Phan Rang níu chân du khách bằng vô vàn đặc sản hấp dẫn. Bạn sẽ tiếc nuối nếu bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ngon độc đáo như: nem Ninh Thuận, bánh căn, bún chả cá, …

Nằm giữa vùng đất đầy nắng gió Ninh Thuận, Phan Rang như trái tim rộn ràng, hội tụ những điều tuyệt vời. Bên cạnh đường bờ biển dài, vịnh biển thơ mộng, và kiến trúc độc đáo, Phan Rang còn ẩn chứa kho báu ẩm thực phong phú. Từ những vườn trái cây trĩu quả, đến những đặc sản độc đáo, Phan Rang đang chờ bạn khám phá.

1. Bún sứa chả cá chiên

Bún sứa chả cá Phan Rang chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Món ăn được chế biến từ sứa tươi giòn sần sật, đầu cá và chả cá thu, cá ngừ. Nước dùng đậm đà, ninh từ xương và đầu cá, mang hương thơm đặc trưng. Chả cá có thể hấp hoặc chiên, tạo nên sự đa dạng cho món ăn. Sợi bún mềm mại kết hợp với vị dai dai của chả cá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

Bún sứa Kiều, 85 Lê Lợi, Phan Rang.

Bún sứa cá, 70 Lê Lợi, Phan Rang.

2. Bún ốc riêu cua biển

Bún ốc riêu cua biển là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng riêu cua, vị cay nồng của ốc xào và hương thơm của các loại rau thơm. Ốc được tách riêng, xào đậm đà, thêm vào tô khi ăn để giữ trọn vị. Nước lèo ngọt thanh, thơm ngon, khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi. Cùng với các nguyên liệu như cua biển, giò, chả cá, đậu phụ, món ăn mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Quán riêu bún ốc 14 – 14 Đoàn Thị Điểm, TP. Phan Rang

Bún nem, ốc riêu Tài Hoa – 248 Hai Mươi Mốt Tháng Tám, Phước Mỹ, Phan Rang.

3. Lẩu bò Phan Rang

Lẩu bò Phan Rang chinh phục du khách bởi vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của thịt bò được chăn thả tự nhiên ở Ninh Thuận, nơi có nhiều loại lá rừng và cây thuốc. Nước dùng hầm từ xương bò cùng thảo quả, hồi, quế, hành tím và lá xào dông – một loại lá độc đáo của vùng đất này. Thịt bò tươi ngon được nhúng đến đâu, ăn tới đó, tạo nên hương vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

Lẩu bò 123 – 123 Trần Quang Diệu, Thanh Sơn, Phan Rang

Lẩu bò Sáu Hít, 119 Trần Quang Diệu, Thanh Sơn, Phan Rang.

Lẩu bò Sơ Ri, 137 Lê Lợi, Tấn Tài, Phan Rang.

4. Bánh căn, bánh xèo

Phan Rang, mảnh đất nắng gió, là cái nôi của món bánh căn thơm ngon, độc đáo. Bánh xèo Phan Rang nhỏ xinh như chiếc đĩa con, ẩn chứa bên trong phần nhân đầy đặn gồm tôm, mực, thịt, hành, giá. Nhưng điều khiến bánh căn và bánh xèo Phan Rang trở nên đặc biệt chính là cách thưởng thức. Người dân nơi đây pha chế 4 loại nước chấm riêng biệt: nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước mắm pha, tạo nên một vị ngon khó cưỡng, chỉ có ở Phan Rang.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh căn, bánh xèo ngon nức tiếng ở chợ Phan Rang (đường Thống Nhất).

Bánh xèo Quê Hương – 133 Trần Quang Diệu, TP. Phan Rang. Nơi lưu giữ hương vị truyền thống.

5. Bánh canh chả cá

Đến Phan Rang mà bỏ qua bánh canh chả cá quả là một thiếu sót! Sợi bánh canh mềm dai quyện với chả cá chiên giòn, chả cá hấp ngọt thanh, tất cả hòa quyện trong nước lèo đậm đà, mang hương vị đặc trưng của biển cả. Một tô bánh canh nghi ngút khói, thơm lừng gia vị, là khởi đầu hoàn hảo cho ngày mới ở Phan Rang.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh Nhường, 284 Ngô Gia Tự, P. Tấn Tài, TP. Phan Rang.

