Huế, kinh đô xưa, vẫn lưu giữ nét ẩm thực truyền thống độc đáo. Hãy ghé thăm cố đô và tự mình khám phá hương vị cổ xưa của những món ăn đặc sản Huế.

Là kinh đô của hai triều đại Tây Sơn và Nguyễn, Huế sở hữu bề dày lịch sử gần 7 thế kỷ, tạo nên nét văn hóa cung đình đặc trưng. Không chỉ nổi tiếng với kiến trúc và địa danh, Huế còn lưu giữ hơn 1000 món ăn đặc sắc, trong đó có những món ăn từng được dâng lên các vua triều Nguyễn.

Huế không chỉ mê hoặc du khách bởi kiến trúc độc đáo mà còn bởi vẻ đẹp mộng mơ, dịu dàng. Nét đẹp ấy toát ra từ những công trình kiến trúc cổ kính, nhưng còn ẩn sâu hơn trong nền văn hóa đa dạng, tinh hoa âm nhạc, tạo nên sức hút đặc biệt cho cố đô.

Đặc sản Huế, với sự độc đáo đặc biệt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nét dân dã và sang trọng cung đình. Từ những món ăn dân gian được chế biến theo công thức bí truyền đến những món ngon tinh tế của hoàng gia, Huế mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến Huế để khám phá và thưởng thức những điều tuyệt vời này!

1. Cơm hến

Cơm hến Huế, món ăn bình dị mà hấp dẫn, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến cố đô. Cơm trắng trộn với hến xào, thêm chút mắm ruốc, rau bắp cải, đậu phộng,… tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp các quán ăn Huế với mức giá chỉ khoảng 20.000 VNĐ/ tô.

Cơm hến ngon ở đâu?

Cơm hến Hoa Đông, 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Huế

Cơm hến Bà Cam, địa chỉ: 2 Trương Định, Vĩnh Ninh, Huế.

2. Bún bò Huế

Huế, với nét đẹp trầm mặc cổ kính, còn được biết đến bởi món bún bò đặc trưng. Không chỉ là một món ăn ngon, bún bò Huế còn mang đậm bản sắc văn hóa của vùng đất cố đô. Hương vị độc đáo, khó nơi nào sánh bằng, khiến du khách phương xa say mê và nhớ mãi. Bún bò Huế, món ăn đại diện cho ẩm thực Huế, đã trở thành thương hiệu, vang danh khắp nơi.

Bún bò Huế là món ăn đặc sản của Huế, nổi tiếng với hương vị đậm đà, kết hợp hài hòa từ nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm, chả giòn và rau thơm. Nếu đến Huế, bạn nhất định phải thử món bún bò để cảm nhận sự khác biệt độc đáo so với bún bò ở những nơi khác.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/ tô.

Bún bò Huế ngon ở Huế:

Bún bò Huế vỉa hè ngon tuyệt, số 36 Tô Hiến Thành, Phú Cát, Huế.

Bún Bò Huế ngon nức tiếng, 38 Lương Ngọc Quyến, Tây Lộc, Huế.

3. Bánh bèo chén

Bánh bèo là món ăn phổ biến của miền Trung, đặc biệt là Huế. Nổi tiếng với vị ngon đặc trưng, bánh bèo thường được người dân Huế dùng trong các bữa phụ. Du khách đến Huế có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại các hàng quán vỉa hè, phố bánh bèo với giá từ 10.000 – 20.000 VNĐ/khay.

Bánh bèo ngon ở đâu?

Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ, 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế.

Quán bánh Chi, địa chỉ 65 Nguyễn Trãi, Thuận Hòa, Huế, chuyên phục vụ các món đặc sản Bèo, Nậm, Lọc, Ram Ít.

Phố bánh bèo ở quanh cung An Định, dọc đường Ngự Bình, Nguyễn Bỉnh Khiêm.

