Khám phá Beppu, thủ phủ suối nước nóng với trải nghiệm độc đáo: tắm cát nóng, thưởng thức ẩm thực hấp địa ngục và sushi truyền thống. Hãy cùng tôi khám phá!

Beppu, “Thủ phủ của suối nước nóng” với lượng nước nóng dồi dào bậc nhất thế giới, chào đón du khách bằng màn sương mờ ảo từ hơi nước khoáng nóng và hương vị đặc trưng. Thành phố này không chỉ nổi tiếng với những Địa ngục nước nóng độc đáo, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ bí của thiên nhiên, mà còn là điểm đến lý tưởng để thư giãn trong suối khoáng nóng, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, Beppu còn níu giữ du khách bởi không gian cổ kính, yên bình và những trải nghiệm ẩm thực truyền thống độc đáo. Hãy cùng khám phá top 3 trải nghiệm đặc sắc nhất tại Beppu, nơi bạn sẽ hối hận nếu bỏ qua!

Tháp Beppu, biểu tượng của thành phố, tỏa sáng rực rỡ như ngọn hải đăng giữa đêm, soi sáng cả vùng trời.

Jigoku Mushi: Hơi Thở Địa Ngục

Beppu nổi tiếng với ẩm thực “Hấp địa ngục”, tận dụng nguồn nước nóng tự nhiên với nhiệt độ gần 100 độ C. Các món ăn hấp bằng nước nóng này giữ nguyên hương vị tươi ngon, hấp thụ thêm vi chất từ khoáng nóng. Không cần gia vị, thực phẩm tự nhiên mang đến trải nghiệm độc đáo chỉ có ở Beppu.

Jigoku Mushi, không chỉ là món ăn, mà còn là tên nhà hàng tôi muốn giới thiệu. Tên gọi này nổi tiếng đến mức du khách đôi khi nhầm lẫn với một trong bảy địa ngục Jigoku nước nóng nổi tiếng ở Beppu.

Hơi nước bốc lên từ đường ống nước, che khuất một góc nhà hàng Mushi Jigoku, tạo nên màn sương mờ ảo.

Jigoku Mushi là điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực địa ngục độc đáo. Không chỉ được thưởng thức những món hấp tươi ngon bổ dưỡng, du khách còn có cơ hội tự tay hấp đồ ăn bằng nguồn nước nóng tự nhiên, không cần bếp củi, gas hay điện, mang đến trải nghiệm độc đáo và thú vị.

Jigoku Mushi nằm trên con phố cổ gần Shiraike Jigoku, dễ dàng tìm thấy trên Google. Nhà hàng mang kiến trúc Nhật Bản truyền thống, điểm nhấn là thác nước nhân tạo nhỏ xinh bên phải. Gần thác nước là vòi nước khoáng nóng tự nhiên miễn phí với hình mặt nạ quỷ, gợi nhớ đến các vòi nước khoáng nóng ở Kamado Jigoku – một trong 7 Địa ngục nổi tiếng ở Beppu.

Nhà hàng có nước khoáng nóng miễn phí, nhiệt độ lên tới 98 độ C. Hãy cẩn thận khi sử dụng!

Bước vào nhà hàng, bạn sẽ bắt gặp bảng menu lớn và máy bán hàng tự động. Hãy order phiếu tự hấp, đây là nhà hàng tự phục vụ, và những phiếu thực phẩm mong muốn. Một số set đồ còn tặng kèm bia và nước. Thực đơn phong phú, từ rau củ đến hải sản cao cấp như tôm hùm, cua hoàng đế. Beppu là thành phố biển nên hải sản tươi ngon, giá cả phải chăng. Hãy thử trải nghiệm! Bạn yên tâm, hình ảnh thực tế, đảm bảo món ăn giống hệt trong menu.

Nhà hàng Hấp địa ngục có menu đa dạng, nhiều set phù hợp với khẩu vị và sức ăn của bạn.

Nhận phiếu ăn, bạn sẽ đến quầy thực phẩm tươi sống. Những nhân viên lớn tuổi thân thiện sẽ hướng dẫn bạn sử dụng nồi hấp và thời gian phù hợp cho món ăn. Sau đó, bạn tự chọn nồi hấp, được hướng dẫn cách hấp và chỉ việc chờ thưởng thức món ăn ngon.

Bạn sẽ nhận được set đồ đã chọn, nước sốt, đĩa đựng, găng tay và đồng hồ bấm giờ. Nhân viên cũng sẽ cung cấp phiếu ghi thời gian hấp tương ứng cho mỗi set đồ bạn gọi.

Nhân viên luôn túc trực tại khu vực hấp đồ, hỗ trợ và hướng dẫn bạn hấp đồ vào đúng giỏ đã được đánh dấu.

