Khám phá Châu Đốc – An Giang: Nơi tâm linh giao hòa với ẩm thực độc đáo. Cùng chúng tôi trải nghiệm hương vị đặc sản của vùng đất linh thiêng này!

Châu Đốc, thành phố thuộc tỉnh An Giang, không chỉ chinh phục du khách bởi những công trình kiến trúc độc đáo như Miếu Bà Chúa Xứ, chùa Tây An, Lăng Thoại Ngọc Hầu… mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sắc. Hãy cùng chúng tôi khám phá 8 món đặc sản Châu Đốc An Giang nổi tiếng nhất nhì cả nước!

1. Bún cá Châu Đốc

Món bún cá hấp dẫn với nước dùng đậm đà, được ninh từ xương, cá lóc và tôm khô. Ngoài bún và cá, món ăn còn kết hợp với nghệ tươi, mắm ruốc, tỏi, sả và ớt, tạo nên hương vị đặc trưng.

Bún cá lóc Châu Đốc chinh phục thực khách bằng nước lèo đậm đà, ngọt thanh, thơm nồng vị mắm. Bí quyết nằm ở nước hầm xương heo kết hợp thịt cá lóc xào nghệ, thêm chút mắm linh, mắm ruốc tạo nên hương vị đặc trưng. Màu vàng nghệ bắt mắt càng tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Bún cá Châu Đốc, một hương vị đặc trưng của miền sông nước, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bún mềm dai, nước lèo đậm đà, cá tươi ngon và vô số loại rau dân dã như bông điên điển, bắp chuối, rau đắng… Nước mắm cay và muối ớt là linh hồn của món ăn, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Miếng cá mềm, thấm vị nước lèo, chấm mắm ớt cay nồng, để lại dư vị khó phai trong lòng người thưởng thức.

Tìm quán bún cá ngon ở Châu Đốc, An Giang?

Bún cá Bé Hai, tọa lạc tại đường Chi Lăng, phường Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang.

Bún cá Thủy Châu Đốc: 25 Nguyễn Văn Thoại, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang.

2. Lẩu cá bông lau Châu Đốc

Lẩu cá bông lau Châu Đốc chinh phục thực khách bằng nước lẩu chua thanh, đậm đà. Nước dùng được ninh từ nước dừa tươi kết hợp với nước me chua, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Châu Đốc. Cá bông lau chiên giòn, thơm ngon được thả vào nồi nước lẩu sôi, tạo nên món ăn độc đáo, hấp dẫn.

Lẩu cá bông lau Châu Đốc thưởng thức theo phong cách truyền thống, kết hợp với các loại rau đặc trưng miền Tây sông nước như rau dừa nước, rau đắng, bông so đũa,… tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.

Thịt cá bông lau tươi ngọt, chắc, ít xương, béo nhẹ, thấm vị trong nước lẩu. Cắn miếng cá nóng hổi chấm nước mắm cay xè, vị béo ngậy của cá hòa quyện với vị mằn mặn cay cay của nước mắm, đánh thức mọi giác quan. Ngon đến nỗi bạn chỉ muốn nhắm mắt và tận hưởng.

Bạn muốn thưởng thức lẩu cá bông lau Châu Đốc ngon? Ghé thăm ngay quán [Tên quán] tại Châu Đốc, An Giang.

Quán ăn Bảy Bồng 2, tọa lạc tại số 121 đường Trưng Nữ Vương, phường Châu Phú B, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

3. Bánh bò Thốt Nốt

Bánh bò thốt nốt hấp dẫn với màu vàng tự nhiên từ đường thốt nốt nguyên chất, tạo nên vẻ đẹp mắt. Bánh mềm mịn, thoảng mùi men, ngọt nhẹ thanh tao từ đường thốt nốt, quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, mang đến hương vị độc đáo khó quên.

