Dù chỉ có ít giờ trong chuyến công tác ngắn ngủi tại Phnom Penh, tôi vẫn dành thời gian để khám phá văn hóa trà – cà phê địa phương. Hãy cùng tôi khám phá những địa điểm du lịch hấp dẫn của thủ đô Campuchia.

Ngành ẩm thực phát triển mạnh mẽ, đưa các thành phố lớn lên bản đồ du lịch với những địa điểm ăn uống hấp dẫn. Nổi bật trong đó là trào lưu cà phê, lan tỏa từ đô thị lớn đến vùng quê, từ quán sang trọng đến tiệm bình dân. Việt Nam, với hàng loạt quán cà phê độc đáo, từ thiết kế ấn tượng đến không gian xanh mát, đã góp phần làm nên sự sôi động của văn hóa trà – cà phê. Nỗ lực truyền tải văn hóa này không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị cho người dân mà còn thu hút du khách, góp phần thúc đẩy du lịch phát triển.

Chuyến công tác ngắn ngủi đến Phnom Penh – Campuchia chỉ cho phép tôi vài tiếng ít ỏi để khám phá văn hóa trà – cà phê địa phương. Dù vậy, tôi vẫn muốn biết thưởng thức của họ khác biệt với Sài Gòn – Việt Nam như thế nào. Campuchia là đất nước với văn hóa du lịch đang phát triển sôi động, nên trước khi đi, tôi đã dành thời gian tìm hiểu những quán ăn, cà phê nổi tiếng ở Phnom Penh thông qua các vlog du lịch của người dân địa phương và khách du lịch.

Khách sạn Ocean – nơi tôi nghỉ

13b đường Ke Nou, Phnom Penh, Campuchia.

Giá phòng tại Ocean Hotel rất hợp lý với chất lượng dịch vụ. Mình đặt phòng standard vào cuối tháng 03/2023 với mức giá dao động từ 1.000.000 – 1.300.000 VNĐ, phù hợp với trải nghiệm ở đây.

Phòng của mình tại Ocean hotel

Vị trí thuận lợi cùng trải nghiệm tuyệt vời khiến tôi cảm thấy rất đáng giá. Phòng ốc sạch sẽ, được thiết kế thông minh với bồn rửa riêng biệt giữa giường và nhà vệ sinh. Điểm cộng là nhà vệ sinh và nhà tắm được tách biệt, mang đến sự tiện nghi tối ưu.

Nội thất Ocean hotel

Ocean hotel có bao gồm ăn sáng, tiện lợi cho tôi tranh thủ dùng bữa trước khi bắt đầu một ngày khám phá Phnom Penh. Nhà hàng khách sạn được thiết kế sang trọng, vật liệu ốp lát tinh xảo, thu hút ánh nhìn. Nghe lời giới thiệu của bạn bè, tôi thử món hủ tíu – đặc sản Campuchia, may mắn là nhà hàng phục vụ món này. Vị hủ tíu ở đây có phần khác biệt so với Việt Nam, thiên về thảo mộc và vị ngọt hơn, rất dễ ăn. Tôi cũng gọi thêm bánh sừng bò để thưởng thức cùng cà phê, tráng miệng và nạp năng lượng cho ngày mới.

Khách sạn Ocean phục vụ món hủ tiếu Campuchia và bánh sừng bò cho bữa sáng.

Hồ bơi trên mái khách sạn mang đến tầm nhìn toàn cảnh thành phố Phnom Penh, với những tòa nhà cao tầng xung quanh. Không gian này mang đến cảm giác dễ chịu, quen thuộc, thôi thúc khám phá thành phố xinh đẹp này.

Khách sạn Ocean Hotel tại Phnom Penh đã mang đến cho tôi một trải nghiệm tuyệt vời.

