Du lịch Mộc Châu, bạn sẽ mê mẩn không muốn về bởi những đặc sản thơm ngon. Từ sữa tươi, thịt bò, nấm, trái cây, đến các món ăn dân dã đều khiến du khách khó lòng cưỡng lại.

Mộc Châu, với vẻ đẹp hoang sơ, đồi chè xanh ngắt và không khí trong lành, thu hút du khách bởi nhiều điều đặc biệt. Ngoài cảnh quan thiên nhiên, Mộc Châu còn nổi tiếng với những đặc sản độc đáo. Bạn tò mò về hương vị đặc trưng của vùng đất này? Hãy cùng khám phá ngay sau đây!

Mộc Châu: 12 đặc sản ngon nức tiếng

1. Ốc đá Suối Bàng

Ốc đá Suối Bàng, một đặc sản hấp dẫn của Mộc Châu, chỉ xuất hiện vào mùa mưa trong các khe núi và hang động. Loại ốc này được chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn hay hấp gừng sả, khiến du khách khó lòng bỏ qua khi đến đây.

Thịt ốc dai giòn, thơm ngon, ngọt lịm, là món nhắm hoàn hảo cho những buổi nhâm nhi rượu, nhất là ốc đá Suối Bàng.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng 75 Mộc Châu, Km73, tiểu khu 3, thị trấn Mộc Châu, Sơn La.

Quán Xuân Bắc, 181 Tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn Nông Trường Mộc Châu, Sơn La.

2. Rau cải mèo

Là đặc sản Mộc Châu, rau cải mèo không chỉ ngon miệng mà còn gắn liền với cuộc sống của nhiều gia đình nơi đây. Bí quyết để có món rau cải mèo ngon là chọn lá non, xanh, thái nhỏ, xào cùng tỏi và gia vị. Hương vị thơm ngon nức mũi của rau cải mèo chính là biểu trưng cho văn hóa ẩm thực độc đáo của Mộc Châu.

Địa chỉ gợi ý:

Quán 70 – Nhà hàng Nam Hưng, Km70 Quốc lộ 6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

Nhà hàng Xuân Bắc, Quán 181, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

3. Nậm pịa

Nậm pịa, món ăn độc đáo của Mộc Châu, Sơn La, được chế biến từ phần bạc nhạc, ruột trâu bò hay dê, và đặc biệt là ruột chứa cả phân non. Món ăn này thường được dùng làm mồi nhậu trong những dịp đặc biệt tại vùng cao Mộc Châu. Dù khá “dị”, nậm pịa là món đặc sản hấp dẫn, thử thách sự can đảm của thực khách.

Lẩu Dê 68, Tiểu khu 68, thị trấn Nông trường Mộc Châu (đối diện trường TH, THCS 14-6).

4. Bê chao

Bê chao là món ăn đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu. Thịt bê được chọn từ những chú bê đực non, chế biến cẩn thận, cắt thành miếng nhỏ, nhúng qua nước sôi ướp gia vị và chao qua dầu sôi. Miếng bê chao vừa mềm vừa giòn, chấm kèm nước tương tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến thực khách phải trầm trồ.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Đông Hải, Trần Huy Liệu, Thị trấn Mộc Châu, Sơn La

Quán 64 – Lan Hồng Quán, AH13, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Nhà hàng Xuân Bắc, Quán 181, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

5. Cá Hồi

Cá Hồi Mộc Châu, loài cá nước ngọt mang hương vị ngọt thanh, thịt săn chắc, là nguồn cảm hứng cho nhiều món ngon: lẩu, gỏi, súp, cháo,… Nhưng tuyệt vời nhất phải kể đến Sashimi phi lê cá hồi, hòa quyện với vị cay nồng của mù tạt hay nước tương. Món ăn thêm phần hấp dẫn bởi sự kết hợp độc đáo với cải mèo, tía tô, củ cải trắng và dưa cắt lát, tạo nên nét đặc trưng riêng cho đặc sản Mộc Châu.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Cá hồi 64, QL6, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Quán ăn Cá Hồi Vườn Đào Mộc Châu – Nằm tại Vườn Đào, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

6. Bún cá lóc

Bún cá lóc Mộc Châu không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cá lóc tươi ngon được tách thịt và xương riêng biệt. Thịt cá được tẩm bột chiên giòn, xương cá hầm nước dùng tạo nên hương vị đậm đà, thanh ngọt. Bún mềm, dọc mùng giòn, cà chua chua ngọt… hòa quyện, tạo nên một bản hòa ca đầy hấp dẫn, khiến thực khách muốn thưởng thức mãi không thôi.

