Ẩm thực Nhật Bản không chỉ là món ăn, mà còn là nghệ thuật thể hiện tinh hoa văn hóa và sự tỉ mỉ, cẩn trọng trong từng chi tiết.

Ẩm thực Nhật Bản chinh phục thực khách bởi hương vị tinh tế và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến và trình bày. @tastykitchen

7 món ăn truyền thống Nhật Bản

Sushi

Sushi, món ăn truyền thống của Nhật Bản, được biết đến với sự đơn giản và tinh tế. Món ăn này không sử dụng nhiều gia vị, cho phép thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon, nguyên bản của từng nguyên liệu.

Sự đa dạng của Sushi đến từ nhiều loại khác nhau, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú. @uokinzushi

Sushi, món ăn mang đậm nét văn hóa Nhật Bản, không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn bởi nghệ thuật trình bày tinh tế.

Món ăn này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi ngon và gia vị đặc trưng như nước tương và mù tạt (wasabi). Hải sản sử dụng trong sushi vô cùng đa dạng, từ cá hồi, trứng cá hồi, cá ngừ, cá hồng, cá mú đến tôm, bạch tuộc, mực, các loại ốc…

Bên cạnh hương vị, các đầu bếp Nhật Bản còn thể hiện sự sáng tạo trong cách trang trí món ăn. Hoa quả được tỉa tót tinh xảo, lá rau được cắt tỉa theo hình thù độc đáo, các nắm cơm được tạo hình nghệ thuật, tất cả tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đầy thu hút.

Chính sự tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết đã khiến nghệ thuật trang trí ẩm thực Nhật Bản trở thành một nét đặc trưng độc đáo, khó có nền ẩm thực nào sánh được.

Sushi được bày trí với nhiều hình thức độc đáo, từ truyền thống đến hiện đại, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. @chxf_navida94

Trang trí món ăn của người Nhật thể hiện sự tỉ mỉ và cẩn trọng, toát lên vẻ đẹp tinh tế. @sakurazuka.tsuki

Sashimi

Sashimi, món ăn truyền thống của Nhật Bản, được mệnh danh là nữ hoàng của đại dương bởi nguyên liệu chính là hải sản tươi sống. Từ “Sashimi” có nghĩa là “xẻo thân”, ám chỉ cách cắt thịt mỏng và thưởng thức món ăn một cách nguyên bản nhất.

Mỗi món Sashimi đều mang phong cách riêng biệt, từ cách chế biến đến nghệ thuật trang trí. @m.asakust

Sashimi, món ăn truyền thống Nhật Bản, thường được thưởng thức như món khai vị nhưng cũng có thể trở thành món chính khi kết hợp với cơm và súp Miso. Nguyên liệu phổ biến cho Sashimi bao gồm cá hồi, cá thu, cá nóc, bạch tuộc, tôm, mực…

Miếng Sashimi được cắt tỉ mỉ, mỏng vừa ăn, để giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của nguyên liệu. Độ dày khoảng 0.5cm, rộng 2.5cm, dài 4cm, nhưng tùy theo kỹ thuật của đầu bếp mà cách cắt, chế biến và trang trí có thể thay đổi, mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho món ăn.

Sashimi thường được thưởng thức kèm với nước tương, mù tạt, củ cải trắng bào sợi, lá tía tô Nhật, gừng hồng… Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu không chỉ tạo nên vị ngon cân bằng mà còn tăng thêm vẻ đẹp tinh tế cho món ăn.

Sashimi là món ăn Nhật Bản nổi tiếng với sự đa dạng và độ tươi ngon tuyệt đối. @hiromicamci

Sashimi cá nóc – món ăn đòi hỏi kỹ thuật cao, chỉ những đầu bếp được cấp bằng chuyên biệt mới đủ khả năng chế biến. 🍣 #kushimusubi.jakarta

Sushi và Sashimi là hai món ăn Nhật Bản khác biệt. Sushi là cơm trộn giấm cuộn với các nguyên liệu khác, còn Sashimi là cá sống cắt lát mỏng. @nsl_stacy

Mì Udon

Mì Udon là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được xem như “món chính” bên cạnh cơm trong văn hóa ẩm thực của họ. Người Nhật rất chuộng ăn mì, đặc biệt là Udon.

Sợi mì Udon, được làm từ bột mì, mang nét đặc trưng riêng với màu trắng trong, độ mềm mại và kích thước to hơn sợi mì thường, đường kính khoảng 1cm. Nước súp mì Udon được nấu từ nước tương nhẹ vị, thêm vài sợi hành để tăng hương vị và tạo sự bắt mắt. Cách chế biến mì Udon cũng khá đơn giản.

Mì Kake Udon: Đơn giản, nhưng vị đậm đà khiến bạn nhớ mãi. @angsarap

Mì Kitsune Udon là món mì Nhật Bản đặc trưng bởi miếng tàu hủ chiên vàng giòn phía trên, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Mì Udon Tempura với tempura giòn tan, hấp dẫn vị giác. @yummy.ph

Mì Tsukimi Udon hấp dẫn với lòng đỏ trứng tròn trịa nằm ngay giữa tô mì, tạo nên món ăn đẹp mắt và đầy hương vị. @asianinspirations

Mì Udon, món ăn truyền thống của Nhật Bản, được biến tấu đa dạng theo từng vùng miền, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực. Đặc biệt, mì Udon còn có thể thưởng thức lạnh, trở thành món ăn giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè oi bức.