The Commune – Khu phức hợp bậc nhất Toul Kork

Đôi nét về quận Toul Kork:

Toul Kork, có nghĩa là “ngọn đồi” trong tiếng Khmer, là một khu vực ngoại ô nổi tiếng nằm ở phía tây và tây bắc trung tâm thủ đô Phnom Penh, Campuchia. Được xem là khu dân cư nổi tiếng thứ hai sau Chamkarmon, Toul Kork đã chứng kiến ​​sự phát triển vượt bậc trong những năm gần đây, thu hút sự kết hợp của các doanh nghiệp, thương mại và bất động sản. Nơi đây nổi tiếng với các biệt thự sang trọng và sự gia tăng số lượng nhà ở.

Boeung Kak, một khu đất trung tâm rộng lớn từng là điểm thu hút của người nước ngoài, các tổ chức phi chính phủ và hoạt động nghệ thuật sôi nổi vào cuối những năm 1990 đến khoảng năm 2015, nay đã được quy hoạch và đang trải qua quá trình phân bổ hỗn hợp. Các chung cư, trung tâm mua sắm, địa điểm giải trí, khu phức hợp kinh doanh và bãi đậu xe đang được xây dựng hoặc đã hoàn thành.

Khu vực phía bắc của Toul Kork vẫn giữ lại một số khu vực và lô đất tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, với tốc độ phát triển nhanh chóng của thương mại và bất động sản, những khu đất trống rộng lớn đang dần được lấp đầy. Điều này cũng dẫn đến việc cải thiện cơ sở hạ tầng đáng kể. Một lượng lớn các quan chức cấp cao, giới thượng lưu kinh doanh của Phnom Penh và các quan chức Campuchia cũng chọn Toul Kork là nơi cư trú.

Khu đô thị The Commune:

Số 15, Đường 347, Phnom Penh, Campuchia.

The Commune

The Commune là một khu phức hợp hiện đại tại Tuol Kork, kết hợp không gian bán lẻ, văn phòng và nhà ở. Nằm trên diện tích đất 7.200 mét vuông, The Commune cung cấp diện tích cho thuê là 1.552 mét vuông, trải dài trên 7 tầng. Hoàn thành và đi vào hoạt động từ năm 2021, dự án mang đến những dịch vụ đa dạng như văn phòng, khu vườn trung tâm, khu vực ẩm thực, nhà ở, thang máy, hệ thống an ninh phòng cháy chữa cháy, bảo vệ 24/7 và hệ thống camera giám sát.

Các tiểu cảnh tại The Commune

Nằm giữa lòng The Commune là khu vườn cộng đồng với những bậc thang uốn lượn, tạo nên không gian thư giãn lý tưởng để đọc sách và ngắm trọn cảnh quan nội khu. Tầng trệt mang đến không gian yên bình với ghế ngồi và hồ cá, nơi bạn có thể nghỉ ngơi thư giãn. Đặc biệt, The Commune thường xuyên tổ chức các hoạt động kết nối cộng đồng, như lễ hội năm mới và lễ hội nước Songkran, mang đến cho cư dân những trải nghiệm văn hóa đặc sắc.

Không gian The Commune tràn đầy cây xanh mát rượi, điểm xuyến bởi cây bụi nhiều màu sắc. Cảnh quan hiện đại, hòa hợp với kiến trúc, tạo nên một tổng thể hài hòa. Từ trên cao, mái của The Commune tái hiện mái tháp Khmer truyền thống của Campuchia, nhưng vẫn giữ được nét hiện đại trong thiết kế kiến trúc tổng thể.

Tận hưởng không gian thoáng đãng với nhiều bóng mát tại sân trong The Commune.

The Commune là một dự án đột phá, định nghĩa lại tiêu chuẩn cho các tòa nhà đa chức năng tại Phnom Penh.

Cây đang thay lá vào mùa xuân

Cà phê Arabica xuyên lục địa

Arabica

Arabica dường như đã chọn vị trí Toul Kork ở Phnom Penh như một quán cà phê nội khu, phục vụ cho nhu cầu của các khu vực lân cận. Không giống như các chi nhánh tại Thái Lan hay Singapore thường xuất hiện tại các trung tâm thương mại hay con đường du lịch tấp nập, chi nhánh Toul Kork thu hút nhiều khách hàng là dân văn phòng đến uống cà phê hoặc mua mang đi. Điều này cho thấy Arabica đã nghiên cứu thị hiếu của khách hàng, không chỉ giới trẻ mà còn phục vụ đa dạng đối tượng, từ cư dân khu vực đến dân văn phòng, với nhiều độ tuổi khác nhau.

