Hà Tây nổi tiếng với những món đặc sản hấp dẫn, khiến du khách nhớ mãi. Từ bún chả, nem chua đến cốm làng Vòng, mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, thể hiện văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.
Hà Tây, vùng đất nằm giữa đồng bằng sông Hồng, nay đã là một phần của Hà Nội, vẫn lưu giữ trong lòng thực khách những món ăn đặc sản nức tiếng. Dù không còn là tỉnh độc lập, hương vị của Hà Tây vẫn trường tồn, níu giữ bao tâm hồn. Cùng điểm danh những món ngon làm nên thương nhớ của vùng đất này!
10 Món Ăn Đặc Sản Hà Tây Nổi Tiếng
Giò chả Ước Lễ
Giò chả Ước Lễ, đặc sản lâu đời của thôn Ước Lễ, huyện Thanh Oai, Hà Nội, có lịch sử hàng trăm năm, được truyền lại qua nhiều thế hệ. Màu xanh đặc trưng của vỏ ngoài, mùi thơm quyến rũ, vị giòn sần sật và không hề bị nát nhờ công thức gia truyền không sử dụng bột, đã tạo nên hương vị độc đáo cho giò chả Ước Lễ.
Giò chả Ước Lễ – Hương vị Hà Tây xưa. @vietnam.vnanet
Giò chả Ước Lễ là một món ăn đặc sản nổi tiếng với sự thuần khiết, an toàn và hương vị truyền thống. Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, kết hợp với bí quyết gia truyền, giò chả mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Để chế biến món ăn này cần sự công phu, tay nghề cao và những công thức bí truyền. Nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon đặc biệt này.
Giò chả Tri Lễ, Tri Lễ, Thanh Oai, Hà Nội.
Mơ Hương Tích
Mơ Hương Tích, đặc sản nổi tiếng của chùa Hương, Hương Sơn – Mỹ Đức, được mệnh danh là “độ nhị mai” vì mỗi năm chỉ ra trái 2 lần. Quả mơ chứa nhiều chất xơ, vitamin, mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ: hỗ trợ tiêu hoá, tăng đề kháng, nâng cao miễn dịch, giảm cân và làm đẹp.
Mơ Hương Tích đa dụng, chế biến nhiều món ngon.
Mơ Hương Tích mang hương thơm đặc trưng, khó lẫn. Thịt dày, thích hợp ngâm đường, rượu, muối, tạo nên những món ăn ngon, độc đáo. Chắc chắn đây sẽ là món đặc sản Hà Tây khiến bạn nhớ mãi!
Thôn Phú Yên, xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, Hà Nội
Bánh tẻ Sơn Tây
Bánh tẻ Phú Nhi, Sơn Tây nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Gói bằng lá dong, buộc chặt bằng dây, nhân bánh là thịt lợn vai hoặc nách, mộc nhĩ, hành và mắm tiêu. Bánh được hấp cách thủy 30-40 phút, mang đến hương vị đậm đà, khó quên.
Bánh tẻ Sơn Tây ngon tuyệt! 😋 @phapluat.tuoitrethudo
Bánh tẻ Sơn Tây ngon nhất khi để nguội, chấm với tương ớt, mắm hoặc đơn giản là thưởng thức vị thanh tao, ngọt dịu tự nhiên. Vào những ngày se lạnh, ngồi trước khoanh bánh tẻ nóng hổi, màu trắng tinh khôi, hương vị đồng quê thoang thoảng, thật khó cưỡng lại sự hấp dẫn ấy.
Địa chỉ gợi ý:
Bánh Tẻ Vinh Sử – Ngõ Đình 2, số 10 Phú Nhi, phường Ngô Quyền, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Bánh Tẻ Trung Phượng, số 38 Phú Nhi, ngõ Đình 2, phường Ngô Quyền, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Bánh dày Quán Gánh
Bánh dày Quán Gánh, đặc sản Hà Tây, nổi tiếng nhất ở thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê – Thường Tín, Hà Nội. Món bánh này được làm theo phương pháp kỳ công, đòi hỏi sự khắt khe từ nguyên liệu đến tay nghề, tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh dày Quán Gánh: Vị nào cũng ngon! 😋 @dulich.laodong
Bánh dày Quán Gành hấp dẫn với 3 loại nhân: ngọt, mặn và chay. Nhân ngọt làm từ đậu xanh, đường và dừa bào, nhân mặn từ mỡ, đậu xanh, tiêu và gia vị. Vỏ bánh được làm từ bột nếp, bọc nhân trong lá dong. Bánh dày giữ được từ 2-3 ngày, nhưng ngon nhất khi thưởng thức ngay.
Bánh Dày Quán Gánh, thôn Thượng Đình, huyện Thường Tín, Hà Nội.