Bún cá Phong Thủy, Trần Huy Liệu, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

7. Sữa bò non

Mộc Châu, với những cánh đồng cỏ xanh mướt và đàn bò sữa đông đúc, nổi tiếng với sữa bò non thơm ngon, bổ dưỡng. Hương vị béo ngậy đặc trưng, cùng nhiều sản phẩm chế biến từ sữa như bơ sữa, sữa đặc, bánh bơ sữa,… sẽ khiến bạn say mê. Đến Mộc Châu, đừng quên thưởng thức ly sữa bò non mát lạnh, một đặc sản không thể bỏ qua!

Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu, Thị trấn nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, Sơn La.

Cá suối chiên giòn/nướng

Mộc Châu không chỉ mê hoặc du khách bởi những cao nguyên bạt ngàn, mà còn bởi vẻ đẹp tinh khôi của những con suối trong vắt. Nơi đây là thiên đường của các loài cá suối đa dạng, mang đến hương vị đặc trưng cho ẩm thực địa phương. Cá suối được chế biến thành nhiều món ngon, từ chiên giòn đến nướng thơm lừng, mang đến trải nghiệm ẩm thực dân dã, đậm chất văn hóa Mộc Châu.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Đông Hải, Trần Huy Liệu, Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Nhà hàng Xuân Bắc, Quán 181 – QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

9. Khoai sọ mán

Khoai sọ mán, đặc sản của người Dao, nổi tiếng với vị ngọt bùi, dẻo thơm. Được trồng trọt theo phương pháp truyền thống, khoai sọ mán mang đến hương vị độc đáo khó quên. Thưởng thức món khoai sọ mán hầm xương sườn, canh móng giò hay đơn giản chỉ là luộc chấm muối vừng cũng đủ khiến bạn say mê. Ngoài việc thưởng thức tại chỗ, bạn có thể mua khoai sọ mán về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ gợi ý:

Quán 64 Lan Hồng Quán – AH13, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Nhà hàng Nam Hưng – Quán 70, Km70 QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

10. Chè Mộc Châu

Mộc Châu – vùng đất chè xanh mướt, là nơi sản sinh những loại trà ngon nức tiếng như Ô long, Kim Tuyên, Shan Tuyết, Bát Tiên,… Mỗi loại trà đều ẩn chứa hương vị độc đáo riêng biệt, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Chè Mộc Châu không chỉ chất lượng mà còn có giá thành phải chăng, là món quà ý nghĩa để bạn mang về sau chuyến du lịch.

Siêu thị đặc sản Mộc Châu Food, 27 Đường Hoàng Quốc Việt, Thị trấn Nông trường Mộc Châu (Tiểu Khu vườn Đào).

11. Dâu tây Mộc Châu

Dâu tây Mộc Châu, dù mới xuất hiện chưa lâu, đã nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng. Giống dâu Nhật Bản kết hợp với điều kiện khí hậu thuận lợi tại đây tạo nên những trái dâu thơm ngon, chất lượng không hề thua kém Đà Lạt. Muốn kiểm chứng độ ngon của dâu Mộc Châu, bạn phải tự mình đến đây thưởng thức!

Địa chỉ gợi ý:

Trang trại Hana Mộc Châu – Bó Bun, Mộc Châu, Sơn La.

Nông trại Chimi – Chimi Bản Áng, Bản Áng, Mộc Châu, Sơn La.

Đặc sản hoa quả Mộc Châu

Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt mà còn là thiên đường của trái cây tươi ngon. Đào tươi mọng nước, bơ béo ngậy, hồng giòn ngọt lịm, mận chín mọng… đều là những đặc sản nức tiếng cả nước. Được trồng trọt ngay tại vùng đất này, hoa quả Mộc Châu mang hương vị đặc trưng và giá thành vô cùng phải chăng. Thưởng thức những trái cây tươi ngon, mát lành, vừa tiết kiệm chi phí, còn gì tuyệt vời hơn?

Địa chỉ gợi ý:

Nông trại Chimi Farm 1, Bản Áng, xã Đông Sang, Mộc Châu, Sơn La.

Nông trại Chimi Farm 2, tọa lạc cạnh Đồi chè trái tim, Tiểu khu Mía Đường, Thị trấn Nông Trường, Mộc Châu, Sơn La.