Nội thất bên trong Arabica

Thưởng thức ly cà phê Arabica thơm ngon, nhâm nhi bánh ngọt và đắm chìm trong giai điệu âm nhạc.

Tôi gọi một Latte với sữa yến mạch, và tất nhiên là thêm một chiếc croissant – loại bánh yêu thích của tôi. Lúc này tôi mới nhận ra, dù bỏ bữa trưa, nhưng combo cà phê và bánh kết hợp với niềm háo hức khám phá các quán cà phê ở Phnom Penh đã tiếp thêm cho tôi năng lượng.

Cà phê ở Arabica thực sự khiến tôi hài lòng. Hương vị đậm đà, đắng nhẹ pha chút khói, đúng chất cà phê nguyên bản. Sữa yến mạch thêm vào tạo nên sự béo ngậy tuyệt vời, nâng tầm ly latte lên một đẳng cấp mới. Bánh croissant thì tạm ổn, không có gì đặc biệt. Điều thú vị là quán có hẳn một gian trưng bày hạt cà phê, chủ yếu từ Indonesia. Tôi cũng bất ngờ khi biết nguồn gốc cà phê ở Arabica Phnom Penh, có lẽ họ pha chế theo khẩu vị của người địa phương. Một điểm hài hước là thực đơn ghi giá bằng Dollar nhưng khi trả lại tiền thừa lại là tiền Riel của Campuchia. Tôi chỉ đổi đủ Dollar nên hơi bỡ ngỡ với số tiền Riel, không biết có đủ để trả cho chuyến xe taxi hay ly cà phê tiếp theo hay không.

Hạt cà phê Arabica được trưng bày một cách tinh tế, chờ đợi bạn khám phá hương vị tuyệt vời.

Ngồi ở Arabica, tôi chợt nhớ ra một điều mình muốn làm ở Campuchia: xem qua bảng chữ cái Khmer. Gần đây, tôi rất thích học ngôn ngữ, từ các ngôn ngữ thông dụng đến cả thủ ngữ. Bảng chữ cái Khmer có nét tương đồng với cách đọc tiếng Thái, nhưng cách viết hoàn toàn khác và phức tạp hơn. Dù vậy, thời gian rảnh rỗi, tôi đã thử viết các phụ âm Khmer. Thật thú vị khi khám phá văn hóa mới ở một đất nước xa lạ, chỉ một mình.

Mình tập viết chữ cái Khmer

Ngồi tại bàn cà phê Arabica, tôi phác thảo cảnh vật của The Commune, hướng tầm mắt ra khoảng sân vườn cộng đồng.

Bức sketch tay ghi lại khoảnh khắc tôi ngồi trầm ngâm, ánh mắt hướng về khung cảnh bên ngoài.

Khu triển lãm Fairyland

Triển lãm Fairyland

Tầng trệt của The Commune rực rỡ sắc màu với Triển lãm trải nghiệm nhập vai – Vùng đất thần tiên (The Immersve Experience – Fairyland). Được tổ chức bởi Robthort & Dsgnersstory, triển lãm kết hợp tinh tế nét đẹp Tết năm mới 2023 (năm Thỏ) của văn hóa Trung Quốc và Khmer, tạo nên một không gian rộn ràng niềm vui, hòa quyện hai nền văn hóa đặc sắc.

Triển lãm Fairyland

Sự kết hợp hài hòa của hai nền văn hóa Trung Quốc và Campuchia được thể hiện rõ nét qua các hình ảnh đồ họa. Kiến trúc của cả hai quốc gia được hòa quyện, máy chụp hình được cường điệu hóa với chi tiết năm con thỏ, xe xích lô kết hợp với ấm trà sứ,… Tất cả tạo nên một bức tranh sinh động, phản ánh sự dung hòa và hòa hợp giữa hai nền văn hóa.