Nem Phùng
Nem Phùng, đặc sản Hà Tây, nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Nguyên liệu chính là bì lợn thái chỉ sợi, trộn với thính, thịt mỡ và nạc chần xắt nhỏ. Nem thường được ăn kèm lá sung hoặc đinh lăng, chấm với tương vàng.
Nem phùng, đặc sản Hà Tây trứ danh.
Nem Phùng, món ăn truyền thống không chất bảo quản, ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi mua. Ghé thăm thị trấn Phùng – Đan Phượng để trải nghiệm hương vị độc đáo của nem trứ danh. Nơi đây tập trung nhiều thương hiệu gia truyền nổi tiếng, bạn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích.
Địa chỉ gợi ý:
Nem Phùng đặc sản, 2/41 Nguyễn Thái Học, Đan Phượng, Hà Nội.
Nem Phùng Thái Cam – 41 Nguyễn Thái Học, thị trấn Phùng, Đan Phượng, Hà Nội
Thịt quay đòn
Thịt quay đòn, đặc sản của làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây), sẽ khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Được làm từ thịt ba chỉ ướp với mắm, hạt tiêu, hành, muối, mắm và đặc biệt là lá ổi non băm nhỏ, món ăn mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn khó cưỡng.
Thịt quay giòn rụm, vàng ươm! 😋 @vtcnews
Sau khi ướp gia vị, thịt được lót lá chuối, cuốn vào đòn tre và quay chín. Hương thơm phức tỏa ra từ thịt quay, vị đậm đà, hấp dẫn khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Chỉ nhìn thôi đã đủ thấy sức hút của món ăn này, khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Thịt quay đòn Lương Hương – Dông Sàng, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Chè củ mài
Củ mài, với vỏ đen, ruột trắng, kích thước lớn hơn khoai lang, là đặc sản Hà Tây nổi tiếng. Củ mài được dùng để nấu chè thanh mát, vị ngọt dịu, mềm dẻo, là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho những ngày nắng nóng.
Chè củ mài: Giải nhiệt mùa hè! 😋
Nấu chè củ mài thật đơn giản! Đun củ mài cho nhừ, đánh tan thành bột mịn. Thêm mật ong và đường trắng, khuấy đều cho ngọt ngào. Thưởng thức cùng xôi vò, bạn sẽ có bữa ăn tuyệt vời!
Gần động Hương Tích hay chùa Hương
Bưởi Diễn
Bưởi Diễn, đặc sản Hà Tây, là món quà được du khách yêu thích. Vỏ mỏng, cùi dày, bưởi Diễn dễ bóc, thịt mọng nước, ngọt thanh, mát lành. Đặc biệt, bưởi càng để lâu càng ngon, giữ trọn hương vị đặc trưng của vùng đất Hà Tây.
Bưởi diễn ngọt lịm, quà tặng ý nghĩa.
Địa chỉ gợi ý:
Bưởi Diễn Xanh Hà, Mai Lâm, Đông Anh, Hà Nội
Kẹo dồi
Kẹo dồi, đặc sản Hà Tây từ làng Đường Lâm, là món quà vặt hấp dẫn với hương vị khó quên. Được làm từ mạch nha, đường và đậu phộng, kẹo dồi mang đến vị giòn thơm, ngọt ngào pha lẫn chút bùi bùi rất ấn tượng. Để tạo nên những viên kẹo dẻo ngon, người làm phải có sức khỏe thật tốt để trộn đều nhân kẹo. Kẹo dồi là món quà ý nghĩa, vừa thơm ngon lại mang đậm nét văn hóa truyền thống.
Kẹo dồi: ngọt giòn, ấn tượng!
Kẹo lạc Hiền Bao, Làng Đường Lâm, Ba Vì, Hà Nội
Rau sắng Hà Tây
Rau sắng Hà Tây, đặc sản của vùng đất Phật Hương Sơn, nổi tiếng với hai loại: trắng và đen. Rau sắng đen, với vị đậm đà đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ ngon miệng, rau sắng còn là vị thuốc quý, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, tăng cường sức khỏe và giúp hồi phục nhanh chóng. Mọc trên núi cao, rau sắng khá hiếm, giá thành cao hơn các loại rau thông thường, nhưng vẫn là món quà đặc biệt đáng để thưởng thức khi đến Hà Tây.
Rau sắng Hà Tây: Lợi ích tuyệt vời!
Chợ Nghệ – Hoàng Diệu, phường Quang Trung, thị xã Sơn Tây, Hà Nội
10 món đặc sản Hà Tây này sẽ khiến bạn muốn lập tức lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến đây! Từ những món ăn dân dã đến những món cao cấp, Hà Tây luôn biết cách chiều lòng thực khách. Còn chần chờ gì nữa, hãy khám phá và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này. Và đừng quên đặt vé máy bay giá ưu đãi tại chúng tôi để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!
Xem thêm:
