Takachiho, thánh địa linh thiêng bậc nhất Nhật Bản, được mệnh danh là thiên đường nơi hạ giới với cảnh quan tuyệt đẹp. Khám phá ngay!

Khi nhắc đến những vùng đất linh thiêng tại Nhật, du khách thường nghĩ ngay đến Nara, Kyoto trên đảo Honshu. Tuy nhiên, nếu bạn đã khám phá trọn vẹn những địa điểm đó và muốn tìm kiếm một vùng đất mới trong chuyến du lịch Nhật Bản, hãy thử đặt chân đến thị trấn Takachiho thuộc tỉnh Miyazaki, vùng Kyushu. Takachiho là một trong những thánh địa linh thiêng bậc nhất tại Nhật, nơi bạn sẽ được hòa mình vào không gian tâm linh huyền bí. Không chỉ vậy, nơi đây còn được ví như thiên đường nơi hạ giới với cảnh quan hùng vĩ, mạnh mẽ nhưng cũng rất thơ mộng, mềm mại.

Hẻm núi Takachiho đẹp như tranh vẽ, với những vách đá dựng đứng, dòng nước trong veo và những thác nước hùng vĩ, tạo nên một khung cảnh thần tiên thu hút du khách.

Hẻm núi Takachiho hùng vĩ

Thị trấn Takachiho là điểm đến ‘có duyên’ nhất của tôi trong thời gian du học Nhật Bản. May mắn được ghé thăm vào cả mùa mưa và mùa nắng (chớm thu), tôi được chiêm ngưỡng vẻ đẹp đa dạng của nơi đây. Tháng 7, mưa nặng hạt, tôi ấn tượng với dòng suối chảy mạnh mẽ, tung bọt trắng xóa. Tuy nhiên, do nước chảy xiết và dâng cao, nhóm tôi đã không được trải nghiệm ngồi thuyền ngắm thác trong hẻm núi.

Hẻm núi Takachiho, một kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ, được hình thành hơn 100.000 năm trước do vụ phun trào núi lửa. Dòng nham thạch nóng chảy từ núi Aso (Kumamoto) đã gặp dòng sông Gokase và bị làm lạnh đột ngột, tạo nên địa hình độc đáo của hẻm núi.

Hẻm núi Takachiho đang được tu sửa sau cơn bão tàn phá.

Tháng 10 này, tôi đã có dịp quay lại Takachiho. Mặc dù vẫn bị mê hoặc bởi vẻ đẹp thiên nhiên nơi đây, nhưng thiệt hại do cơn bão gần đây khiến một số khu vực bị chặn đường. Theo thông tin mới nhất, hẻm núi Takachiho đã mở cửa trở lại, nhưng để đảm bảo, bạn nên kiểm tra website du lịch tỉnh để cập nhật thông tin chính xác nhất.

Hẻm núi với những vách đá cao trung bình 80m, trải dài 7km, là nơi tọa lạc của thác Manai – một trong 100 thác nước tiêu biểu của Nhật Bản.

Du lịch đến đây, bạn nhất định phải thử trải nghiệm thuê thuyền ngắm thác. Ngồi thuyền trên dòng nước xanh mát, phóng tầm mắt lên cao chiêm ngưỡng thác nước Manai hùng vĩ cùng những dãy đá nối nhau trùng điệp sẽ mang đến cho bạn một bữa tiệc thị giác khó quên. Nên đặt chỗ trước trên website càng sớm càng tốt để tránh tình trạng hết thuyền.

Bánh Dango, mì trôi ống trúc, cá nướng.

Cách bến thuyền, những quán bán đồ lưu niệm và nhà hàng phục vụ mì trôi ống trúc Nagashi somen san sát. Món ăn truyền thống của Nhật Bản này là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè. Sợi mì tròn, nhỏ, trôi nhẹ nhàng trên ống tre rọc nửa. Khi ăn, bạn phải nhanh tay gắp, kẻo sợi mì trôi theo dòng nước mát.

Ở đầu kia ống tre, những người phục vụ sẽ sẵn sàng thả mì xuống. Mì thừa không được ăn sẽ rơi vào chiếc rổ xanh. Khi hết phần mì trong suất ăn, họ sẽ mang rổ mì lên để mọi người thưởng thức nốt.

