Món ăn đường phố Nhật Bản là cánh cửa đưa bạn đến với văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Hương vị đặc trưng, sự đa dạng và cách chế biến độc đáo sẽ khiến bạn say mê.

Bánh Dorayaki: tuổi thơ cùng Doraemon

Bánh rán – món ăn mà chú mèo máy Doraemon say mê, khao khát được nếm thử hương vị, một biểu tượng của tuổi thơ và niềm vui bất tận.

Bánh rán huyền thoại của Doraemon, Dorayaki, thực chất là món ăn đường phố Nhật Bản đã có lịch sử hơn 100 năm.

Bánh Dorayaki, món ăn quen thuộc trong tuổi thơ của nhiều người, gắn liền với hình ảnh chú mèo máy Doraemon huyền thoại trong bộ phim hoạt hình cùng tên. @zingnews

Bánh Dorayaki truyền thống với nhân đậu đỏ adzuki nghiền, mang hương vị bùi béo đặc trưng. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, người Nhật Bản đã sáng tạo ra nhiều loại nhân khác nhau như hạt dẻ, đậu xanh, nama, cà phê, kem khoai lang… nhằm đa dạng hóa hương vị, phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn.

Bánh Dorayaki không chỉ là món ăn tuổi thơ mà còn là hương vị ngọt ngào, quyến rũ lòng người. Với lớp vỏ mềm mịn, nhân ngọt ngào, Dorayaki chinh phục mọi lứa tuổi, trở thành món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích khắp thế giới.

Bánh Dorayaki, với hương vị thơm ngon và hình dáng độc đáo, đã chinh phục trái tim của người Nhật Bản và du khách quốc tế. @zingnews

Dango – Bánh bột gạo Nhật Bản truyền thống

Dango là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo (Mochiko). Bánh thường được tạo hình tròn, nhưng tùy theo phong tục của từng khu vực, dango có thể có hình chữ nhật, hình dẹt…

Vào dịp lễ Trung thu Otsukimi truyền thống, người Nhật thường thưởng thức bánh Dango hình tam giác, được đặt trang trọng trên kệ gỗ cùng bình cỏ Susuki và hoa quả. Họ sẽ đặt những chiếc bánh này bên cửa sổ hoặc ngồi trước hiên nhà, vừa ngắm trăng tròn, vừa nhâm nhi bánh, tận hưởng không khí mùa thu lãng mạn.

Món ăn đường phố Nhật Bản này đa dạng với nhiều biến thể, tên gọi thay đổi dựa trên nhân bánh, ví dụ:

Kuri dango là bánh dango được phủ lớp nhân hạt dẻ nghiền mịn.

Chadango: bánh Dango vị trà xanh

Anko là nhân bánh Dango, thường làm từ đậu đỏ, đôi khi kết hợp với một số loại nhân khác.

Bocchan dango là tên gọi của loại bánh dango Nhật Bản gồm 3 màu: màu đỏ từ đậu đỏ tượng trưng cho hoa anh đào, màu trắng từ trứng đại diện cho tuyết và màu xanh lá từ trà xanh thể hiện cây xanh của mùa xuân.

Bánh Dango, món ăn truyền thống Nhật Bản, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ sở hoa anh đào. @moshimoshi

Bánh bạch tuộc Takoyaki: Ngon khó cưỡng!

Bánh Takoyaki, món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, được sáng tạo bởi Endo Tomekichi tại Osaka vào năm 1935. Ban đầu chỉ là một món ăn giản dị, Takoyaki nhanh chóng trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố Nhật Bản, chinh phục trái tim thực khách trong và ngoài nước. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản.

Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki là món ăn đường phố Nhật Bản, có hình cầu, được làm từ bột mì với nhân chính là bạch tuộc. Bên cạnh đó, tùy theo công thức, món ăn có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu phụ khác.

Bánh Takoyaki với nhân bạch tuộc tươi ngon, một món ăn đường phố Nhật Bản hấp dẫn. @anuongchaua

Bánh Takoyaki hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong mềm mịn, hòa quyện với nhân bạch tuộc giòn dai, ngọt giòn. Nước sốt mặn ngọt, rong biển vụn và cá ngừ bào sợi phủ lên tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.