Thưởng thức thành quả ngon tuyệt

Jigoku mushi

Giờ mở cửa: 10h00 – 18h00

Giá vé: 1.000 – 2.000 Yên/người (tương đương 170.000 – 360.000 VND)

Sushi truyền thống

Sushi, món ăn biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng toàn cầu, nhưng bạn đã biết cách thưởng thức truyền thống đúng chuẩn chưa? Thoạt nhìn, sushi có vẻ đơn giản với miếng thịt sống đặt trên cơm nắm. Tuy nhiên, đằng sau sự đơn giản ấy là cả một quá trình chế biến công phu. Để tạo ra sushi đúng vị, đầu bếp phải trải qua nhiều năm học hỏi và kinh nghiệm, mới có thể tạo nên món ăn tuyệt hảo. Giống như cách làm, thưởng thức sushi cũng cần tuân theo những bước nhất định để trọn vẹn hương vị và thể hiện sự tôn trọng đối với người đầu bếp.

Tôi rất may mắn được một người bạn Nhật giới thiệu đến một quán sushi truyền thống ở Beppu. Đó là lần đầu tiên tôi biết cách ăn sushi truyền thống đúng cách sau hơn 10 năm thưởng thức món ăn này. Trước đây, tôi đã ăn sushi theo cách của mình, nhưng giờ đây tôi mới thực sự hiểu được nét tinh tế và văn hóa ẩm thực Nhật Bản ẩn chứa trong mỗi miếng sushi.

Bàn sushi truyền thống đơn giản, tập trung vào hương vị, với đủ loại sushi từ hải sản đến thịt và trứng được bày trực tiếp. Phong cách này ưu tiên hương vị thực sự của nguyên liệu, thể hiện sự tôn trọng đối với nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.

Owadazushi, quán ăn nổi tiếng nằm ngay trung tâm phố đi bộ Beppu, chỉ cách ga Beppu 5 phút đi bộ, có vẻ ngoài giản dị. Bên trong, quán được trang bị bàn quầy bar gỗ bóng loáng và phòng riêng ngồi bệt kiểu Nhật. Tuy nhiên, những bức ảnh của các nhân vật nổi tiếng treo trên tường, cùng chữ ký và hình ảnh họ chụp chung với đầu bếp, đã khẳng định sự nổi tiếng và độc đáo của Owadazushi.

Nơi đây thu hút cả những người nổi tiếng, với chữ ký và hình ảnh của họ được trưng bày như minh chứng cho sự yêu thích ẩm thực.

Sự ấm áp của nhà hàng gia đình truyền thống này được tăng lên gấp bội bởi bà chủ lớn tuổi, cố gắng giao tiếp bằng tiếng Anh vụng về nhưng đầy chân thành. Giữa một buổi tối mưa lạnh, nụ cười của bà mang đến cảm giác như được về nhà.

Đồng hồ sushi với thiết kế dễ thương, đáng yêu.

Món sushi 4000 Yên (khoảng 700.000 VND) của tôi là một bất ngờ thú vị. Menu không liệt kê rõ các loại sushi, khiến tôi háo hức chờ đợi. Chú đầu bếp lớn tuổi nhanh chóng mang ra từng miếng sushi tươi ngon, đặt trực tiếp lên bàn. Tôi bất ngờ, vì thông thường sushi được trình bày đẹp mắt trên đĩa có hoa và wasabi. Tự nhiên, tôi dùng đũa gắp miếng sushi lên ăn. Chú đầu bếp trung tuổi nhíu mày, có lẽ nhận ra tôi là người nước ngoài chưa từng ăn sushi truyền thống. Chú mỉm cười và hướng dẫn tôi cách thưởng thức trọn vị. Trải nghiệm tại Beppu này thực sự tuyệt vời!

Thay vì được bày biện trên đĩa, sushi ở Beppu được đặt trực tiếp lên bàn, mang đến một trải nghiệm độc đáo và gần gũi.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị sushi, bạn nên nhận trực tiếp từ tay đầu bếp và ăn bằng tay. Việc phục vụ từng miếng một là để bạn có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị tươi ngon của từng phần nguyên liệu.

Thưởng thức sushi truyền thống không chỉ là việc ăn uống đơn thuần, mà còn là một hành trình trải nghiệm đầy tinh tế. Trước khi đưa miếng sushi đầu tiên vào miệng, bạn sẽ dùng đũa gắp một lát gừng đỏ từ hộp gừng và đặt lên đĩa của mình. Việc này không chỉ là nghi thức, mà còn là cách để bạn làm mới vị giác, sẵn sàng cho trải nghiệm trọn vẹn với từng miếng sushi.

