự nhiên, ngọt thơm, mềm mịn. Nướng trên than hồng, dậy lên mùi thơm quyến rũ, khó ai cưỡng lại được.

Địa chỉ tham khảo:

Bò Tơ Tư Hồng – 219 Lạc Long Quân, P. Hiệp Tân, Hòa Thành, Tây Ninh.

Bò tơ Út Mây – 128 Nguyễn Văn Rốp, Khu phố 3, P4, TP. Tây Ninh.

Bò tơ 5 Sánh – Quốc lộ 22B, Khu phố Hiệp Trường, P. Hiệp Tân, Hòa Thành, Tây Ninh.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Đến Phú Quốc, bạn nhất định phải thử gỏi cá trích – món đặc sản Việt Nam được yêu thích khắp nơi. Cá tươi ngon được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức gỏi cá trích, bạn sẽ cuốn cùng bánh tráng, bún, rau thơm và chấm trong sốt đậu phộng đặc biệt, ngon đến quên sầu.

Địa chỉ tham khảo:

Quán Việt – Gỏi cá trích Phú Quốc
Số 261, đường Ng Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc

Nhà hàng Sông Xanh, 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.

Nhà hàng Xin Chào
Số 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc

Lẩu mắm Cần Thơ

Lẩu mắm Cần Thơ là nét ẩm thực đặc trưng miền Tây, nổi tiếng với nước dùng đậm đà từ mắm cá linh. Thực khách được thưởng thức lẩu nhúng đa dạng thịt, đậu, hải sản và hơn chục loại rau đặc trưng vùng sông nước như bông súng, bông điên điển, rau nhút…

Địa chỉ tham khảo:

Lẩu mắm Dạ Lý – 89 đường 3 Tháng 2, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Lẩu Mắm Hương Dừa, Mạc Thiên Tích, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Lẩu mắm Má Năm – 98 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ

Mục lục bài viết

Đặc sản Việt Nam miền Bắc: Hương vị truyền thống, nét đẹp văn hóa.

Phở Hà Nội

Bún chả Hà Nội

Cá kho làng Vũ Đại

Bún cá rô đồng Hải Dương

Bánh đa cua Hải Phòng

Chả mực Quảng Ninh

Miền Trung Việt Nam nổi tiếng với những đặc sản hấp dẫn, từ những món ăn dân dã đến các món ăn tinh tế, mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền.

Bún cá Nha Trang

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Cơm gà Hội An

Cao lầu, Mì Quảng

Bún bò Huế

Món ngon Nghệ An: Cháo lươn, miến lươn, súp lươn.

3. Đặc sản Việt Nam ở miền Nam

Bánh tráng trộn

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu

Bò tơ Tây Ninh

Gỏi cá trích Phú Quốc

Lẩu mắm Cần Thơ