Bánh Takoyaki, món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, thường được phục vụ theo phần 6 hoặc 8 viên, kèm nước sốt. Tuy nhiên, ở Osaka, nơi Takoyaki ra đời, người ta chỉ ăn kèm với muối hoặc nước tương. Điều này giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị của bánh, đặc biệt là lớp bột bánh – bí quyết tạo nên sự độc đáo của Takoyaki Osaka.

Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki, linh hồn ẩm thực của Osaka, không chỉ bởi đây là nơi món ăn này ra đời, mà còn bởi hương vị độc đáo, riêng biệt chỉ có ở thành phố này.

Thưởng thức bánh Takoyaki nóng hổi, thơm phức, được làm bởi bàn tay khéo léo của nghệ nhân là trải nghiệm khó quên.

Bánh cá Taiyaki: Ẩm thực đường phố Nhật Bản

Lịch sử Nhật Bản ghi lại rằng xưa kia, cá tráp là món ăn xa xỉ, chỉ dành cho giới quý tộc. Năm 1909, một người thợ bán bánh ở Tokyo đã sáng tạo ra Taiyaki – chiếc bánh hình cá tráp, mang đến niềm vui cho người dân. Giá cả phải chăng và ý nghĩa may mắn khiến Taiyaki trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố Nhật Bản, đưa món ăn cao sang ngày nào đến gần hơn với mọi người.

Bánh cá Taiyaki là món bánh Nhật Bản với lớp vỏ giòn tan làm từ bột mì, bên trong là nhân đậu đỏ azuki xay nhuyễn ngọt ngào. Thợ làm bánh đổ bột vào khuôn hình cá rồi cho nhân vào, tạo nên hương vị đặc trưng của Taiyaki.

Bánh Taiyaki giòn rụm, tơi xốp, hòa quyện cùng nhân đậu đỏ ngọt ngào, mềm mịn, béo ngậy, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh cá Taiyaki nhân đậu đỏ truyền thống, bùi bùi, béo ngậy, ngon tuyệt! @res.klook

Bánh Taiyaki không chỉ có nhân đậu đỏ truyền thống, mà còn đa dạng với nhiều lựa chọn hấp dẫn khác như kem trứng, socola, trà xanh, caramen, phô mai,…

Bánh Taiyaki, với hình dáng độc đáo như chú cá chép, đã trở thành món ăn truyền thống Nhật Bản được yêu thích từ thời cổ đại. Người Nhật xưa thường ăn bánh Taiyaki vào những dịp vui, những ngày trọng đại, như một lời cầu chúc cho cuộc sống ấm no, thịnh vượng. Hình ảnh chú cá chép tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, có lẽ chính là lý do khiến bánh Taiyaki trở nên phổ biến và được yêu thích đến vậy.

Bánh cá Taiyaki, với hình dáng như một con cá, tượng trưng cho hạnh phúc và thịnh vượng, là món ăn được người dân Nhật Bản vô cùng yêu thích.

Kẹo bông Watame: Món ngon đường phố Nhật Bản

Đến Nhật Bản mà không thưởng thức kẹo bông Watame, bạn sẽ bỏ lỡ một trải nghiệm ngọt ngào khó quên. Kẹo bông Watame với màu sắc pastel ngọt ngào như hồng, vàng, xanh dương… sẽ khiến bạn xiêu lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Kẹo bông Watame Nhật Bản là món ăn vặt được yêu thích bởi lớp vỏ bọc nilon xinh xắn in hình hoạt hình và hương vị ngọt ngào, tan chảy nơi đầu lưỡi. Không chỉ được trẻ em yêu thích, Watame còn là món ăn phổ biến tại các lễ hội lớn ở Nhật Bản.

Kẹo bông Watame: màu sắc rực rỡ, vị ngọt ngào tan chảy trong miệng. @vinid

Bento: Ẩm thực đường phố Nhật Bản độc đáo.

Bento là món ăn đường phố Nhật Bản nổi tiếng với cách trình bày đẹp mắt. Cơm được gói trong những chiếc hộp nhỏ xinh, thường làm từ gỗ, nhựa hoặc giấy.

Từ xa xưa, cơm Bento ra đời như một giải pháp tiện lợi cho người đi đường hoặc lao động ngoài ruộng đồng. Với những món ăn dễ ăn, tách nhỏ, có thể ăn nguội mọi lúc mọi nơi, Bento giúp họ nạp năng lượng mà không cần phải hâm nóng.