Sau khi ăn xong một miếng sushi và nuốt hết thức ăn trong miệng, hãy dừng lại một chút và thưởng thức một lát gừng đỏ. Gừng đỏ có tác dụng reset vị giác, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của miếng sushi tiếp theo mà không bị ảnh hưởng bởi vị của miếng sushi trước đó.

Quá trình này lặp đi lặp lại, tạo nên một nhịp điệu chậm rãi, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Trong cuộc sống bận rộn, chúng ta thường vội vã ăn uống, bỏ qua việc thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng món ăn. Ăn sushi theo cách truyền thống là một lời nhắc nhở tinh tế để chúng ta chậm lại, dành thời gian nghiền ngẫm từng khoảnh khắc và trân trọng những điều đẹp đẽ trong cuộc sống.

Thứ ba, bạn có thể nhâm nhi trà nóng hoặc lạnh tùy sở thích khi thưởng thức bữa ăn. Tuy nhiên, đừng uống quá nhiều để tránh no bụng và không thể ăn hết phần thức ăn đã gọi. Người Nhật trân trọng từng hạt gạo trong bữa ăn, vì vậy hãy cố gắng ăn hết để thể hiện sự tôn trọng. Đặc biệt, trà nóng sẽ được thay mới liên tục trong suốt bữa ăn sushi để giữ nhiệt độ lý tưởng.

Mình đi một mình và gọi duy nhất một set sushi, nhưng sau khi ăn xong thì no căng bụng. Các bạn nên tham khảo menu kỹ và hỏi bà chủ về món ăn phù hợp với sức ăn của mình để tránh lãng phí hoặc bị quá no như mình nhé!

Sushi ở Beppu không chỉ ngon tuyệt, tươi ngon, mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, xứng đáng là điểm nhấn cho chuyến đi của bạn.

Thư giãn với onsen và tắm cát

Tắm onsen là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Beppu. Đặc biệt, dịch vụ tắm cát độc đáo mang đến trải nghiệm thư giãn độc nhất vô nhị, khiến Beppu trở thành điểm đến onsen lý tưởng.

Lợi ích và tác dụng của tắm khoáng nóng là điều không cần bàn cãi, bởi chính những lợi ích tuyệt vời đó đã khiến onsen trở thành trải nghiệm được yêu thích bậc nhất tại Beppu.

Onsen ở Beppu không chỉ là nơi mang lại lợi ích sức khỏe mà còn là biểu tượng văn hóa và tâm linh thiêng liêng của người dân địa phương. Miếu thờ onsen xuất hiện phổ biến, từ những ngôi miếu nhỏ ven đường đến miếu thờ riêng biệt trong mỗi trung tâm onsen, thể hiện sự tôn kính và lòng biết ơn đối với nguồn nước nóng quý giá này.

Nhật Bản vẫn chưa hoàn toàn cởi mở với việc cho người có hình xăm tắm công cộng, từ onsen đến bể bơi thông thường. Do đó, một số phòng tắm hoặc bể bơi công cộng có quy định không nhận khách có hình xăm. Thậm chí, bạn cũng có thể gặp phải trường hợp phòng tắm onsen chung của khách sạn có biển báo tương tự.

Không phải mọi khu onsen đều áp dụng quy định nghiêm ngặt về hình xăm. Bên cạnh những khu onsen yêu cầu tắm riêng với phí cao, bạn vẫn có thể tìm được những khu onsen chào đón khách hàng có hình xăm.

Hyotan Onsen, onsen nổi tiếng, chào đón cả những người có hình xăm.

Là một cô gái trẻ yêu thích nghệ thuật, tôi cũng sở hữu một vài nét mực trên cơ thể. Việc tìm kiếm phòng tắm onsen phù hợp đôi khi khiến tôi khá đau đầu, nhất là khi nhiều nơi hạn chế khách có hình xăm. Tuy nhiên, chuyến đi Beppu gần đây đã mang đến cho tôi niềm vui bất ngờ khi tôi tìm thấy Hyotan onsen.

Nằm gần các địa điểm du lịch Jigoku nổi tiếng, Hyotan onsen có điểm bus riêng thuận tiện, là một điểm cộng lớn cho những ai muốn tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch. Đặc biệt hơn, nơi đây là một trong số ít các trung tâm onsen có dịch vụ tắm cát độc đáo, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời.

Điều khiến tôi thực sự ấn tượng là Hyotan onsen không có quy định đặc biệt nào đối với những người có hình xăm. Cho dù bạn có hay không có hình xăm, bạn đều được chào đón nồng nhiệt tại đây.