Sukiyaki

Sukiyaki là món lẩu truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, được nấu trong nồi nông với nguyên liệu chính là thịt bò thái mỏng kết hợp cùng trứng gà, nấm, đậu phụ, hành, rau… Thịt bò thượng hạng được thái mỏng nhúng qua nước lẩu, sau đó chấm vào chén trứng gà sống đánh nhuyễn. Nhiệt độ của thịt bò làm trứng chín tạo nên lớp váng mỏng bao quanh, kết hợp với vị ngọt mềm của thịt bò và vị béo của trứng tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Sukiyaki – món lẩu Nhật Bản truyền thống, mang hương vị đậm đà, ấm lòng.

Tempura

Tempura, một món ăn truyền thống của Nhật Bản, ẩn chứa sự đơn giản nhưng lại mang đến hương vị độc đáo, đánh thức giác quan của người thưởng thức. Món ăn này được chế biến bằng cách chiên ngập hải sản và rau củ trong bột Tempura, sử dụng dầu thực vật như dầu hạt cải, dầu hạt trà, dầu mè. Lớp bột giòn tan bên ngoài, bên trong là hải sản hoặc rau mềm ngọt, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Để thưởng thức Tempura trọn vẹn, nước chấm đóng vai trò quan trọng. Nước chấm Tempura thường được pha chế từ nước tương loãng, kết hợp rượu Mirin mang đến sự thanh mát. Thêm chút củ cải và gừng băm nhỏ giúp kích thích vị giác, tạo nên một nét đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.

Tempura – món chiên giòn tan, đậm vị Nhật Bản. @cdn.tgdd

Tonkatsu

Tonkatsu, món thịt heo chiên xù kiểu Nhật, ra đời từ cuối thế kỷ 19, đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Nhật Bản. Thịt heo tẩm ướp gia vị, được chiên giòn rụm trong chảo ngập dầu, tạo nên hương vị béo ngậy, kết hợp với nước sốt đậm đà khiến thực khách không thể cưỡng lại. Tonkatsu thường được thưởng thức cùng súp Miso và bắp cải để cân bằng vị, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn.

Tonkatsu, món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. @no_food_no_life.178

Bánh kagamimochi

Bánh Kagamimochi là món ăn truyền thống của Nhật Bản vào dịp Tết, tượng trưng cho sự kết nối giữa con người và thần linh. Người Nhật dâng bánh Kagamimochi để cầu mong thần linh ban phước lành cho một năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu và vạn sự như ý.

Bánh kagamimochi – Món ăn truyền thống của người Nhật Bản, thường được dùng trong dịp năm mới. @mantou.tou

Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản

Thời điểm lý tưởng du lịch Nhật Bản

Nhật Bản sở hữu bốn mùa rõ rệt, mỗi mùa khoác lên mình vẻ đẹp riêng biệt. Từ mùa xuân rực rỡ sắc hoa anh đào đến mùa hè rực nắng, mùa thu lãng mạn với lá vàng và mùa đông tuyết trắng tinh khôi, đất nước này mang đến những trải nghiệm du lịch độc đáo cho mọi du khách.

Đặc trưng nổi bật của các mùa thu hút du khách là:

Mùa xuân ở Nhật Bản, từ tháng 3 đến tháng 4, là thời điểm hoa anh đào nở rộ, nhuộm hồng đất nước mặt trời mọc. Loài hoa biểu tượng này mang vẻ đẹp mong manh, nở rộ rồi tàn nhanh chóng, tùy thuộc vào thời tiết mỗi năm. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của hoa anh đào, du khách nên theo dõi dự báo thời tiết và lên kế hoạch du lịch phù hợp.

Mùa hè tại Nhật Bản, kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9, mang đến bầu không khí nóng ẩm hơn so với Việt Nam. Đây là thời điểm lý tưởng cho du lịch biển, vui chơi giải trí. Mùa hè Nhật Bản còn được gọi là mùa lễ hội với vô số lễ hội truyền thống sôi động, tạo nên không khí rộn ràng, náo nhiệt.

Mùa thu ở Nhật Bản là thời điểm lý tưởng để du lịch với tiết trời mát mẻ, nắng vàng dễ chịu. Từ tháng 9 đến tháng 11, mỗi khu vực sẽ trải qua sự chuyển giao thời tiết độc đáo. Đây cũng là mùa lá đỏ, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những khung cảnh tuyệt đẹp với những con đường rợp bóng mát và màu đỏ rực rỡ.

Mùa đông Nhật Bản, từ tháng 12 đến tháng 2, mang đến khung cảnh tuyết phủ trắng xóa, lý tưởng để trượt tuyết. Đây là trải nghiệm độc đáo cho du khách Việt Nam, vốn quen thuộc với khí hậu nhiệt đới.

Hoa anh đào nở rộ, tô điểm đất nước Nhật Bản! 🌸🇯🇵 @kendo_jindo

Mùa đông, tuyết trắng bao phủ Nhật Bản, tạo nên khung cảnh nên thơ.

Du lịch Nhật Bản tiện lợi nhất

Để khám phá Nhật Bản, bạn cần xin visa và lên kế hoạch chu đáo. Săn vé máy bay giá rẻ là chìa khóa để tối ưu chi phí, bởi máy bay là phương tiện nhanh chóng và thuận tiện nhất để đến xứ sở hoa anh đào. Chúng tôi đang có nhiều ưu đãi hấp dẫn cho các chuyến bay đến Nhật Bản.

Bay từ Sài Gòn đến Nhật Bản giá cực ưu đãi, chỉ từ 3.254.000 VND/chuyến!

Bay Hà Nội – Tokyo giá cực sốc chỉ từ 2.859.000 VND/chuyến!

Máy bay là lựa chọn tối ưu cho hành trình du lịch Nhật Bản, mang đến sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian. @CafeF

Khám phá vẻ đẹp Kyoto: những địa điểm du lịch không thể bỏ qua

Khám phá vẻ đẹp băng giá mê hoặc tại hồ Shikaribetsu, ngôi làng băng nổi tiếng ở Hokkaido.