Suất ăn 1700 yên (khoảng 289.000 VND) là sự kết hợp thú vị giữa cơm nắm sốt miso nhà làm, cá nướng muối, salad và mì nagashi somen. Sốt miso có vị lạ, pha trộn giữa vị ngọt thanh và umami, khiến tôi liên tưởng đến tương bần Việt Nam nhưng nhẹ nhàng hơn. Cá nướng được ướp vừa miệng, thịt mềm, mọng nước, dễ tách xương. Mì Somen lạnh, chấm nước dùng shoyu cũng lạnh, tạo nên trải nghiệm mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả, lý giải vì sao đây là món ăn được ưa chuộng vào mùa hè.

Bánh dango khổng lồ, nước sốt hơi mặn, nhưng phần bột bánh được giã rất mịn và dẻo, tạo nên vị ngon đặc trưng.

Nhà hàng Nagashi Somen Chiho-no-ie (千穂の家 元祖流しそうめん), số 62-1 Mitai, thị trấn Takachiho, xã Nishiusuki, tỉnh Miyazaki.

Đền Takachiho & Diễn xướng Yokagura

Đền thờ Takachiho là một trong những đền thờ đẹp nhất tôi từng thấy ở Nhật Bản. Vị trí của nó, nằm ẩn mình trong rừng sâu trên đỉnh đồi, tạo nên vẻ đẹp tâm linh huyền bí, như một nơi cư ngụ thiêng liêng của các vị thần. Những hàng cây tuyết tùng cổ thụ, với tuổi đời ít nhất trên 100 năm, khiến tôi ấn tượng sâu sắc. Chúng cao thẳng tắp, thân cây to lớn đến mức hai vòng tay người lớn cũng không thể ôm xuể, khiến tôi cảm thấy nhỏ bé và khiêm nhường trước vẻ đẹp cổ kính, uy nghiêm của nơi đây.

Hai chàng trai bé nhỏ lạc lõng giữa mênh mông rừng già.

Điểm nhấn của đền thờ Takachiho chính là màn biểu diễn Kagura diễn ra mỗi tối. Để không bỏ lỡ cơ hội chiêm ngưỡng show diễn đầy ấn tượng, bạn nên đặt vé sớm và đến sớm để có vị trí đẹp nhất. Vé chỉ 1000 yên (~170.000 VND), thanh toán bằng tiền mặt. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn trải nghiệm văn hóa truyền thống Nhật Bản!

Do đến sát giờ, hội trường đã chật kín người. Vé không quy định chỗ ngồi nên bạn có thể chọn chỗ ngồi bất kỳ. Giày dép có thể bỏ vào túi nilon miễn phí ở cạnh cửa, bạn tự bảo quản và có thể mang theo đệm ngồi vì hội trường không cung cấp.

Kagura, theo nghĩa đen, là điệu múa kính dâng lên các vị thần trong Thần đạo. Đây là nghi lễ gồm các điệu múa kết hợp với âm nhạc truyền thống, được biểu diễn từ xa xưa tại các lễ hội nhằm cầu mong mùa màng bội thu và xua đuổi tai ương.

Sân khấu Kagura thường được trang trí bằng Erimono, những đồ trang trí bằng giấy được treo để tăng thêm vẻ đẹp cho không gian biểu diễn Kagura.

Nguồn gốc của Kagura không rõ ràng, nhưng được cho là bắt nguồn từ thần thoại Amano Iwato trong Kojiki, cuốn sử đầu tiên của Nhật Bản. Truyện kể về nữ thần mặt trời Amaterasu trốn trong hang động, khiến thế giới chìm trong bóng tối và ma quỷ hoành hành. Các vị thần lo sợ cho tương lai, đã tụ họp và lên kế hoạch đưa Amaterasu trở lại. Họ tổ chức tiệc tùng vui vẻ trước hang, với điệu nhảy của nữ thần Amenouzume. Tiếng cười náo nhiệt đã khiến Amaterasu tò mò và hé mặt ra. Lợi dụng cơ hội này, một vị thần kéo Amaterasu ra khỏi hang, ánh sáng lại chiếu rọi thế giới.

Điệu múa Yokagura là nét đặc trưng của Takachiho, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những bức vẽ Yokagura trang trí trên cửa nhà người dân khi dạo quanh đền Takachiho.

Đền Amanoiwato & Hang Amanoya Sugawara

Ngày thứ hai, nhóm chúng tôi tiếp tục hành trình khám phá, bắt xe buýt đến khu vực lân cận để viếng thăm đền thờ Amano Iwato và hang động Amanoya Sugawara.

Đền thờ được chia thành hai khu riêng biệt: Đền thờ phía Tây (Nishi Hongu) và Đền thờ phía Đông (Higashi Hongu). Khu phía Tây gồm đền thờ nữ thần Amaterasu và hang động Amano Iwato, nơi nữ thần Mặt trời ẩn náu. Khu phía Đông, cách khu phía Tây một con đường mòn ngắn ven sông, có hang động Amano Yasukawara, nơi các vị thần lên kế hoạch dụ nữ thần Amaterasu ra khỏi nơi ẩn náu.

Đền Tây Hongu

Đền thờ được đặt tên theo câu chuyện Amano Iwato, nơi thờ chính là hang động Amano Iwato trong truyền thuyết.

Hang động Amano Iwato, một địa điểm linh thiêng được cho là nơi trú ngụ của thần linh, chỉ được mở cửa cho du khách vào những khung giờ cố định trong ngày, dưới sự dẫn dắt của các thầy tu Thần đạo. Cánh cửa dẫn đến đài quan sát hang động luôn được khóa, và chỉ những người trông coi đền thờ mới được phép mở. Để giữ gìn sự tôn nghiêm của nơi đây, du khách phải giữ trật tự, nhỏ tiếng và không được phép chụp ảnh hoặc quay phim trong suốt quá trình chiêm ngưỡng.

Đền thờ Higashi Hongu

Cách khu phía tây khoảng 10 phút đi bộ dọc theo bờ sông là khu đền thờ phía Đông. Càng tiến gần hang động, những viên đá nhỏ xếp chồng lên nhau càng dày đặc, dấu ấn của những người hành hương từ khắp nơi trên Nhật Bản.

Hàng trăm, hàng nghìn cột đá mini được tạo nên từ những viên sỏi xếp chồng lên nhau, tạo nên một cảnh quan độc đáo và ấn tượng.

Kem xoài, món ngon đặc trưng của Miyazaki, được bày bán khắp nẻo đường từ phía Tây sang phía Đông, thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh.

Tuyến đường sắt Takachiho

Chuyến tham quan đường sắt dài 30 phút đưa du khách băng qua 2,55 km đường sắt Takachiho cũ. Nơi đây, du khách được dừng chân trên đỉnh Cầu Sắt Takachiho, từng là cây cầu đường sắt cao nhất Nhật Bản. Đây là điểm nhấn của hành trình, mang đến trải nghiệm độc đáo và ấn tượng.

Hệ thống chiếu đèn ngộ nghĩnh trên đầu toa tàu giúp các em nhỏ vui vẻ, không sợ hãi khi tàu đi vào đường hầm tối.

Đài quan sát Kunimigaoka

Đài quan sát Kunimigaoka, nơi tôi cảm nhận rõ nét sự chuyển giao của hai mùa. Mùa mưa, gió, mưa và sương mù bao phủ, khiến khung cảnh ruộng bậc thang và ngôi làng ẩn mình dưới chân núi trở nên mờ ảo, không thể quan sát.

Ruộng bậc thang ẩn hiện trong màn mưa xám xịt, tạo nên khung cảnh ảm đạm.

Đài quan sát Kunimigaoka không chỉ là điểm ngắm thung lũng lý tưởng mà còn ẩn chứa câu chuyện thần thoại về nguồn gốc cái tên Takachiho. Theo Kojiki, biên niên sử lâu đời nhất của Nhật Bản, vị thần mặt trời Amaterasu đã cử cháu trai mình, Ninigi no Mikoto, xuống cai trị đất nước. Trong thần thoại Nhật Bản, hoàng đế đầu tiên là chắt của Ninigi. Trên đường đến Nhật Bản, Ninigi và đoàn tùy tùng gặp phải sương mù dày đặc, lạc lối. Hai người dân địa phương xuất hiện, khuyên Ninigi rải những bông lúa trên tay xuống đất. Khi làm vậy, sương mù tan biến, Ninigi và đoàn tùy tùng an toàn hạ cánh. Việc Ninigi rải xuống đất “tiếng Nhật: 千 (chi) – nhiều” bông lúa “tiếng Nhật: 稲穂 (ina-ho) – bông lúa” quý giá “tiếng Nhật: 高 (taka) – quý giá” là nguồn gốc của cái tên Takachiho ngày nay. Cấu trúc ngữ pháp đảo ngược trong tiếng Nhật khiến tên gọi này trở thành “taka – chi – ho”, nghĩa là “quý giá – nhiều – bông lúa”.