Chi phí ở Hyotan onsen cũng rất hợp lý. Ngoài phòng tắm chung với giá chỉ từ 600 Yên (khoảng 100.000 VND), bạn còn có thể lựa chọn các phòng tắm riêng với giá chỉ từ 2000 Yên (khoảng 340.000 VND) cho 2 người. So với các dịch vụ onsen private ở những thành phố khác, mức giá này vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt, tại Hyotan onsen, bạn có cơ hội trải nghiệm tắm cát nổi tiếng, một dịch vụ độc đáo chỉ có ở Beppu, thành phố biển xinh đẹp.

Khoảng sân rộng rãi của Hyotan có khu vực đỗ xe miễn phí bên trái. Ngay ngoài cổng, bạn sẽ bắt gặp miếu thờ onsen độc đáo, một biểu tượng đặc trưng của Beppu.

Tắm onsen

Khu vực tắm onsen tập thể không được mang điện thoại và máy ảnh. Hãy nhớ tuân thủ quy định này. Bạn có thể sử dụng khăn tắm cá nhân để tiết kiệm 400 Yên (khoảng 70.000 VND) thay vì thuê khăn tắm tại chỗ.

Khu tắm onsen chung rộng lớn, được chia thành hai khu riêng biệt, mỗi khu đều có cả khu vực trong nhà và ngoài trời ấn tượng. Khu vực trong nhà mang đến 8 bể tắm với chủ đề và nhiệt độ khác nhau, từ bể nước nóng đến bể nước lạnh, cho bạn lựa chọn phù hợp. Bước ra ngoài trời, bạn sẽ được bao quanh bởi không gian thiên nhiên xanh mát, những tảng đá lớn và thác nước nhỏ róc rách, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời và giúp cơ thể khỏe khoắn. Tại đây, bạn có thể thỏa sức ngâm mình, tận hưởng trọn vẹn thời gian tắm onsen mà không bị giới hạn. Ngay bên cạnh phòng locker, bạn có thể thay yukata miễn phí và thưởng thức bữa ăn nhẹ tại nhà hàng ngoài trời, sau đó quay lại tiếp tục tận hưởng cảm giác thư giãn tuyệt vời của onsen.

Onsen lạnh tại Beppu, với nước khoáng được làm mát bởi thảo dược, là một loại onsen độc đáo và được sử dụng để trang trí ở nhiều nơi.

Tắm cát

Bạn muốn trải nghiệm onsen nhưng ngại ngùng với phong cách truyền thống? Hãy thử onsen cát nóng tại Beppu! Bạn sẽ được mặc yukata và vùi mình trong những lớp cát nóng mịn, được chuẩn bị đặc biệt cho sức khỏe và xương khớp. Cảm giác ấm nóng, thư giãn như nằm trên bãi biển độc đáo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

Cổng chào đón du khách đến với khu vực đón tiếp của Hyotan onsen.

Khu nhà ăn ngoài trời là nơi tuyệt vời để tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Vào mùa đông, bạn có thể nhâm nhi một tách trà ấm nóng, còn mùa hè, một chiếc kem mát lạnh là lựa chọn lý tưởng. Thưởng thức những món hấp đơn giản như trứng, xúc xích nướng từ nước khoáng nóng cũng là trải nghiệm thú vị. Sau khi ngâm mình trong dòng nước khoáng nóng, cảm giác thư thái khiến bạn quên đi mọi phiền muộn. Bạn sẽ muốn dành cả buổi chiều ở đây mà không hề thấy chán.

Dịch vụ tại đây vô cùng chu đáo, phòng tắm rộng rãi, sạch sẽ, có sức chứa lớn. Bạn sẽ được cung cấp đầy đủ các sản phẩm vệ sinh cá nhân như dầu gội, sữa rửa mặt, dầu xả, sữa tắm,… để làm sạch cơ thể bất kỳ lúc nào. Phòng thay đồ cạnh phòng locker, với phòng trang điểm được trang bị đầy đủ gương và máy sấy tóc, ánh sáng phù hợp. Sau khi tắm xong, bạn có thể thoải mái dành thời gian chuẩn bị và chỉnh trang lại quần áo cũng như đầu tóc.

Nhân viên ga tàu Beppu đã dành cho tôi một cử chỉ đáng yêu khi tôi rời đi, khiến hành trình thêm phần ấm áp.

Beppu không chỉ là thành phố onsen thông thường, mà còn là nơi cuộc sống yên bình toát ra từ từng góc phố, cùng sự thân thiện, tốt bụng của người dân. Những trải nghiệm ở Beppu vượt xa mong đợi, khiến tôi muốn quay lại đây một ngày không xa.

Tác giả: Nguyễn Mỹ Linh

Bài viết tham gia chương trình “Chúng tôi Go Global”: [Tiêu đề bài viết]