Câu chuyện của triển lãm Fairyland

Triển lãm mang đến không gian kỳ ảo như bước ra từ Vùng đất thần tiên, với nội thất rực rỡ sắc màu của vô vàn hoa khô. Không gian đẹp mắt, “ăn ảnh” thu hút nhiều bạn trẻ đến đây lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng.

Các góc chụp ảnh tại Fairyland

Các góc chụp ảnh tại Fairyland

Nghệ thuật đồ họa Fairyland: Một thế giới kỳ ảo được thể hiện qua nét vẽ tinh tế, đầy màu sắc và sáng tạo.

Triển lãm ở không gian tầng trệt này thay đổi theo mùa, mỗi mùa sẽ có một sự kiện độc đáo. Theo dõi các trang báo mạng để biết chủ đề của từng mùa.

Không gian khác tại The Commune

The Commune không chỉ có cà phê Arabica và triển lãm Fairyland, mà còn mang đến trải nghiệm đa dạng. Quảng trường cộng đồng là điểm hẹn lý tưởng, trong khi nhà hàng Le Parisien wine bar phục vụ ẩm thực Ý cùng rượu vang thượng hạng. Tầng trên với quán Maru cung cấp các loại sinh tố và nước ép, cùng công viên ngoài trời, tạo nên không gian thư giãn lý tưởng.

Nhà hàng Le Parisien wine bar

Maru juice and smoothie

Vườn trên cao, một ốc đảo xanh mát giữa lòng The Commune.

The Commune thu hút giới trẻ bởi nhiều không gian độc đáo, lý tưởng để trải nghiệm và tạo dáng chụp ảnh.

Cà phê & bánh Flat White

Cà phê Flat White

1952 Street, Phnom Penh, Cambodia

Gần The Commune, Flat White là một lựa chọn tiện lợi khác. Nổi tiếng với chiếc bánh ngọt Strawberry Omelet (bánh xốp bọt biển dâu) hấp dẫn, Flat White là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ hảo ngọt như tôi.

Flat White như một tiệm cà phê nhỏ xinh ở Hàn Quốc, ấm áp và dễ chịu. Tôi gọi Strawberry Omelet và Pink Lemonade, hương vị ngọt ngào khiến tôi như lạc vào xứ sở đồ ngọt. Soda giải khát, bánh mềm tan, chua nhẹ của dâu tây khiến tôi cảm thấy hạnh phúc. Flat White, với không gian và đồ ăn ngọt ngào, đã mang đến cho tôi một trải nghiệm tuyệt vời.

Món mình gọi tại Flat White: [Tên món ăn và đồ uống]

Bên ngoài Flat White

Flat White là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự thư thái mang phong cách Hàn Quốc. Với không gian nhẹ nhàng, thơ mộng, tô điểm bởi những vật dụng trang trí đáng yêu và gam màu dễ thương, Flat White sẽ mang đến cho bạn cảm giác dễ chịu và thoải mái. Nằm ở phía bắc Phnom Penh, quán là điểm dừng chân lý tưởng để tránh nóng và thưởng thức bánh cùng trà.

Các góc nhỏ xinh của Flat White

Ngồi một mình bên ly cà phê ở quán lạ, lòng tôi dâng lên cảm giác vừa lạ lẫm vừa phấn khích. Nó gợi nhớ đến nhân vật trong cuốn sách tôi từng đọc, người đã khao khát được trải nghiệm một nơi mới, bất chấp sự phản đối của bạn bè và gia đình. Cô ấy đã theo đuổi giấc mơ của mình bằng chính sự quyết tâm và yêu thích mãnh liệt. Và tôi, ở Phnom Penh, cũng vậy. Chuyến đi ngắn ngủi này, chỉ với vài tiếng đồng hồ và chưa đầy 30 đô la, là cơ hội để tôi khám phá thành phố theo cách riêng của mình, dù chỉ một mình.

Huỳnh Thiên Ân – Bài viết tham gia chương trình “Chúng tôi Go Global”