Bento, ban đầu là bữa ăn đơn giản, đã dần được biến tấu và nâng cấp thành những món ăn cầu kỳ, đa dạng, phục vụ cho các bữa tiệc truyền thống và dã ngoại.

Hộp cơm Bento với thiết kế bắt mắt, trang trí đẹp mắt, thu hút người dùng. @vnexpress

Cơm Bento, món ăn quen thuộc ở Nhật Bản, được phân thành nhiều loại với tên gọi khác nhau. Nổi tiếng và lâu đời nhất là Shokado Bento, được người lớn tuổi và tầng lớp tri thức cao yêu thích bởi sự ngăn nắp và quy củ.

Hộp cơm Shokado, được chế tác tinh xảo từ gỗ sơn mài đen bóng, điểm xuyết nét viền trang nhã và họa tiết đỏ rực rỡ, chia thành nhiều ngăn riêng biệt, giữ gìn trọn vẹn hương vị từng món ăn.

Shokado Bento: Hộp cơm Nhật Bản với các ngăn riêng biệt, giữ trọn vị ngon cho từng món ăn. @hstatic

Ngoài ra, còn có Kyaraben và Oekakiben, hai loại cơm Bento được giới trẻ Nhật Bản yêu thích với cách trang trí độc đáo và sáng tạo.

Kyaraben là những hộp cơm trưa được trang trí theo phong cách nhân vật hoạt hình, truyện tranh yêu thích hoặc những tạo hình dễ thương, ngộ nghĩnh.

Oekakiben là loại cơm Bento như một bức tranh thiên nhiên sống động. Cơm được tạo hình thành những đám mây đầy màu sắc, rau xanh tô điểm thành cây cối và những bông hoa rực rỡ được làm từ cà rốt, cà chua, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật đầy hấp dẫn.

Oekakiben, cơm bento như mang cả vườn hoa rực rỡ vào bữa ăn, đẹp mắt và ngon miệng. @Moshimoshi

Okonomiyaki: Bánh xèo Nhật Bản, nước sốt đậm đà

Nhật Bản có hai loại bánh Okonomiyaki đặc trưng của tỉnh Osaka và Hiroshima. Bánh Okonomiyaki Osaka được làm bằng cách trộn các nguyên liệu với hỗn hợp bột, trứng và nước sốt dashi rồi nướng lên.

Bánh Okonomiyaki Osaka là sự hòa trộn tuyệt vời của nhiều nguyên liệu, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. @vinid

Bánh Okonomiyaki ở Hiroshima khác biệt với kiểu truyền thống ở chỗ các nguyên liệu không được trộn đều mà được xếp chồng lên nhau. Đầu tiên, một lớp đế mỏng được tráng bằng bột mì, sau đó các nguyên liệu khác được xếp lên bề mặt. Điểm đặc trưng của Okonomiyaki Hiroshima là phần nhân được thêm một lớp mì xào, tạo nên hương vị độc đáo.

Bánh Okonomiyaki Hiroshima, lớp lớp nguyên liệu xếp chồng lên nhau, tạo nên hương vị độc đáo. @eetohomnayangi

Nhật Bản, với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng và ẩm thực đường phố hấp dẫn, là điểm đến lý tưởng cho du khách. Để có một chuyến du lịch trọn vẹn, bạn cần lên kế hoạch chi tiết, bao gồm xin visa, đặt vé máy bay và phòng ở trước để tiết kiệm chi phí.

Để tránh rủi ro, bạn nên nộp hồ sơ xin visa trước ít nhất 1 tháng để có thời gian bổ sung giấy tờ nếu cần. Thông thường, kết quả visa sẽ được thông báo trong vòng 5 ngày kể từ khi nộp hồ sơ.

Máy bay là phương tiện di chuyển thuận tiện và nhanh chóng nhất từ Việt Nam đến Nhật Bản. Traveloka hiện đang có nhiều chương trình ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn, giúp bạn săn được vé máy bay giá rẻ cho chuyến du lịch của mình.

Khám phá vẻ đẹp Kyoto: Những điểm du lịch không thể bỏ qua!

Khám phá 7 món ăn truyền thống Nhật Bản, tinh hoa ẩm thực không thể bỏ lỡ, từ sushi tươi ngon đến ramen đậm đà hương vị.