Miền Bắc nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc dân tộc. Khám phá ngay những món ăn đặc sản miền Bắc ngon nức tiếng, bạn sẽ không thể bỏ qua!

Miền Bắc Việt Nam, với văn hóa ẩm thực độc đáo, là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực truyền thống. Nét đặc trưng của các món ăn miền Bắc là sự đa dạng, phong phú, ẩn chứa tinh hoa văn hóa dân tộc. Từ những món ăn dân dã hàng ngày đến những đặc sản nổi tiếng, mỗi món đều mang một hương vị riêng biệt, níu giữ bao thế hệ. Hãy cùng khám phá và thưởng thức những tinh túy ẩm thực miền Bắc, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp văn hóa độc đáo của vùng đất này!

Khám phá 15 đặc sản miền Bắc!

1. Phở Hà Nội

Phở Hà Nội, món ăn quốc hồn, quốc túy, là đặc sản miền Bắc nổi tiếng nhất. Ghé thăm thủ đô, du khách không thể bỏ qua tô phở bò với nước dùng đậm đà, sợi phở trắng nõn mềm mại và thịt bò dai ngon. Thêm chút giá, hành lá, hương vị càng thêm trọn vẹn.

Địa chỉ gợi ý:

Phở Nhớ, 27A Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội

Phở Sướng – 36B Mai Hắc Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở Vui, 25 Hàng Giày, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

2. Bún chả Hà Nội

Phở Hà Nội nổi tiếng, nhưng món bún chả cũng chẳng kém cạnh! Nước dùng ngọt thanh, chả thơm ngon đậm vị, thêm vài lát thịt ba chỉ, bún tươi và rau sống ăn kèm – một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn ngon miệng.

Địa chỉ gợi ý:

Bún chả Sinh Từ, 316 Phố Vọng, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama) – Nổi tiếng với hương vị truyền thống, địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bún chả Hàng Quạt, ngon nổi tiếng, nằm tại ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

3. Cốm làng Vòng – Hà Nội

Hà Nội, thủ đô của ẩm thực miền Bắc, hội tụ đủ các món đặc sản ngon tuyệt. Nổi tiếng trong số đó là cốm làng Vòng, món cốm dẹt xanh non được làm từ nếp cái hoa vàng thượng hạng. Mỗi phần cốm được gói trong lá sen thơm mát, mang đến trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn, từ vị ngọt thanh của cốm đến hương thơm dịu nhẹ của lá sen.

Địa chỉ gợi ý:

Cốm Làng Vòng Bà Hoản
Số 36, Ngõ 63, Đường Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Cốm Tuyến – Cốm làng Vòng chính gốc
Hàng Đường, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội

4. Bún cá rô đồng Hà Nam

Hãy cùng khám phá hương vị đồng quê đặc trưng của bún cá rô đồng, một đặc sản nổi tiếng tại Hà Nam! Nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương cá, kết hợp với cá rô đồng béo giòn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bún cá rô đồng thường được ăn kèm với rau cải, dọc mùng, cà chua, mang đến vị thanh mát cho bữa ăn.

Địa chỉ gợi ý:

Bún Cá Rô Phủ Lý – 5 Trần Phú, Lam Hạ, Phủ Lý, Hà Nam

Bánh Đa Cá Rô, 80 Bùi Văn Dị, Trần Hưng Đạo, Phủ Lý, Hà Nam.

5. Chả cá Lã Vọng – Hà Nội

Chả cá Lã Vọng, món đặc sản miền Bắc với nguồn gốc lâu đời từ thời Pháp thuộc, chinh phục thực khách bằng hương vị độc đáo. Thịt cá được tẩm ướp kỹ lưỡng, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn dai và đậm đà. Chả cá được nướng trên than củi rồi chiên lại trên chảo, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thưởng thức chả cá nóng hổi, ăn kèm với bún, lạc rang và rau thơm, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.

Địa chỉ gợi ý:

Chả cá Hà Thành tọa lạc tại 32 Nguyễn Văn Huyên và 20 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy.

Chả Cá Lã Vọng 18 Lò Sũ – Tầng 1 Khách sạn Hà Nội E Central, 18 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Chả cá Lã Vọng Gia Nguyễn, 339-341 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Cá kho làng Vũ Đại (Hà Nam)

Cá kho làng Vũ Đại, đặc sản Hà Nam, nổi tiếng với cá trắm đen ướp gia vị theo bí quyết gia truyền. Được kho trong nồi đất nhiều giờ, thịt cá hòa quyện với gia vị, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.

Cá kho Bá Kiến – Xóm 13, Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam

7. Bún cá Hải Phòng

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn bởi món bún cá độc đáo. Những miếng cá vàng ruộm, hấp dẫn, hòa quyện với sợi bún tròn dai và nước lèo đậm đà mang đến hương vị khó quên. Bún cá Hải Phòng, một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn cho du khách!

Địa chỉ gợi ý:

Bún cá cay Lê Lợi – 66 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bún cá cay Thắng Tồ, 49 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bún cá cay Văn Cao, 156 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Rượu mơ Yên Tử, Quảng Ninh

Rượu mơ Yên Tử, đặc sản miền Bắc nổi tiếng, được ưa chuộng làm quà bởi hương vị độc đáo. Được tạo nên từ rượu gạo ngâm cùng quả mơ tươi chín trong vòng một năm, rượu mơ mang màu sắc hổ phách tự nhiên, vị ngọt hậu thanh tao, tạo nên dư vị khó quên.