Mùa nắng, khung cảnh bình yên, thơ mộng.

Tượng đá ở đài quan sát Kunimigaoka là biểu tượng của nơi này, với hình ảnh Ningin no Mikoto, cháu trai của nữ thần mặt trời Amaterasu.

Món gà Nanban (Nanban chikin)

Gà Nanban, một món ăn Nhật Bản quen thuộc, có nguồn gốc từ món Escabeche của Bồ Đào Nha. Từ “Nanban” ban đầu chỉ những người Bồ Đào Nha đến Nhật Bản, và món Escabeche, được làm bằng cách ướp thịt cá với dấm ngọt và ớt, đã được du nhập cùng họ. Người Nhật đã biến tấu món ăn này theo phong cách riêng, thêm sốt tartar và salad, và lần đầu tiên được phục vụ tại một nhà hàng ở tỉnh Miyazaki. Gà Nanban nhanh chóng trở nên phổ biến, từ những bữa ăn gia đình vào những năm 1960 đến các bữa trưa ở trường và thực đơn nhà hàng trên khắp vùng.

Gà Nanban hấp dẫn với vị chua dịu của dấm, béo ngậy của trứng và mayonnaise. Miếng gà mềm, mọng nước, lớp bột chiên không bở, không giòn như gà rán karaage nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Sốt vàng nhạt béo ngậy được cân bằng bởi vị chua thanh của dấm, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn Nhật Bản này.

Gà nướng than củi Takachiho

Ngoài gà Nanban nổi tiếng, Miyazaki và đặc biệt là Takachiho còn hấp dẫn du khách bởi món gà nướng than củi (Charcoal grilled chicken). Món ăn này có lẽ ấn tượng nhất ở Takachiho bởi bàn ăn và vỉ nướng vô cùng rộng rãi, thậm chí đĩa gà để nướng cũng to bất thường. Dù chỉ có 4 người nhưng chiếc bàn to như dành cho cả một gia đình, mang đến trải nghiệm độc đáo và khó quên.

Nhân viên phục vụ sẽ mang đến bàn những miếng than củi nóng hổi, được xúc bằng xẻng. Mỗi suất ăn đi kèm trứng, thực khách có thể nướng hoặc ăn sống chấm thịt theo sở thích.

Mùi thơm nức mũi của thịt nướng tỏa ra từ những miếng than hồng, tiếng xèo xèo vui tai của nước thịt rơi xuống than, tất cả tạo nên một trải nghiệm khó quên. Một suất gà nướng than củi giá 1980 yên (~336.000 VND), còn muốn thử thêm thịt bò và heo thì có thể gọi suất 2590 yên (~450.000 VND).

Nhà hàng gà nướng than củi Takachiho – Aira (高千穂 鶏の炭火焼 吾平店), 3121-2 Mitai, thị trấn Takachiho, huyện Nishiusuki, tỉnh Miyazaki.

Kết thúc hành trình đến Takachiho, thánh địa linh thiêng bậc nhất Nhật Bản, tôi mang về không chỉ những khoảnh khắc mãn nhãn trước vẻ đẹp hùng vĩ, biến ảo của thiên nhiên, mà còn cả một kho tàng tri thức quý giá. Những câu chuyện thần thoại nơi đây đã hé lộ tư tưởng, cách suy nghĩ của người Nhật cổ đại, mở ra một thế giới văn hóa đầy bí ẩn và hấp dẫn.

Tác giả: Nguyễn Phương Thảo

Bài viết tham gia chương trình “Chúng tôi Go Global” – cơ hội tuyệt vời để kết nối với thế giới, mở rộng tầm nhìn và khẳng định bản thân trên trường quốc tế.