Bánh bò thốt nốt, với chất bánh mềm mại, nhiều hình dạng rễ tre bên trong, được tạo nên từ bột gạo Nàng Khen, cơm rượu lên men và bàn tay khéo léo của người làm bánh kinh nghiệm. Bánh có nhiều hình dạng tròn vuông, mỗi nơi lại có cách thưởng thức riêng. Có chỗ chỉ ăn bánh đơn thuần, có chỗ lại thêm nước cốt dừa, cơm dừa nạo và mè rang để tăng thêm hương vị.

Đến Châu Đốc mà bỏ qua món đặc sản này thì quả là một thiếu sót! Hương vị thơm ngon, bình dân nhưng đậm chất Châu Đốc, vừa ngon miệng lại tiện lợi mua về làm quà.

Bánh bò thốt nốt ở Châu Đốc – An Giang: Nơi bạn tìm thấy hương vị đặc trưng của miền Tây.

Chợ lớn nhỏ khắp thành phố Châu Đốc, An Giang.

Con đường lên Miếu Bà Chúa Xứ, tọa lạc trên chân núi Sam, phường Núi Sam, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

4. Mắm Châu Đốc

Châu Đốc – An Giang, vùng đất trù phú với sản lượng cá tôm dồi dào, là thiên đường của những loại mắm thơm ngon. Nếu bạn yêu thích hương vị mắm Việt Nam, nhất định phải ghé thăm Châu Đốc để thưởng thức. Từ mắm thái, mắm chèn, mắm chốt,… vô vàn loại mắm độc đáo đang chờ bạn khám phá trong các khu chợ sầm uất.

Mắm Châu Đốc không chỉ ngon miệng mà còn đa dạng cách chế biến, từ ăn liền, kho, chiên, nấu lẩu đến làm mắm chưng, kết hợp hoàn hảo với các món bún nước lèo. Thưởng thức mắm Châu Đốc đúng điệu nhất định phải kèm rau sống tươi ngon. Một nắm rau sống chấm mắm, cuốn mắm ăn liền hay ăn cùng cơm sẽ mang đến trải nghiệm vị giác đầy đủ và trọn vẹn.

Chợ Châu Đốc: Thiên đường mắm ngon, đa dạng, từ cá linh, cá sặc, đến tép, tôm, đủ loại cho bạn lựa chọn.

Chợ Châu Đốc tọa lạc tại đường Bạch Đằng, phường Châu Phú An, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

5. Cá lóc nướng trui

Đến Châu Đốc – An Giang mà không thưởng thức món cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng, bạn sẽ bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực độc đáo của miền Tây. Cá lóc nướng thơm phức, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm tạo nên hương vị khó quên.

Cá lóc đồng tươi ngon được làm sạch, nướng trên lửa than hồng đến khi chín đều, mang đến hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt săn chắc. Món ăn dân dã, mộc mạc, giản dị nhưng đầy hấp dẫn.

Cá lóc nướng nóng hổi, phần thịt trắng thơm ngon được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, khế chua, chuối chát. Thoạt nhìn, bạn có thể nghĩ món ăn hơi nhạt, nhưng thực tế lại vô cùng hấp dẫn khi chấm cùng mắm me chua ngọt cay cay hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Rau xanh tươi mát, thịt cá săn chắc, ngọt ngào hòa quyện cùng nước chấm đậm vị miền Tây, tạo nên hương vị độc đáo, dân dã, mang đậm nét ẩm thực đặc trưng của Châu Đốc – An Giang.

Cá lóc nướng trui ngon nhất Châu Đốc – An Giang, ghé ngay để thưởng thức!

Quán cá lóc nướng Xuân Anh, số 152 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang.

