Mù Cang Chải: Hành trình chinh phục ruộng bậc thang tuyệt đẹp

Mù Cang Chải, với ruộng bậc thang tuyệt đẹp và con người hiền hậu, chắc chắn sẽ khiến bạn yêu mến. Nơi đây còn ẩn chứa tiềm năng du lịch lớn, nhưng chưa được biết đến rộng rãi như Sa Pa hay Hà Giang.

Nằm dưới chân dãy Hoàng Liên Sơn, Mù Cang Chải là huyện vùng cao phía Tây tỉnh Yên Bái, cách thành phố Yên Bái 180km và thủ đô Hà Nội hơn 300km về phía Tây Bắc. Nơi đây sở hữu địa hình núi cao, với độ cao trung bình trên 2.000m so với mực nước biển.

Mù Cang Chải là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ và văn hóa bản địa. Nơi đây sở hữu ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ, khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và những bản làng yên bình. Mặc dù tiềm năng du lịch rất lớn, Mù Cang Chải vẫn chưa được du khách quốc tế biết đến nhiều như Sa Pa hay Hà Giang. Có lẽ do tuyến đường duy nhất là Quốc lộ 32, hạ tầng du lịch chưa phát triển và du lịch chỉ được quảng bá mạnh mẽ hơn trong những năm gần đây. Từ Hà Nội, bạn sẽ mất khoảng 5-6 tiếng để vượt qua những con đường đèo ngoằn ngoèo để đến với vùng đất nghèo khó nhưng đầy sức hút này.

Toàn cảnh Mù Cang Chải.

Tháng 9 ở Mù Cang Chải như một bức tranh mùa thu đa sắc: Sáng sớm se lạnh, trưa nắng vàng ấm áp, chiều tối se se, đêm lại buốt giá. Những cơn mưa bất chợt mang theo hơi thở của núi rừng, rồi lại nhanh chóng nhường chỗ cho nắng ấm. Nơi đây, vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc như chính con người nơi đây. Mâm Xôi Lớn và Mâm Xôi Bé, với những thửa ruộng bậc thang vàng óng trải dài, khiến du khách ngỡ như lạc vào một bức tranh thiên nhiên thơ mộng.

Đồi Mâm Xôi.

Móng Ngựa uốn lượn trên những thửa ruộng bậc thang hình bán nguyệt, tạo nên khung cảnh hoàng hôn thơ mộng, thu hút biết bao nhiếp ảnh gia.

Đồi Móng Ngựa.

Em bé vùng cao trên Đồi Móng Ngựa.

Mù Cang Chải không chỉ mê hoặc du khách bởi sắc vàng rực rỡ của lúa chín, mà còn ẩn chứa những nét đẹp hoang sơ kỳ bí. Rừng trúc Púng Luông như đưa bạn lạc vào thế giới kiếm hiệp, sống lưng khủng long ở Dế Xu Phình thử thách lòng can đảm với đường đi hiểm trở. Từ đỉnh núi, bạn có thể phóng tầm mắt ra khung cảnh hùng vĩ của núi non trùng điệp, săn mây bồng bềnh. Yêu thích trekking? Hãy thuê người bản địa dẫn đường khám phá thác Bảy Tầng hùng vĩ, ẩn mình giữa núi rừng.

Em bé vùng cao trên Đồi Móng Ngựa.

Đèo Khau Phạ, một trong tứ đại đỉnh đèo miền Bắc, thu hút tôi bởi điểm nhảy dù cao hơn 1200m so với mực nước biển, hứa hẹn trải nghiệm dù lượn đầy thử thách. Đó là lí do tôi quyết định lên đường đến Mù Cang Chải. Khi bàn chân rời khỏi mặt đất, tôi như hóa thân thành chim trời, bay lượn tự do giữa không trung. Anh phi công khẽ bảo: “Hãy ngắm nhìn áng mây vắt qua dãy núi, những mái nhà đơn sơ ẩn hiện giữa cánh đồng, dòng suối uốn lượn qua các bản làng”. Lời khuyên ấy như lời khích lệ tôi chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên bằng chính đôi mắt mình – chiếc ống kính đẹp hơn bất kì máy móc hiện đại nào.

Mù Cang Chải đẹp đến nao lòng, vẻ đẹp ấy chỉ có thể cảm nhận trọn vẹn khi bạn đặt chân đến nơi đây, hít hà bầu không khí trong lành, chiêm ngưỡng bằng chính đôi mắt mình. Cánh đồng bậc thang như một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, khiến bạn không khỏi trầm trồ trước sự hào phóng của tạo hóa. Nếu bạn yêu thích bộ phim “Hạ cánh nơi anh”, Mù Cang Chải chính là nơi lý tưởng để bạn hóa thân thành nữ chính phiên bản Việt Nam, tận hưởng khung cảnh thơ mộng, quên đi mọi ưu phiền cuộc sống.

Cảnh hùng vĩ trên đèo Khau Phạ.

Dù lượn trên thung lũng.

Mù Cang Chải không chỉ đẹp bởi những thửa ruộng bậc thang, mà còn bởi cuộc sống bình dị của người dân bản địa. Thung lũng Lìm Mông, Lìm Thái với những bản làng người Thái ẩn mình dưới chân đèo Khau Phạ, điểm hạ cánh lý tưởng cho những người yêu thích bay dù lượn, là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm nét đẹp mộc mạc ấy. Cây cầu treo thơ mộng bắc ngang dòng suối dẫn lối vào những con đường nhỏ uốn lượn, len lỏi giữa núi rừng. Vào tháng 9, khi những cánh đồng lúa chín vàng rực rỡ, Lìm Mông như khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ. Du khách có thể rong ruổi trên những con đường nhỏ, ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang vàng óng, hòa mình vào không khí yên bình của bản làng khi mùa gặt về. Nơi đây, du khách có thể gặp gỡ người dân hiền hậu, vui chơi bên những dòng suối mát lành và tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp thanh bình của thiên nhiên.

Bản Lìm Thái, khung cảnh thiên nhiên trong veo, như được gọt giũa bởi bàn tay tạo hóa.

Mù Cang Chải không chỉ đẹp bởi ruộng bậc thang vàng rực, nơi đây còn ẩn chứa những nét đẹp bình dị khác. Đó là vườn tam giác mạch thơm ngát, loài hoa đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Đó là cành táo mèo trĩu quả, lá ngón hoa vàng mà ta từng đọc trong sách, là vạt hoa chi pâu tím rực rỡ dọc đường. Đó là rừng thông gợi nhớ Đà Lạt, là nếp nhà sàn đơn sơ với những bắp ngô vàng ươm. Đó là khói bếp lam quện trong nắng chiều, là dòng suối trong veo róc rách qua các bản làng. Đó là những con đường sỏi đá, đất lầy, dốc đứng hiểm trở. Đó là Hơ Vinh, chàng trai xe ôm kiêm hướng dẫn viên người H’mông, nụ cười hiền hậu, nhiệt tình và am hiểu vùng đất này. Đó là những em bé thân thiện và người dân bản địa hiền lành, dễ mến.

Các em bé vùng cao đáng yêu.

Ẩm thực Mù Cang Chải là điểm nhấn không thể bỏ qua. Du khách sẽ được thưởng thức hương vị đặc trưng Tây Bắc với xôi nếp nương, nhộng ong rừng, măng đắng xào, thịt lợn đen nướng, cá suối nướng (pa pỉnh tộp), gà đen nướng, cá hồi, cá tầm Khau Phạ, cải mèo,… Bên cạnh hương vị độc đáo, sự chu đáo và hiếu khách của người dân địa phương cũng góp phần tạo nên ấn tượng khó quên cho du khách.

Cốm xanh Tú Lệ, đặc sản độc đáo của núi rừng Tây Bắc, là món quà ý nghĩa để du khách mang về. Cốm Tú Lệ có màu xanh ngắt đặc trưng, thơm mát hương nếp non, vị ngọt thanh và độ dẻo quánh. Du khách có thể trực tiếp chứng kiến người dân địa phương sàng sảy và giã cốm theo cách thức truyền thống tại các bản làng, thậm chí tự tay giã cốm cùng với họ. Cốm được gói trong lá dong xanh, giữ trọn hương vị thơm ngon.

Mù Cang Chải ơi, tạm biệt! Hẹn gặp lại vào tháng 5, khi ruộng bậc thang ngập nước, đẹp như tranh vẽ.