Rượu Mơ Yên Tử Quang Vinh, Nam Mẫu, Uông Bí, Quảng Ninh.

9. Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương không chỉ là món ngon quen thuộc, mà còn là đặc sản khiến du khách say mê. Vị béo nhẹ, ngọt thanh cùng hương thơm nức mũi là điểm cộng đầu tiên. Bánh mịn như nhung, tan ngay trong miệng, mang đến trải nghiệm khó quên. Du lịch miền Bắc, đừng quên thưởng thức món ngon hấp dẫn này!

Địa chỉ gợi ý:

Bánh Đậu Xanh Nguyên Hương, 68 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Hải Dương.

Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng Việt Hương – 02 Hồng Quang, Quang Trung, Hải Dương.

10. Xôi chả mực Quảng Ninh

Quảng Ninh níu chân du khách bởi món xôi chả mực trứ danh. Xôi được nấu từ nếp ngon nhất vùng, dẻo mềm thơm lừng. Điểm nhấn là những miếng chả mực vàng ươm, vị đậm đà, khiến du khách lưu luyến không muốn rời.

Địa chỉ gợi ý:

Xôi Chả Mực – Số 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Hạ Long, Quảng Ninh

Xôi Chả Mực Minh Hòa – 38 Thương Mại, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh

11. Lợn quay Lạng Sơn

Lợn quay Lạng Sơn, đặc sản miền Bắc khiến thực khách mê mẩn. Được chọn lựa kỹ lưỡng, lợn quay nguyên con, lớp da vàng giòn rụm, thịt ngọt đậm đà. Bí mật nằm ở công thức tẩm ướp đặc biệt, kết hợp lá mắc mật, mang hương vị núi rừng khó cưỡng. Nghe thôi đã thấy thèm rồi!

Cửa hàng Hoàng Anh, số 118 đường Bắc Sơn, phường Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn.

12. Bánh cáy Thái Bình

Đến Thái Bình mà chưa nếm thử bánh cáy, quả là một thiếu sót! Món đặc sản dân dã này mang hương vị cay nồng đặc trưng, vị thơm nức mũi của gừng, cắn vào giòn tan, bùi bùi, cực kỳ hấp dẫn. Cách làm bánh cáy vô cùng công phu, tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, xứng danh đặc sản miền Bắc.

Địa chỉ gợi ý:

Bánh Cáy Anh Tám – 95 Lê Đại Hành, Kỳ Bá, Thái Bình.

Cơ sở bánh cáy Thủy Thoan – QL39A, Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình.

Sá sùng khô – đảo Quan Lạn

Sá sùng khô, hay còn gọi là Địa sâm, là một loại hải sản quý hiếm, được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và giá thành đắt đỏ. Loại hải sản này có tính mát, vị mặn, thích hợp để chế biến thức ăn hoặc làm thuốc. Sá sùng khô là đặc sản miền Bắc, rất phù hợp để làm quà biếu.

Hải sản khô gia truyền Hạ Long “Ông Ba”, Lô C122, Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Đường Hạ Long, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.

14. Nem cua bể Hải Phòng

Nem cua bể là món ngon với sự kết hợp độc đáo của thịt cua bể tươi ngon cùng cà rốt, thịt heo, mộc nhĩ,… mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức nem cua bể cùng rau sống chấm nước mắm chua ngọt sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhiều lần.

Địa chỉ gợi ý:

Quán Phương Mai, 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng

Quán nem cua bể Cố Đạo, tọa lạc tại đường Trần Nhật Duật, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng.

Gà đồi Tiên Yên, Quảng Ninh

Gà đồi Tiên Tiên là món ăn đặc sản của Quảng Ninh, hấp dẫn du khách bởi thịt thơm ngon, chắc nịch. Nuôi thả tự nhiên, gà đồi mang hương vị đặc trưng, nhất là khi được chế biến luộc. Lớp da vàng ươm, giòn tan, cùng thịt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Hợp tác xã chăn nuôi gà Tiên Tiên, thôn Tềnh Pò, xã Phong Dụ, huyện Tiên Yên, Quảng Ninh.

Mục lục bài viết

15 món ngon miền Bắc bạn nhất định phải thử!

1. Phở Hà Nội

2. Bún chả Hà Nội

3. Cốm làng Vòng – Hà Nội

4. Bún cá rô đồng Hà Nam

5. Chả cá Lã Vọng – Hà Nội

6. Cá kho làng Vũ Đại – Hà Nam

7. Bún cá Hải Phòng

8. Rượu mơ Yên Tử – Quảng Ninh

9. Bánh đậu xanh Hải Dương

10. Xôi chả mực Quảng Ninh

11. Lợn quay Lạng Sơn

12. Bánh cáy Thái Bình

13. Sá sùng khô – đảo Quan Lạn

14. Nem cua bể Hải Phòng

15. Gà đồi Tiên Yên – Quảng Ninh