4. Bánh khoái

Bánh khoái Huế, món ngon đặc trưng với lớp vỏ giòn tan, nhân thịt, tôm, cá kình thơm lừng. Bánh được làm từ bột gạo, lòng đỏ trứng và các gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Huế, bánh khoái chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ qua.

Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VND/ bánh.

Địa điểm bán bánh khoái:

Bánh khoái Làng Chuồn, 60-62 Hoàng Văn Thụ, An Đông, Huế.

Bánh khoái Hạnh, 110 Đinh Tiên Hoàng, Huế – Nơi bạn thưởng thức hương vị truyền thống!

Bánh Khoái Lạc Thiên, 11 Phó Đức Chính, Huế.

5. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc, một đặc sản Huế nổi tiếng, có hai loại: bánh lọc lá và bánh lọc trần. Món ngon này được thưởng thức nóng hổi, chấm cùng nước chấm pha theo công thức truyền thống của Huế, mang đến hương vị độc đáo và tinh tế.

Ngoài khu chợ Đông Ba nổi tiếng, bạn có thể tìm mua lọc ngon tại một số địa điểm khác, ví dụ như:

Bánh lọc Mụ Đỏ, địa chỉ: 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thành phố Huế.

Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ, địa chỉ quen thuộc: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế.

Quán Thủy, 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế.

6. Vả Huế

Trái vẻ, món ăn dân dã, được bàn tay khéo léo của người Huế biến tấu thành đặc sản khó quên. Vị ngọt bùi đặc trưng, hòa quyện cùng bún thịt nướng, bún thịt kẹp tôm chua, thịt bò nhúng dấm hay bánh tráng, tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến du khách say mê.

7. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng Huế không chỉ đơn thuần là món ăn quen thuộc, mà là đặc sản với hương vị riêng biệt. Thịt nướng mềm ngọt, nước chấm độc đáo tạo nên sự khác biệt, khiến bạn vừa cảm nhận được sự quen thuộc, lại vừa say mê bởi hương vị lạ miệng. Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô.

Bún thịt nướng Huế ngon nhất ở đâu?

Bún thịt nướng, bún mắm ngon – Nguyễn Trường Tộ (đối diện số 35), Huế.

Bún thịt nướng ngon tuyệt cú mèo tại 130 Trần Phú, Huế!

Bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh tại 50 Kim Long, Huế!

8. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ Huế chính hiệu chinh phục thực khách bởi sợi bánh canh dai mềm, được pha chế tỉ lệ bột gạo và bột lọc tinh tế. Nước dùng ninh từ xương heo, tôm, cua bể… đậm đà hương vị, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, gạch cua, tôm tạo nên sắc cam đặc trưng, góp phần tạo nên nét độc đáo của món ăn này.

Bánh canh Nam Phổ dậy mùi thơm hấp dẫn, thêm chút ớt cay, chanh chua, vị ngon trọn vẹn. Món ăn lý tưởng cho bữa sáng, nạp năng lượng cho ngày khám phá Huế. Giá cả phải chăng, chỉ từ 25.000VNĐ.

Dưới đây là một số địa chỉ bán bún canh Nam Phổ bạn có thể tham khảo:

Quán Thúy – 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế

Quán O Thu – 374 Chi Lăng, Phú Hiệp, Huế.

Quán O Hằng, số 16 Hà Huy Tập, Xuân Phú.

9. Nem lụi

Huế, không thể thiếu những gánh nem lụi nghi ngút khói trên phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu về đêm hay ở chợ Đông Ba. Nem lụi Huế là sự kết hợp tinh tế của thịt heo xay, nhân chả giò, được trộn đều, quấn quanh đũa gỗ hoặc sả, nướng chín. Hương vị đặc trưng của nem lụi Huế chính là sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt, vị bùi của chả, chút cay nồng của gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nem lụi Huế thơm phức, nóng hổi chấm nước đậu phộng, ăn kèm rau sống, ngon khó cưỡng. Mỗi phần nem có giá từ 15.000 đến 50.000 VNĐ.

Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Nem lụi Tài Phú: 2 Điện Biên Phủ, Huế

Nem lụi Hồng Mai: 10 Đinh Tiên Hoàng, TP Huế – hương vị Huế khó quên.

10. Tré Huế

Tré Huế, món ăn đậm chất vùng đất cố đô, với thành phần chính là tai, mũi heo hoặc thịt bò, hòa quyện cùng thính, riềng, gừng… Sau khi luộc chín, thịt được trộn đều và gói thành đòn, hình dáng tựa chiếc nem miền Nam. Độ giòn dai, hương vị chua cay thơm nồng đặc trưng, tré Huế hấp dẫn bởi sự độc đáo và không hề gây ngán. Món ăn này thường được dùng làm khai vị trong bữa ăn hoặc nhâm nhi cùng rượu, mang đến hương vị đặc trưng cho ẩm thực Huế.

Khám phá vẻ đẹp thơ mộng và hương vị độc đáo của Huế, bạn có thể chọn nhiều phương tiện di chuyển phù hợp với điều kiện và vị trí xuất phát. Từ xe khách, tàu hỏa, máy bay, bạn dễ dàng đặt chân đến thành phố cổ kính này.

Bạn muốn bay đến Huế từ TP.HCM hoặc Hà Nội? Sân bay Phú Bài đón nhiều chuyến bay hàng ngày của Vietnam Airlines, VietjetAir, Bamboo Airways. Giá vé máy bay khoảng từ 800K/chiều. Đặt vé ngay trên chúng tôi để có giá tốt nhất!

Khám phá Huế trên chuyến tàu hỏa, vừa tận hưởng hành trình êm ái, vừa chiêm ngưỡng vẻ đẹp thơ mộng của phong cảnh hai bên đường. Từ TP.HCM và Hà Nội, bạn đều có thể dễ dàng đặt vé và lên đường.

Xe khách là lựa chọn tiết kiệm và thuận tiện, phù hợp cho những ai có nhiều thời gian, khoảng 1 ngày di chuyển từ Hà Nội hoặc Sài Gòn đến Huế.

Di chuyển ở Huế dễ dàng với nhiều lựa chọn: thuê xe máy (100-200.000 đồng/ngày), thuê ô tô tự lái hoặc có người lái.

Lựa chọn khách sạn Huế là giải pháp tối ưu cho chuyến du lịch của bạn. Với vô số khách sạn từ cao cấp đến bình dân, từ khách sạn đến homestay, bạn sẽ dễ dàng tìm được điểm dừng chân phù hợp với nhu cầu và túi tiền. Không chỉ tiết kiệm chi phí và thời gian, đặt phòng khách sạn còn giúp bạn có được trải nghiệm nghỉ ngơi thoải mái và thuận tiện khám phá Huế.

Hương vị Huế, sự kết tinh tinh hoa ẩm thực qua bao thế hệ, chắc chắn sẽ chinh phục bạn. Từ món ăn dân dã đến sơn hào hải vị, mỗi món đều ẩn chứa nét độc đáo riêng. Chuẩn bị cho chuyến hành trình khám phá Huế thêm trọn vẹn, hãy đồng hành cùng chúng tôi để bạn có một chuyến đi suôn sẻ, đầy niềm vui!

Huế – Cố đô với 18 món đặc sản hấp dẫn: bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, nem lụi, chả ram, bánh ép, bánh ướt, chả Huế, gỏi cuốn, cao lầu, bún mắm nêm, chè Huế, sầu riêng, mít trộn, ốc hấp sả, tré Huế. Bạn đã thử món nào?

Huế, cái đẹp từ những mảnh vỡ

Mục lục bài viết

1. Cơm hến

2. Bún bò Huế

3. Bánh bèo chén

4. Bánh khoái

5. Bánh bột lọc

6. Vả Huế

7. Bún thịt nướng

8. Bánh canh Nam Phổ

9. Nem lụi

10. Tré Huế