Sapa hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi những món đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị Tây Bắc.

Sa Pa, vùng đất du lịch hấp dẫn ở Tây Bắc, quyến rũ du khách bởi khí hậu se lạnh, cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp và những điểm độc đáo riêng biệt. Bên cạnh đó, ẩm thực Sa Pa cũng là một điểm nhấn ấn tượng, với những món đặc sản mang đậm hương vị văn hóa của người dân Tây Bắc, góp phần làm nên sức hút khó cưỡng của thành phố mờ sương.

Sapa níu chân du khách không chỉ bởi vẻ đẹp hùng vĩ mà còn bởi ẩm thực độc đáo. Những món ăn giản dị, từ nguyên liệu dân dã mang hương vị đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê. Từ món thắng cố đậm đà đến rau củ rừng tươi mát, mỗi món ăn đều ẩn chứa nét tinh túy riêng biệt. Cùng khám phá những đặc sản Sapa hấp dẫn trong bài viết này!

1. Cốn Sủi

Cốn Sủi – món ngon đặc sản Sapa, là phiên bản độc đáo của phở Hà Nội, với nước dùng sánh mịn, nêm nếm vừa miệng và hương thơm hấp dẫn. Món ăn được tô điểm bằng củ rong hoặc khoai lang giòn, thịt heo, bò thái sợi, trứng luộc, tiêu và đậu phộng. Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu mang đến hương vị độc đáo và khó quên cho Cốn Sủi.

Quán Cốn Sủi Ông Há (436 Đường Điện Biên Phủ, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai) là địa chỉ nổi tiếng với mức giá phải chăng từ 30.000 – 45.000 VND/tô.

2. Cá suối nướng

Cá nhỏ xinh như cán dao, sống thành đàn, là nguyên liệu lý tưởng cho món nướng hấp dẫn. Hương vị ngọt tự nhiên, thịt săn chắc, không hề tanh, hòa quyện cùng ly rượu San Lùng Tây Bắc, tạo nên trải nghiệm khó quên. Nếu có dịp đến Sapa, hãy thử bắt cá và nướng tại chỗ, vừa khám phá thú vị, vừa hòa mình vào thiên nhiên thơ mộng của vùng đất sương mù.

Bạn cũng có thể thưởng thức món cá suối nướng Sapa hấp dẫn tại những địa chỉ được gợi ý bên dưới. Món ăn này có giá khoảng 120.000 VND/đĩa.

Khám phá địa chỉ thưởng thức cá suối nướng ngon tuyệt!

Nhà hàng A Phủ, số 15 Fansipan, Sa Pa, Lào Cai.

Nhà hàng Thái Bạc, Km12 Khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

3. Thịt gà đen

Gà đen, hay còn gọi là gà ác, là giống gà được đồng bào H’Mông nuôi thả vườn, góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống. Nổi tiếng với vị ngọt, thịt săn chắc và nhiều tác dụng dược tính, gà đen được xem là “thần dược” cho người mới ốm dậy, người già, giúp bồi bổ cơ thể.

Thịt gà đen nướng mật ong thơm nức mũi, da giòn dai, ngọt thanh, ăn kèm muối tiêu chanh, ngon tuyệt hảo.

Giá bán lẻ dao động từ 100.000 – 275.000 VND/phần.

Địa chỉ ăn gà đen tham khảo:

Nhà hàng Gerbera, 31 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.

Sapa Smile: 18 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai

4. Thắng cố

Du khách đến Sapa, vi vu chợ tình hay chợ phiên, đừng bỏ qua món thắng cố – đặc sản độc đáo của người H’Mông. Món ăn truyền thống này có tuổi đời hơn trăm năm, với hương vị đặc trưng khó quên. Thắng cố là canh được nấu từ thịt ngựa, nội tạng và xương ngựa, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ. Dù ban đầu có thể khiến du khách ngần ngại, nhưng một khi đã thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo và ấm lòng của thắng cố Sapa.

Sapa hiện có nhiều địa chỉ bán thắng cố ngon với giá dao động từ 100.000 – 330.000 VND/phần. Dưới đây là một số gợi ý:

Quán Thắng cố Sapa A Phủ, 15 Fansipan, Sa Pa, Lào Cai.

Nhà hàng Cầu Mây Sapa – 92 Ngũ Chỉ Sơn, thị trấn Sa Pa, Lào Cai.

5. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là đặc sản Sapa bạn nhất định phải thử! Lợn được nuôi thả rông bởi người H’Mông, chỉ nặng khoảng 5-6kg, nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc biệt. Da lợn giòn tan, vàng rụm, thịt thơm lừng, không hề gây ngán. Tên gọi độc đáo của món ăn bắt nguồn từ hình ảnh người dân cắp lợn nách đi bán tại các phiên chợ.

Thịt lợn cắp nách Sapa, một đặc sản với hương vị khó cưỡng. Thịt thơm ngon, chắc nịch, thêm chút rượu táo mèo, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Giá thịt lợn cắp nách tại Sapa khoảng 100.000 – 120.000 VND/kg.

Thịt lợn cắp nách Sapa chuẩn vị, địa chỉ bán uy tín:

Nhà sàn Dzao Đỏ: 4B Thác Bạc, Thị trấn Sa Pa, Lào Cai.

Nhà hàng Đỗ Quyên – 214 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa, Lào Cai.

6. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp, hay còn gọi là thịt trâu hun khói, là đặc sản nổi tiếng của Sapa. Món ăn này bắt nguồn từ truyền thống bảo quản thịt của người dân địa phương, mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Món ăn có phần hơi dai nhưng bù lại là vị ngọt đậm đà đặc trưng của thịt trâu, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đây là lựa chọn quà tặng độc đáo và ý nghĩa cho gia đình, bạn bè khi bạn du lịch Sapa.

Đặc sản thịt trâu gác bếp Sapa có giá bán lẻ từ 750.000 – 850.000 VND/kg. Mua sỉ từ 5kg trở lên, giá dao động từ 680.000 – 720.000 VND/kg.

Thịt trâu gác bếp ngon ở Sapa: Nơi nào?

Duy Chiện, số 057, đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.

Chợ đêm Sapa tọa lạc trên đường Điện Biên Phủ, trung tâm thị trấn Sapa, Lào Cai.

An Thịnh tọa lạc trên đường Cầu Mây, thị trấn Sa Pa, Lào Cai.

7. Cá hồi vân

Nằm giữa không khí ôn đới mát mẻ, Sapa là thiên đường cho cá hồi. Khác biệt hoàn toàn với các loại cá hồi khác, cá hồi Sapa nổi bật với thịt chắc, tươi ngon, vị ngọt thanh, không mỡ, mềm mại và béo ngậy độc đáo. Từ hấp, gỏi, chiên xù, sashimi đến nhúng lẩu cùng rau tươi Tây Bắc, cá hồi Sapa được chế biến đa dạng, mang đến hương vị khó quên, khiến thực khách phải nhớ mãi.

Giá cá hồi Sapa dao động từ 230.000 đến 500.000 VND/kg, phụ thuộc vào số lượng, khối lượng và loại cá.

Nơi thưởng thức cá hồi ngon ở Sapa:

Cá hồi Sapa Đường Xuân Viên
Địa chỉ: 08, phố Xuân Viên, Sapa

Cá hồi Sapa Đông Nhi: Hương vị Sapa tại Thác Bạc.

Cá hồi Sapa Thác Bạc, tọa lạc tại Km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa.

8. Rượu táo mèo

Đến Sapa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rượu táo mèo – đặc sản nức tiếng nơi đây. Được người dân bản địa tự tay nấu nguyên chất, rượu táo mèo ngâm cùng quả táo mèo thượng hạng, thu hoạch từ núi rừng phía Bắc, mang đến hương vị độc đáo, khó quên.

Rượu vang từ loại quả này mang màu vàng nhẹ, đẹp mắt như cánh giá, được tạo nên bởi vị chua ngọt và đắng chát đặc trưng. Hương thơm nồng nàn, khó lẫn, đưa bạn đến vùng đất Tây Bắc thơ mộng. Ngụm rượu đầu tiên sẽ khiến bạn cảm nhận rõ hương vị đặc trưng của Sapa, như thể cả vùng núi non đang hiện lên trước mắt.

Rượu táo mèo Sapa, với hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến mọi món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Một ly rượu táo mèo sẽ nâng tầm hương vị, biến bữa ăn của bạn thành một trải nghiệm khó quên. Giá bán trung bình cho một lít rượu táo mèo ở Sapa dao động từ 60.000 đến 90.000 đồng.

Bạn có thể tìm mua rượu táo mèo tại các cửa hàng đặc sản, chợ truyền thống hoặc trên các sàn thương mại điện tử.

HTX Rượu H’mông Sapa tọa lạc tại 130 Điện Biên Phủ, Sapa.

Rượu Tây Bắc: 09 Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

Rượu Thóc Thanh Kim: Sản phẩm truyền thống của bản Dền, xã Thanh Kim, Sa Pa, Lào Cai.

9. Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua là món ăn đặc sản của Sapa, không thể bỏ lỡ. Thịt lợn tươi được luộc chín, sau đó ngâm với rượu vang, muối và lá quế trong bình từ 2 – 3 tuần. Quá trình ngâm giúp thịt lợn dậy mùi thơm nồng, đậm đà, mang đến hương vị khó quên.

Món ăn này mang đến vị mặn, chua, giòn, dai đầy hấp dẫn. Dùng với cơm nóng hay làm mồi nhậu đều ngon tuyệt. Bạn có thể tìm mua món ăn này ở nhiều nơi, hoặc mua về làm quà cho gia đình. Nhà hàng Little Sapa 2 (số 38, Cầu Mây, Sa Pa, Lào Cai) là địa chỉ nổi tiếng, với giá khoảng 150.000 VND/phần.

Lời kết

Sapa nổi tiếng với ẩm thực phong phú, độc đáo, từ những món ăn lạ mắt, lạ miệng đến hương vị khó quên. Bài viết này đã giới thiệu những đặc sản Sapa nổi tiếng, hy vọng mang đến thông tin hữu ích cho bạn đọc, giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món ngon hấp dẫn khi du lịch Sapa.

Để chuyến du lịch Sapa tự túc thêm phần trọn vẹn, bạn có thể tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Sapa tự túc từ nhiều nguồn khác.

Khám phá Sapa tự túc

Hướng dẫn di chuyển đến Sapa

Hiện nay, nhiều hãng hàng không khai thác chuyến bay này, bao gồm: Vietnam Airlines, Bamboo Airways, Pacific Airlines và Vietjet Air.

Đi du lịch Sapa lưu trú ở đâu

Khám phá Sapa: Hoạt động vui chơi đỉnh cao!