Bánh Canh Mai Lý, Nguyễn Thị Định, P. Tấn Tài, Phan Rang – Hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bánh canh Bà Bốn – 75 Ngô Gia Tự, P. Tấn Tài, Phan Rang.

6. Cơm gà Phan Rang

Cơm gà Phan Rang là món đặc sản chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Gà thả vườn nơi đây, lớn lên dưới nắng gắt, thịt dai và thơm ngon. Thịt gà được luộc vàng ươm, chặt miếng vừa ăn, khác hẳn với cơm gà Hội An. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm thịt gà cùng nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối ớt rang khô, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

Cơm gà Phước Thạnh, 354 Ngô gia Tự, Tấn Tài, Phan Rang.

Cơm gà Phước Thành – 3 Trần Quang Diệu, P. Tấn Tài, Phan Rang.

Cơm gà Khánh Kỳ – 61 Trần Quang Diệu, Thanh Sơn, Phan Rang

7. Thịt cừu, dê

Ninh Thuận, thủ phủ nuôi dê, cừu của cả nước, tự hào với những món ngon chế biến từ thịt cừu, thịt dê. Từ nướng, rô ti, hấp lá tía tô, nhúng lẩu… đến xào lá dong hay nướng mọi theo cách chế biến đặc trưng của người Chăm, mỗi món đều mang hương vị riêng, khiến thực khách nhớ mãi.

Địa chỉ tham khảo:

Quán Trí Tâm, 174 Thống Nhất, Phan Rang.

Nhà hàng Dê Núi Bình Bình, 6 Lương Thế Vinh, Phước Mỹ, Phan Rang.

Cừu Ông Vương, 123 Trần Quang Diệu, Phan Rang.

8. Dông cát

Dông cát, loài bò sát ẩn mình trong cát vàng, là món ngon đặc biệt ở Phan Rang. Để bắt được chúng, người dân phải sử dụng nhiều kỹ thuật từ đào hang, chặn đường đến giăng lưới. Thịt dông trắng, thơm, ngọt, bùi, sánh ngang thịt gà và vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, số lượng dông cát trong tự nhiên không nhiều nên giá thành khá cao. Không phải nhà hàng nào ở Phan Rang cũng phục vụ món ăn độc đáo này.

Địa chỉ tham khảo:

Quán ăn Bông Giấy – Hùng Vương, Mỹ Hương, Phan Rang.

Quán ăn Đông Dương – 249 Ngô Gia Tự, P. Tấn Tài, TP. Phan Rang.

Hoa Thiên Lý – 19 Hải Thượng Lãn Ông, P. Tấn Tài, TP. Phan Rang

9. Nho Ninh Thuận

Ninh Thuận nổi tiếng với những vườn nho xanh mướt, mang đến loại trái cây đặc sản với vị ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ. Nắng gió Phan Rang đã hun đúc nên hương vị độc đáo, khó lẫn của nho Ninh Thuận. Du khách đến đây không thể bỏ qua cơ hội check-in vườn nho, tự tay hái những chùm quả chín mọng và mang về làm quà những hương vị đặc trưng của vùng đất nắng gió này.

Địa chỉ tham khảo:

Vườn nho Ba Mọi (thôn Hiệp Hòa, xã Phước Thuận, Ninh Phước, Ninh Thuận) cách trung tâm TP Phan Rang – Chợ Phan Rang khoảng 8km.

HTX vườn nho Thái An, Đường ĐT 702, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

10. Táo Ninh Thuận

Phan Rang không chỉ nổi tiếng với những vườn nho xanh mướt mà còn sở hữu những vườn táo gió trĩu quả. Táo Ninh Thuận nổi tiếng với trái to, vị ngọt thanh, giòn ngon dù chín. Giống táo xanh này được xuất bán khắp cả nước nhưng cảm giác được tận hưởng hương vị tươi ngon khi tự tay hái và thưởng thức giữa vườn táo mới là điều tuyệt vời nhất.

Địa chỉ tham khảo:

Vườn táo Sông Dinh – 266/20 Dã Tượng, Tấn Tài, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Vườn táo xanh Thái An, nằm trên Đường ĐT 702, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận.

Mục lục bài viết

1. Bún sứa chả cá chiên

2. Bún ốc riêu cua biển

3. Lẩu bò Phan Rang

4. Bánh căn, bánh xèo

5. Bánh canh chả cá

6. Cơm gà Phan Rang

7. Thịt cừu, dê

8. Dông cát

9. Nho Ninh Thuận

10. Táo Ninh Thuận