Sơn Tây không chỉ nổi tiếng với văn hóa truyền thống lâu đời mà còn sở hữu những món ăn đặc sản hấp dẫn. Du khách sẽ phải bất ngờ về độ ngon của những món ăn này.

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 60km về hướng Tây Bắc là thị xã Sơn Tây – vùng đất nổi tiếng với nét văn hóa truyền thống độc đáo. Nơi đây là sự giao thoa của nhiều dân tộc, đặc biệt là Kinh, Dao, Mường, tạo nên bản sắc riêng vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sản nổi tiếng của Sơn Tây, để trải nghiệm trọn vẹn nét đẹp văn hóa ẩm thực nơi đây.

Chè Lam Sơn Tây

Chè Lam, món ăn đặc sản của Sơn Tây, đã làm say lòng bao thế hệ. Với sự kết hợp tinh tế của đường mật, gừng tươi, lạc rang, bột gạo nếp rang, mạch nha và công thức gia truyền, chè Lam mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Một lần nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên được vị ngọt thanh, thơm dịu của món ăn độc đáo này.

Chè Lam ngon nhất khi có độ mềm vừa phải, không quá cứng hay quá nhão. Sau khi để nguội, chè được cắt thành từng miếng dài khoảng hai đốt tay, tạo hình chữ nhật. Mỗi miếng chè sau đó được lăn qua một lớp bột áo mỏng, giúp các miếng chè không bị dính vào nhau khi xếp chung.

Địa chỉ gợi ý:

Quán Chè Ngon – Chợ Tre, số 2, Sơn Tây, Hà Nội

Hiền Bao – Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội: Nơi lưu giữ hương vị ngọt ngào truyền thống.

Thịt quay Đòn

Thịt quay đòn Sơn Tây là đặc sản được chế biến công phu, tốn nhiều thời gian. Mỗi miếng thịt nặng 1kg, được tẩm ướp kỹ càng rồi quay trong 6 giờ liên tục, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.

Thịt quay Đòn ở Sơn Tây thơm nức mũi, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, ăn hoài không ngán. Cắn một miếng là cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng, xứng đáng với công sức chế biến. Ghé thăm Sơn Tây, đừng quên thưởng thức món ngon hấp dẫn này!

Thịt quay đòn Lương Hương, Thôn Dông Sàng, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội.

Bánh Sữa Ba Vì

Sơn Tây không chỉ nổi tiếng với lịch sử hào hùng mà còn là quê hương của sữa bò Ba Vì. Nằm trên cao nguyên Ba Vì, nơi có những đồng cỏ xanh mát, Sơn Tây sở hữu điều kiện lý tưởng để nuôi dưỡng đàn bò sữa chất lượng, mang đến nguồn sữa thơm ngon.

Bánh sữa Ba Vì, món ngon nổi tiếng, được làm từ sữa bò tươi ngon, kết hợp cùng bơ hoặc chocolate, mang đến hương vị khó cưỡng. Du khách có thể lựa chọn nhiều loại bánh sữa, từ bánh sữa nhạt, bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt Chocolate đến bánh sữa Chocolate, đáp ứng mọi khẩu vị.

Du khách có thể tìm cửa hàng dọc theo tuyến đường 32, đường Láng Hòa Lạc,…

Bánh tẻ Phú Nhi

Bánh tẻ Phú Nhi, đặc sản dân dã của Sơn Tây, hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo. Được gói kỹ lưỡng bằng hai lớp lá, bên trong là lá dong thơm dịu, bên ngoài là lá chuối thoảng hương rừng, tạo nên mùi thơm đặc trưng. Nguyên liệu chính của bánh là gạo tẻ, thịt, khô, mộc nhĩ, hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Bánh tẻ Phú Nhi ngon nhất khi còn nóng, tỏa hương nghi ngút hấp dẫn. Nhanh tay thưởng thức khi bánh vừa được vớt ra khỏi nồi, đừng quên chấm thêm nước chấm pha từ mắm, tiêu và ớt để tăng thêm hương vị.

Địa chỉ gợi ý:

Cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi (cô Siu), số 10, ngõ Đình 2, Phú Nhi, Ngô Quyền, Sơn Tây, Hà Nội.

Bánh Tẻ Gia Truyền Bình Dụ, số 22 Phú Nhi, phường Lê Lợi, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.

Kẹo Lạc Đường Lâm

Kẹo lạc Đường Lâm, món ăn truyền thống lâu đời của Sơn Tây, là minh chứng cho lịch sử hào hùng của đất nước. Nguyên liệu đơn giản: mạch nha, lạc, đường,… được kết hợp theo công thức gia truyền bí mật, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Kẹo lạc Đường Lâm với vị ngọt thanh tao, giòn tan khi cắn. Mùi thơm dịu dàng của lạc, mạch nha và đường hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng. Thưởng thức cùng tách trà nóng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn nét tinh tế của món kẹo truyền thống này.

Kẹo lạc Hiền Bao, Đường Lâm, Ba Vì, Hà Nội.

Sữa Chua Nếp Cẩm

Sơn Tây nổi tiếng với sữa chua thơm ngon từ sữa bò Ba Vì chất lượng. Từ sữa chua thường đến sữa chua nếp cẩm, bạn có nhiều lựa chọn để thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất này. Sữa chua nếp cẩm là món ăn đặc sản, rất thích hợp làm quà cho gia đình và bạn bè.

Du khách có thể ghé thăm các cửa hàng dọc tuyến đường 32, Láng Hòa Lạc,… để trải nghiệm mua sắm thú vị.

Gà mía Sơn Tây

Bạn đã thử món gà mía Sơn Tây nổi tiếng chưa? Loại gà đặc biệt này xưa kia được dùng để dâng cúng thần thánh và vua chúa. Thịt gà mía ngon, mềm, không dai như gà công nghiệp, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Sơn Tây.

Gà mía Sơn Tây được nuôi thả vườn tự nhiên, cho thịt thơm ngon, chắc nịch. Được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên, thịt gà mía mang hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu. Gà mía có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như luộc, nướng, quay, xào,… đáp ứng mọi khẩu vị của thực khách.

Xí Nghiệp Chăn Nuôi Gia Cầm – Văn Miếu, Xã Đường Lâm, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội.

Đặc sản Sơn Tây: Lợn rừng Ba Vì

Sơn Tây không chỉ nổi tiếng với gà mía mà còn có đặc sản lợn rừng thơm ngon. Thịt lợn rừng nơi đây được chế biến đa dạng, từ món lợn nướng chao dậy mùi thơm nức mũi, lợn xào lăn đậm đà, lợn xào sả ớt cay nồng đến lợn kho ngũ vị đậm vị. Kết hợp lợn rừng với cơm lam hoặc xôi chấm muối lạc, bạn sẽ có bữa ăn trọn vẹn hương vị núi rừng.

Nhà hàng Lá Cọ Minh Hoa, ngã 3 chợ Xuân Khanh, xã Xuân Sơn, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.