Lào, quốc gia láng giềng gần Việt Nam, sở hữu những đặc sản độc đáo, khác biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Lào, đất nước triệu voi, không chỉ là điểm du lịch gần gũi với Việt Nam mà còn ẩn chứa vô vàn điều thú vị chờ bạn khám phá. Du lịch Lào, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những di tích lịch sử uy nghi, viếng thăm những ngôi chùa linh thiêng, và lạc vào di sản văn hóa thế giới cố đô Luang Prabang. Bên cạnh đó, thiên đường ẩm thực Lào với vô số đặc sản độc đáo cũng là trải nghiệm tuyệt vời bạn không thể bỏ qua.

Đặc sản Lào: 5 món độc đáo nên thử!

Các món ăn từ côn trùng

Lào, quốc gia Đông Nam Á nổi tiếng với văn hóa ẩm thực độc đáo, đặc biệt là món ăn từ côn trùng. Từ châu chấu, kiến, bọ cạp, dế… được chế biến đa dạng, từ chiên, xào, nướng, tỏa hương thơm lừng khắp các góc chợ. Du lịch Lào, bạn hãy thử thách bản thân với những món ăn đặc sản độc đáo này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên!

Món ăn từ côn trùng không đáng sợ như nhiều người nghĩ. Thơm, bùi, béo, côn trùng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. @shutterstock.com

Cá hấp Mok Pa

Cá hấp là món ăn quen thuộc ở nhiều quốc gia, nhưng cá hấp Lào lại mang nét riêng biệt. Phile cá tươi được lọc, thái nhỏ, trộn với rau thơm, hành, tỏi ớt. Hỗn hợp cá được bọc trong lá chuối hấp cách thủy, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên. Món ăn này phổ biến đến nỗi hầu như quán ăn, nhà hàng nào ở Lào cũng có.

Cá hấp kiểu Lào là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, cần những nguyên liệu sau: cá tươi, sả, lá chanh, ớt, nước mắm, muối, đường, tiêu.

Sindat – nướng trên lẩu dưới

Du lịch Lào cùng gia đình hay bạn bè, bạn nhất định phải thử món nướng trên lẩu dưới, món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Lào. Kết hợp hoàn hảo giữa hai phong cách ẩm thực, món ăn này sẽ làm hài lòng cả tín đồ mê nướng lẫn tín đồ thích lẩu. Nguyên liệu chính vẫn là các loại thịt và hải sản quen thuộc, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.

Món ăn may mắn Lào: Laap

Du khách đến Lào có thể dễ dàng thưởng thức món Laap, món đặc sản được chế biến từ nhiều loại thịt như gà, heo, bò, vịt, thậm chí là thịt hươu. Thịt được trộn với thính, rau thơm, ớt và gia vị, tạo nên hương vị độc đáo. Món Laap thường được ăn kèm với xôi và rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Món Laap, một món ăn truyền thống của người Lào, được xem là biểu tượng của sự may mắn.

Nộm đu đủ Tam maak hung

Nộm đu đủ Tam maak hung của Lào là một trải nghiệm độc đáo. Không như những món nộm khác, món ăn này được làm ngay tại chỗ, đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nguyên liệu và gia vị quen thuộc nhưng bí quyết nằm ở cách người Lào giã đu đủ trong cối tay, vừa mềm mại, vừa ngấm gia vị. Nước mắm cá thơm nồng, đậm đà, lưu lại dư vị khó quên, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho món nộm.

Nộm đu đủ Lào, món ngon dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm xôi. @shutterstock.com

Đặc sản Lào làm quà du khách ưa chuộng

Bò khô Sien Savanh

Bò khô Lào là món quà đặc sản lý tưởng. Ướp cùng xì dầu, tỏi, ớt, đường cọ, tiêu sọ và dầu hào, thịt bò tươi được nấu chín rồi phơi nắng nhiều ngày cho đến khi khô. Hương vị đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bò khô tẩm ướp gia vị độc đáo, thơm ngon, đưa miệng khó cưỡng. @shutterstock.com

Xúc xích Sai Oua

Xúc xích Lào, món quà độc đáo bên cạnh bò khô, là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và nét đặc trưng của vùng đất Lào. Chế biến từ thịt heo tươi, điểm khác biệt của xúc xích Lào là sự kết hợp độc đáo của sả, lá chanh, riềng và ớt, tạo nên vị cay nồng đặc trưng. Xúc xích được phơi khô và bày bán rộng rãi trong các chợ và cửa hàng đặc sản.

Xúc xích Lào đóng gói tiện lợi, bảo quản dễ dàng. @shutterstock.com

Socola thủ công

Chocolate Dream by Mikaël, một đặc sản Lào được nhiều du khách yêu thích, là sản phẩm socola thủ công được làm từ nguyên liệu hữu cơ. Bao bì đơn giản nhưng tinh tế, thu hút mọi ánh nhìn và khiến người ta muốn sở hữu.

Dù không cầu kỳ, chất lượng vẫn tuyệt đỉnh.

Rong biển chiên Kaipen

Rong biển chiên không chỉ là đặc sản của người Nhật, người Lào cũng có món ăn vặt độc đáo từ loại nguyên liệu này. Cách làm đơn giản, rong biển tươi được giã nhuyễn cùng gia vị, sau đó dàn mỏng, rắc vừng và phơi nắng cho khô. Thành phẩm là những miếng rong biển giòn tan, thơm ngon, có thể chiên giòn hoặc ăn trực tiếp. Món ăn này mang hương vị đặc trưng của đất nước Lào, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Rong biển đóng gói tại Lào.

Cà phê Lào

Cà phê Lào, dù không nằm trong top các nước xuất khẩu hàng đầu, lại được đánh giá có chất lượng hàng đầu. Với 95% sản lượng cà phê được trồng trên cao nguyên Bolovan, nơi sở hữu khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, cà phê Lào mang đến hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời.

Cà phê Lào: Hương vị thơm ngon, món quà ý nghĩa. @shutterstock.com

Xem thêm:

Khám phá 10 món ngon nức tiếng xứ sở Kim Chi, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê!

Khám phá 10 đặc sản Campuchia ngon khó cưỡng: Amok (cá hấp sữa dừa), Kuy Teav (mì nước), Nom Banh Chok (bún nước cốt dừa), Prahok (cá muối lên men), Lok Lak (bò xào), Khmer Curry (cà ri Khmer), Bai Sach Chrouk (thịt lợn nướng), Srei (bánh ngọt), Khmer BBQ (nướng kiểu Khmer), Fruits (trái cây tươi ngon).