Làng nướng Châu Đốc tọa lạc tại Đường Thi Sách, tổ 3, Khóm Châu Thới 2, phường Châu Phú B, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

6. Gỏi bưởi khô cá lóc

Châu Đốc – An Giang không chỉ nổi tiếng với mắm, mà còn là thiên đường của cá khô. Ngoài các món chiên, nướng, cá khô còn là nguyên liệu tuyệt vời cho món gỏi. Nếu bạn đã quen thuộc với gỏi trộn rau củ, hãy thử ngay gỏi bưởi trộn cá lóc. Cá lóc khô nướng xé nhỏ, hòa quyện với vị chua ngọt của bưởi, rau thơm, tất cả được trộn đều trong nước mắm tỏi ớt ngọt đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.

Gỏi bưởi khô cá lóc ngon nhất Châu Đốc, An Giang.

Khám phá những địa điểm ẩm thực hấp dẫn tại Châu Đốc, An Giang, từ nhà hàng sang trọng đến quán nhậu bình dân.

Chợ Châu Đốc tọa lạc tại Đường Thi Sách, tổ 3, Khóm Châu Thới 2, phường Châu Phú B, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

7. Xôi xiêm Châu Đốc

Xôi xiêm Châu Đốc, một món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, đã trở thành đặc sản của vùng đất này từ những năm 70 của thế kỷ 20. Được nấu từ gạo nếp Thái thơm ngon, xôi xiêm Châu Đốc còn được điểm thêm hương vị đặc trưng từ lá dứa, tạo nên món ăn vừa dẻo vừa thơm hấp dẫn.

Xôi Xiêm chuẩn vị được thưởng thức cùng nước sốt béo ngọt từ cốt dừa tươi, trứng gà (vịt), đường thốt nốt, sầu riêng nghiền nhuyễn và bột mì. Sự kết hợp giữa xôi dẻo thơm cùng nước sốt béo nhẹ tạo nên nét đặc biệt của món ăn này. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách rắc thêm đường, dừa sợi hoặc phết lớp đậu xanh bùi bùi trước khi chan nước sốt.

Chỉ với 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức xôi xiêm Châu Đốc – món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Gói xôi nhỏ nhắn nhưng đủ no bụng, với vị béo ngọt đặc trưng từ nước cốt dừa, kết hợp cùng vị bùi của đậu xanh và sự giòn tan của dừa khô, tạo nên hương vị khó quên.

Xôi Xiêm Châu Đốc ngon nhất ở đâu? Khám phá ngay địa điểm bán xôi xiêm nổi tiếng tại Châu Đốc, An Giang.

Chợ Châu Đốc, tổ 3, Khóm Châu Thới 2, phường Châu Phú B, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

8. Bò 7 món núi Sam

Bò 7 món núi Sam, đặc sản Châu Đốc hấp dẫn thực khách bởi sự đa dạng và phong phú. Món ăn gồm 7 món chế biến từ bò, từ bò xào lá giang chua cay, lòng bò luộc thanh mát, bò khía bánh mì giòn tan, bò bít tết đậm đà đến bò lúc lắc hấp dẫn, cháo bò ấm nóng. Điểm đặc biệt là thịt bò được sử dụng là bò tơ nuôi ở vùng Thất Sơn (Bảy Núi), mang hương vị ngọt thịt đặc trưng. Thay vì mua thịt theo kg, người ta thường sử dụng cả một con bò, tạo nên sự trọn vẹn và độc đáo cho món ăn. Nếu bạn yêu thích thịt bò, đừng bỏ qua bò 7 món núi Sam khi đến Châu Đốc.

Lưu ý rằng, mỗi quán có thể phục vụ các món bò khác nhau, không nhất thiết phải là 7 món được liệt kê ở trên.

Bò 7 món núi Sam ngon, chuẩn vị Châu Đốc, An Giang.

Quán Tư Thiêng, tổ 6, khóm Vĩnh Tây, phường Núi Sam, Châu Đốc, An Giang (Quốc lộ 91)

Quán Trường Nhựt, Quốc lộ 91 cũ, khóm Vĩnh Tây 1, phường Núi Sam, Châu Đốc, An Giang.